乙醇是什么,酒精导电吗

乙醇是什么，酒精导电吗？

不可以

酒精是非电解质，在水中以分子的形式存在，没有可以导电的离子，就很难发生电离。

非电解质是在水溶液中或在熔融状态下不能形成离子，所以是不能导电的化合物。

酒精指乙醇，在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体。

酒精学名乙醇，乙醇与水互溶，在水中以分子的形式存在，没有电离出可导电的电荷，故无法导电。

乙醇液体密度是0.789g/cm³，乙醇气体密度为1.59kg/m³，相对密度（d15.56）0.816，式量（相对分子质量）为46.07g/mol。沸点是78.2℃，14℃闭口闪点，熔点是－114.3℃。纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

黑桃a酒精多少度？

黑桃a香槟是由霞多丽、莫尼耶皮诺和黑皮诺这三种葡萄混酿而成的，口感顺滑，花香优雅，香槟酒的度数一般在12-13度之间，黑桃a的香槟是纯手工制作的。

黑桃A香槟的第一款产品在2006年才发售，但其历史可以追溯到18世纪。黑桃A香槟酒庄由卡蒂埃（Cattier）家族创立。早在1763年，在法国一个小村庄内，卡蒂埃家族便拥有自家葡萄园,并进行葡萄种植。黑桃A顶级香槟由传承11代的卡提耶家族酿制，产自兰斯山产区的希尼莱罗塞。

黑桃A香槟所用的葡萄主要有三种：霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)，所有葡萄均采摘自香槟区一级和特级葡萄园。霞多丽葡萄的品质，赋予了黑桃A香槟活泼的特质；黑皮诺则增添了香槟力量和骨架，并使得黑桃A香槟的口感更具层次；莫尼耶皮诺为黑桃A香槟提供了圆润口感,微妙香气和丰富的果味。

在酿制方面，黑桃A香槟从采摘到装瓶，仅由8人的团队倾力完成，是世界上唯一一款以纯手工制作的香槟。人工采摘下来的葡萄，在用传统方法进行压榨后，就会被用来酿制品质卓越，个性鲜明的混酿葡萄酒。

饮用了食用酒精勾兑的酒对人的身体危害大吗？

食用酒精勾兑的酒对人体的危害有多大？为什么每个人的酒量不一样呢？看完心里就有答案了，建议了解为妙！

在了解食用酒精之前，首先了解什么是粮食酒。

粮食酒就是使用我们吃的粮食酿的酒，主要是高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞，甘薯、绿豆等等，只要含有淀粉或者糖类的材料都可用来酿酒。

酿酒就是把淀粉、糖转化发酵后，转变为酒精的过程，不同的酿酒方式，经过一些工序发酵、糖化蒸馏，也就变成统一的物质——酒精。

酒精的化学名称是乙醇，无色液体，纯酒精不可以直接饮用，酒精具有刺激性的特殊气味，微甘，并伴有刺激的辛辣滋味，可以和水任意比例溶解。

粮食酒的成分，除了水和酒精，还含有醇、酯、醛、酸等许多类物质，这些物质就是构成粮食酒的主要香气，比如已酸乙酯是浓香型白酒的主体香，乙酸乙酯是清香型白酒的主体香。

这些物质是对身体有益的物质，因此粮食酒比食用酒精勾兑得好，也正如俗话说：酒是粮食精。

古代人认为，粮食酒是各种粮食煮出来的精华，喝到这种酒是一件奢侈的事情，也就是富贵人家才能喝到的。

古代贫穷人家也就是喝点浊酒、糟繆、酒醅等。

纯粮酒在制作上自带有各种的香气，也就不用添加额外的香精色素等物质。

而且纯粮食酒里面的各种醇、酯的作用，这些酒精进入人体内，就很容易就被分解了，也就不会沉积在我们的体内，造成头晕、断片、恶心、反胃等不适的症状，而且喝酒的时候不容易醉，一般喝酒之后不会头疼，这就是纯粮食酒的特别优点。

什么是食用酒精勾兑的酒呢？

食用酒精勾兑的酒通俗说话就是酒精酒，主要是使用食用酒精兑水调试，然后添加各种香精进行微调，来达到相应香型的酒。比如清香型、浓香型、酱香型等。

食用酒精怎么来的呢？

食用酒精的原料是由谷物、薯类、废糖蜜等原材料，生产工艺是液态发酵法，然后经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等一系列工序，这些原料就变成了高纯度的酒精，这种材料和工序制成的酒精，又叫液体发酵法的普通白酒。

这种酒精酒最初起源于上个世纪的60年代初期，由于连年的自然灾害，农民的粮食产量大幅度下降，而酿酒需要消耗的粮食就供应不足了。

但是吃喝还是人民的基本需求，有一些酒瘾的人，饭可以少吃，但是酒是不能不喝的。

如何来解决酒和粮食之间的矛盾呢？

轻工业部研究了多年，发明了一种新的酿酒方法，可以不用大米、高粱等原料，可以使用廉价的芋头、红薯、薯杆、秸秆、高粱秆、甘蔗制糖后的废料等这些含糖的原材料来酿酒，或者再进一步，使用这些原料可以做出食用酒精，然后再加水和香料可以制成酒，酒精酒就是这样来的。

酒精的生产原料还有以下：

1、野生植物，比如橡子仁、土茯苓、蕨根、石蒜等。

2、农产品加工副产品，比如米糠饼、麸皮、高粱糠、淀粉渣等。

3、纤维原料，森林工业和木材加工工业的下脚料，农作物秸秆，甘蔗渣等等纤维材料。

4、糖类原料，甘蔗，甜菜，糖蜜等。

5、薯类原料，甘薯，木薯，马铃薯等。

6、谷类原料，玉米，高粱，大米，小麦等。

食用酒精的原材料也有品质区别，一般是玉米酒精＞薯干酒精＞糖蜜酒精＞其他。但是玉米酒精基本上是用于制作乙醇汽油，没有进入调酒市场。

我们常见的酒精酒通常是使用薯干酒精、糖蜜酒精等这些勾兑的。而这两种酒精的市价，一般是5000元左右一吨。

假如使用98度的酒精勾兑50度左右的白酒，大约要加一倍的纯净水，因此500毫升的这种白酒，成本也就是大约一块多钱。

使用200元左右的香精，可以勾兑大约一吨的白酒，因此这种液态方法制成的白酒，一斤也就是2元左右。当然这只是成本价，还有人工，广告等投入，厂家自己的定位和成本进行设定市场价。

当我们一提到勾兑，就想到是酒精酒，但是有一些厂家为了避讳勾兑，就把勾兑改为勾调，也是为了不让消费者产生误区而影响销量。

我们对对勾兑产生了一些误解，是因为经常看到一些新闻，报道假酒的时候，通常说：XX黑作坊使用酒精勾兑白酒。

由于大部分假酒新闻有勾兑这个词，就会误导了我们，一传十、十传百，传话的结果就是：勾兑酒就是假酒、勾兑酒不要喝。

事实上，勾兑酒的技术是一门制酒工艺，在白酒酿造的过程中必不可少，而且是很重要的环节。

什么是勾兑呢？

勾兑就是把不同的班次、不同的质量批次、不同的酒龄、不同的质量档次、不同的口感特征等，把这些白酒按照一定的调配规则和原则进行的加浆降度、组合、调味的过程。

白酒为什么要勾兑呢？

白酒生产一般使用自然接种制曲，生产的过程中，大多是开放式的，因此就会出现影响白酒的产量和质量的许多因素，进而导致造成酒的质量也不一致。

假如不经过勾兑进行加工来平衡，假如按照存放的顺序进行灌装出厂，酒质量也就会不一样，由于这些批次之间的质量差别比较明显，无法确保出厂酒质量的平衡、稳定及其独特的风格。

而通过这些勾兑，就可以来取长补短，弥补一些客观因素而造成的半成品酒的缺陷，进而改进并统一酒的质量和标准，并且保证酒的质量长期稳定。

勾兑酒也是分等级的：

1、食用酒精+香精+糖精+水勾兑，也就是三精一水。

2、食用酒精+水+香精+原浆酒勾兑。

3、原浆酒+香精勾兑。

4、酒兑酒。

以上四种哪一种酒好呢，就是第四种酒兑酒。

因为不同年份的纯粮食酒，口感也有一些差异，相互勾兑，还是纯粮食酒，但是这样可以增加稳定的酒质口感。

在生活中，有很多人也追求所谓的纯粮酒，因为口感好而且喝不上头。但是市场上那么多的白酒品种，我们要怎样才能区别哪一些是酒精酒，哪一些是纯粮食酒呢？

可以从白酒的分类来看，白酒分为固态发酵、液态发酵、固态加液态结合。

1、固态法白酒。

使用粮食谷物作为原材料，使用固态糖化，发酵，蒸馏，陈酿，勾兑而成，并且没有添加食用酒精、香精等这些外来的物质。固态法白酒的执行标准是按照香型来进行分类的：

GB/T10781是代表固态发酵标准。

（1）、GB/T10781.1-2006浓香型白酒

（2）、GB/T10781.2-2006清香型白酒

（3）、GB/T10781.3-2006米香型白洒

2、液态法白酒。

使用淀粉、糖类物质作为原料，经过液态糖化，发酵，蒸馏而得到的食用酒精，再使用食品添加剂调香，勾调成的白酒，这就是俗称的酒精勾兑酒。

此种酿造方法就为液态酿酒，可控、干净、高效也是它显著的优点。

执行标准是GB/T 20821-2007

3、固态加液态法白酒。

使用固态法白酒加上液态法白酒进行勾调而成，国家标准是GB/T 20822-2007。

这种白酒兼顾固态白酒丰富口感，还有液态白酒的纯净，结果口感丰富，色泽纯净。

当我们在市场上购买品牌白酒的时候，就看包装盒上的执行标准，完全可以来判断是什么类型的白酒了。

经常喝酒的都知道，白酒的价格差距很大的，从几元到几千元的白酒，为什么价格差距这么大呢？

1、酒本身。

使用粮食固态酿酒方法，酿出来的粮食酒，粮食成本高，工艺复杂，使用人力成本高，因为粮食酒这些制作成本高。

而液态发的食用酒精工艺简单，原材料便宜，人力成本少，价格也就便宜。

2、时间成本。

粮食酒刚出来的新酒，有辛辣味，不柔和，也就是半成品。

一般是需要一段时间的存贮，让它自然老熟，促使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味协调。

存放的方法新酒放在陶、瓷等具有轻微透气性的容器内，随着自然界的温度、湿度的变化而变化，而不是人工调整的。

时间成本是一项非常大的投入成本，每一年产出的酒要存放三年以上，才能进行勾兑，勾兑之后，又要存放一年以上才能出厂，加上投料，发酵等工序，大约需要五年的时间。因此综合计算粮食酒的成本很高。

酒精酒没有存放，直接勾兑，因而价格便宜。

3、包装成本。

很多酒厂的包装是琳琅满目，有纸壳、铁盒、玻璃、木箱等，根据包装的档次不同，价钱也不同。

4、地域环境。

想要酿造出真正的好酒，地域环境也是很重要的。

大多数的好酒都是出自四川一带的白酒金三角。

比如以茅台为例，茅台酒厂就曾经想实现异地生产，就是结果因为环境的不同而失败了。

我们经常听到“离开茅台镇就产不出茅台酒”，这句话是真的，因此茅台的价格都很高。

白酒生产需要的气候、湿度等自然环境影响着白酒的品质。

5、独特的窖池。

浓香型的白酒窖池通常需要25年左右才能出一些好酒，而酱香型的白酒窖池也是一样苛刻。

一般好酒的窖池都是酿酒了很长时间的窖池，这样的窖池是经过长时间的“养”和“护”，酿出的白酒品质自然更好一些。

6、广告投入。

有一些酒厂投入许多广告，这些广告费用最终计算到白酒的成本里面，也就会抬高白酒的销售价格。

7、品牌酒。

品牌酒根据自己的定位，为了迎合市场需求，会调整销售价格。

8、销售渠道。

大型超市、专卖店、网络销售，厂家根据这些渠道调整销售价格。

因此综合以上因素，白酒的价格差距比较大。

贵的酒和便宜点酒我们怎么选择呢？

1、根据自己的经济条件，选择相应档次的白酒。

2、根据自己的口感，选择自己喜欢的类型，比如清香型，浓香型，酱香型等。

3、根据自己的爱好，选择高度酒或者低度酒。

4、一般市场上流行的不同档次的白酒，有各自优点，可以借鉴。比如低档白酒，牛栏山白瓶42度白酒，价格亲民，口感好，不上头。

有一些人喜欢喝养生酒，有的人购买药酒，有的人自己购买原材料和白酒自己泡药酒，但是泡药酒要注意以下事项。

1、泡制药酒最好使用酒精度在50～60度的粮食酒，从中药材的成分分析，无论是植物中药材，还是动物中药材，都会含一些水分，里面有一些细菌和病菌，使用高度白酒可以杀死这些细菌和病菌。

2、先把买回的药材打碎或剪短，而且要清洗干净，使用冷开水浸湿，去除脏污，还可以放置药材吸酒太多。

3、然后把浸湿的药材放在玻璃瓶或罐里,兑入白酒。一般药材与白酒之比为1:10左右，而且将药材全部淹没。

4、把口封严,每天摇动数次,促使药材的有效成分充分析出,浸泡30天即可饮用。

5、当药酒饮用剩下10%的时候，可以添加第二次酒浸泡，但是不要添加药材，避免引起变质。

6、药酒泡制的时间不要太长，当泡制的酒坛子或者酒瓶在开封后，酒精很容易挥发掉一些，导致抑制细菌的作用就会降低，很容易引起泡制的药材变质，假如我们饮用了这样的药酒，对肝脏和胃肠有损害。

假如我们喝了这些药酒，出现脸红、头晕、呕吐、心跳过速等异常情况，就是中毒的初期反应，要立即就医。

喝酒为什么会醉酒呢？

有一次我和表弟一起喝酒，他醉酒比较严重，我把他送到医院，医生是我堂哥，堂哥告诉我有关醉酒的知识。

经常喝酒的人知道，每一个人的酒量都是不相同的。

1、通常酒量好的人，在喝酒的时候可以快速的分解掉体内的酒精，快速的排出体外。

2、而酒量不好的人，在喝完酒之后，分解酒精的速度就比较慢，酒精在体内不断地堆积，就会引起身体的应激反应，例如头晕、头痛、兴奋等等。

当人体血液内的酒精含量达到0.05%时，就开始呈现出醉酒的状态。

当我们饮酒以后，一部分酒精会被胃直接吸收，一部分的酒精会被小肠吸收，最后进入血液中。

身体内的酒精，肝脏需要进行分解，在这个过程中，就有两个重要的酶参与进来：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。

乙醇脱氢酶的作用是把乙醇氧化成为乙醛，然后乙醛通过乙醛脱氢酶继续氧化变为乙酸，经过身体的代谢分解，变成了二氧化碳和水排出体外了，这就是解酒了。

我们每一个人喝酒以后，酒精代谢的时间是有差异的，正常人的酒精代谢时间3-7小时。

假如我们在晚上喝酒，在22:00喝醉了，然后休息，正常到了早上5点左右，就会酒醒。

这种现象不是每一个人都是如此的，有的人血液里面的酒精浓度是0，但是还是感觉醉酒状态，比如一身的酒味，呕吐，头晕，头疼，恶心，没有胃口等现象。

醉酒就是酒精的直接原因导致的，当我们处于醉酒的状态，尿液就会增加，很容易引起身体脱水和电解质紊乱。

当我们在醉酒后睡觉的时候，睡眠质量差，就会引起第二天感觉很疲劳。

醉酒的时候，酒精还会破坏我们的日常温度的调节，夜间就会分泌生长激素，比如早上发现胡子长得特别快现象。也会释放皮质醇，导致皮质醇升高，也就会出现血压升高。这些就会扰乱我们的正常身体的生物节律。

当然还有其他因素引起醉酒加重，比如喝酒的时候抽烟，喝含有酒精的饮料等。

醉酒的主要原因就是身体脱水和酒精的身体里面的作用。

晚上喝多了，第二天早上还一身酒味，是转氨酶低吗？

当我们晚上醉酒了，第二天早上还是一身酒味，就是酒精扰乱了我们的生物节律，醉酒之后身体还没有完全恢复。

假如醉酒严重的话，去医院检查，肝功能出现异常，通常就是转氨酶升高，而不是转氨酶降低。

转氨酶就是肝脏产生的物质，可以通过血液检查，当酶升高了，也就是肝脏出现问题的现象。肝脏核心酶就是天冬氨酸转氨酶（AST）和丙氨酸氨基转移酶（ALT），通过对比可以识别肝脏的问题。

假如我们喝了太多的酒，并且对酒精不耐受，就容易醉酒，假如醉酒比较轻，晚上睡觉，到了第二天早上就会酒醒，但是也会出现一些轻微的现象，比如一身酒气、头晕、疲劳、头疼等现象，这些也是因人而异。

也有一些人，晚上醉酒，到了第二天早上，醉酒状态加重，比如意识不清晰，呕吐，摸起来很冷等现象，这个时候就要去医院治疗了。

长期的喝酒，很容易发生酒精慢性中毒，对肝脏不利，肝脏出现异常，检查肝功能，转氨酶就会出现上升的现象。

而喝白酒的解药事实上就是让酒精少伤身，可以尽快地分解掉排出体外。

白酒40度以上是高度酒，40度以下是低度酒，喝酒可以选择一些低度酒，减少体内酒精的含量。

喝酒要慢慢地喝，速度不能快，要给身体分解酒精的时间。

喝酒的同时，可以多喝水或者汤水，稀释酒精含量，而且利于排尿，可以加速把酒精排出体外，由于脱水也是醉醉症状的主要原因之一，因此喝水或者汤水可以预防这些症状。

如果我们在醉酒状态，晚上在睡觉之前，要尽可能地多喝一些水，就可以有助于缓解醉醉的不适。

酒作为社交的媒介，有时候还真是不得不喝。

但是我们可以在喝酒前做一些保护措施，比如最好不要空腹饮酒，先吃一些食物垫垫底，这样就能有效保护胃粘膜免受酒精损害

喝酒注意以下事项，避免容易喝醉酒，可以保持身体健康。

1、请不要空腹饮酒。

由于空腹，身体需要饮食，就会对酒精快速吸收，导致容易喝醉，引起刺激胃肠道。

因此在喝酒之前，可以先吃油质食物，如肥肉、蹄膀、猪肝等肉食品，可以保护胃部。

2、在喝酒之前，可以饮用牛奶或酸奶，不仅能养胃，还能形成保护膜，可以保护胃部。

3、喝一些淡盐水，利尿，可以让白酒尽快排出体外。

4、不要喝碳酸饮料，比如可乐、汽水、红牛等一起喝，因为这些饮料中的成分促使身体加快吸收酒精，更容易醉酒。

5、在饮酒之后，建议多喝一些热汤，特别是用姜丝炖的鱼汤，具有解酒效果。

6、肝脏要解酒，可以多吃一些绿叶蔬菜，因为里面的维生素、抗氧化剂可以保护肝脏。

7、有一些人喜欢喝浓茶来解酒，但是浓茶会促使血管收缩，血压升高，就会不舒服，因此不要喝茶。

8、假如我们喝醉了，可以喝果汁，多吃水果，因为里面的一些酸性物质中和酒精，缓解醉酒。

9、喝酒要吃米饭或者面条，面条是最容易消化的食物，可以来一碗面条就非常好。

10、喝酒不要快，要放慢速度。一般喝酒5分钟左右，酒精就会进入身体血液里面，1个多小时，酒精进入身体，容易醉。

假如慢慢喝酒，身体会有时间消耗一部分酒精，这样不容易醉酒。

11、吃香菜。

香菜可以促进人体排汗的好方法，有清热的功效。经常吃香菜可以保护肝脏的健康，也是解酒的好方法。

12、喝酒尽量只喝一种酒，不要混着喝酒，很容易醉酒，比如不同的白酒一起喝，白酒和啤酒一起喝，白酒和红酒一起喝，也有的人，在酒桌上白酒、啤酒、红酒一起喝，这种更容易醉，而且伤身体。

13、吃豆腐。

多吃豆腐，可以促使酒精中的乙醛充分地分解，可以快速地排出体外。而且豆腐里面含的维生素成分也可以加快酒精的代谢，减轻对人体的伤害。

假如醉酒了，可以饮用以下物质，缓解醉酒。

1、甜点加水果。

饮酒后吃些甜点心和水果可以缓解醉酒。

2、喝蜂蜜水、番茄汁。

因为里面含的果糖成分，可以促使酒精的分解吸收，也可以有效地快速解决酒后头痛等不适。

4、喝葡萄糖水。

可以促使酒精的分解吸收，也可以有效地快速解决酒后头痛等不适。

5、喝酒不舒服，可以吐出来才是最好的。

6、西瓜汁或者吃西瓜。

西瓜汁可以加速酒精从尿液中排出，可以避免其身体吸收而引起全身发热。

西瓜汁本身也有清热去火的功效，可以缓解醉酒的不舒服。

7、葛根或者葛花。

使用葛根或者葛花泡水，可以解酒毒，醒脾和醒胃的效果，也能缓解饮酒过多引起的头痛、头晕，呕吐等症状。

8、菊花茶。有清热解毒的功效，可以降低酒精对肝脏的伤害。

9、山楂，喝山楂汤或者吃山楂。

山楂含有一些有机酸，可以促使食物消化，缓解醉酒。

10、麦芽，含转化为糖酶和维生素B等对一些成分，促使食物消化，有助于酒的散发。

11、桑葚有生津润肠的功效，缓解醉酒的不舒服。

12、醉酒的时候，可以吃甘蔗，缓解醉酒的不舒服。

酒最怕的就是，自己控制少喝酒或者不喝酒，能拒绝的最好拒绝。

对于经常喝酒的人来说，可以从以下几方面控制。

（1）、也可以从头晕状态来控制，感觉头晕了，就不要喝酒了。

（2）、假如身体不舒服，在吃药中，就不要饮酒。

（3）、不要劝别人喝过量的白酒。

（4）、喝酒红脸，白脸的人，也就是酒精中毒了，不要再喝酒了

生活有一些人也许会想到通过多次的喝酒，可以锻炼很大的酒量。

但这个方法不可取，多次的饮酒只是提高了身体对于酒精的耐受能力，让自己不容易醉倒，但是长时间的饮酒，酒精在身体内的堆积，反而会很大程度地伤害身体。

因此，频繁地通过喝酒来来练酒量，并不能根本上来解决问题，反而会造成更大的伤害。

白酒除了饮用以外，还有以下妙用。

1、可以去腥，假如手上沾有鱼虾腥味时，可以使用少许白酒清洗，即可去掉腥气味。

2、除腻，在烹调脂肪比较多的肉类、鱼类时，可以加少许的白酒， 这样就会让菜肴味道鲜美而不油腻。

3、剖鱼时假如弄破了苦胆，可以在鱼肚内抹一些白酒，再用冷水冲洗，可消除苦味。

4、减酸，烹调菜肴时，假如加醋过多了，可以在菜中倒一些白酒，就会减轻酸味。

5、增香，在醋中加几滴白酒和少许的食盐，然后搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋的香味。

写到最后。

1、日常生活中，一定要根据自身的情况，加强自控能力，合理饮酒，切莫贪杯！无论喝什么价位的酒，不要贪杯，喝醉了同样对身体不好。

2、对于大部分应酬的人而言，没有必要每一次应酬要喝醉的，我们永远要牢记一句话：小酌怡情，大饮伤身！

以上是我的分享，感谢阅读，感谢关注！

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图片来自网络。

乙醇的密度和水哪个大？

乙醇的密度比水小

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。

工业酒精和食用酒精有什么区别？

有区别。区别：

1、性质不同：工业酒精即工业上使用的酒精，也称变性酒精。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成。食用酒精主要是利用薯类，谷物类，糖类作为原料经过蒸煮，糖化，发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精。

2、浓度不同：工业乙醇含量为95%，医用酒精的纯度有多种，常见的为95%和75%。食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%。

3、毒性不同：医药酒精由于浓度低，可以用于人体的消毒。工业酒精不能用于人体的消毒，因为甲醇会导致中毒，用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明甚至死亡。扩展资料：注意事项：1、酒精的保管应由专人负责管理，存放在低温处避免阳光直射、远离火源火种。2、在使用桶装酒精时应先将酒精倒入小溶剂瓶中，再行使用。3、领用，暂存量不能过多，一般不超过500ml。

4、必须有可靠的封闭盖，严禁使用无盖容器。

5、使用前清楚使用范围地附近易燃及可燃物，使用现场必须配备灭火器，使用者能快速找到及熟练使用灭火器。