对虾怎么做,爆炒大虾怎么做
对虾怎么做，爆炒大虾怎么做？
将处理好的鲜虾下锅爆炒，炒红后加入辅料和调味料，最后加入蚝油和水翻炒均匀即可出锅食用。
爆炒鲜虾
起锅烧油，烧热后，倒入虾，爆炒一下，翻炒均匀。
加入辅料
用大火炒，炒到虾完全变红，加入葱、姜、蒜，加入盐。
加入蚝油和水
加入两勺蚝油、水，翻炒均匀，即可出锅，炒虾就做好了
大虾怎么做最有营养？
食材：虾仁200g、花生米50g、大葱1根、素鸡50g、小米椒2个、生姜5g、料酒5毫升、白胡椒粉1g、玉米淀粉2g、豆瓣酱20g、精盐2g、食用油适量
步骤：
将大虾解冻，剥出虾仁，有时间的话可以去除一下虾线。花生米，素鸡，大葱及配料准备。虾仁放入碗中，用玉米淀粉和少量的料酒，抓洗3分钟，洗净后沥水。素鸡，大葱全部改刀切丁；生姜和小米椒切碎末。沥干水份的虾仁，加入剩下的料酒，白胡椒粉和生姜末，拌匀后腌5分钟。
热锅冷油，炒香花生米，沥油备用。锅中留底油，下腌好的虾仁。滑炒至虾仁变色后捞出。另起锅，注入食用油后下小米椒和姜末。炝出香味后下素鸡。略煎至素鸡微微泛黄时，推至锅边，中间下豆瓣酱，炸香豆瓣酱，下之前滑炒的虾仁，快速翻炒后下大葱丁，炒匀后加入精盐调味，加入花生米，快速颠锅后关火，装盘即可出锅。
龙婆大虾怎么做？
1、大虾
从背部剪开，用牙签挑去虾线，清洗干净，控干水分
加入盐、料酒，腌制大虾，约十分钟即可
去腥味的同时可以更好地入味
一定要控干水分，否则炸的时候容易溅油，太危险
如果嫌吃的时候麻烦，大虾也可以去头去尾
在这里虾背一定要剪开，一方面容易去虾线
另一方面容易入味，更好吃
锅中加油烧热，大虾下锅炸
炸至大虾焦红，捞出，稍微晾几分钟
油锅中再加适量油，大虾入锅复炸，两三分钟后出锅
虾油可是难得的好东西，一定要留着，一会儿要用
到这里大虾就准备好了
青对虾怎么做好吃？
油焖大虾
用料
青虾 一斤
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
番茄酱 适量
料酒 适量
油焖大虾的做法步骤
用牙签在虾尾倒数第二个节上，插进去挑出来
虾头正数第二个节上，插进去挑出来，这时虾线出来了一小段，掐住虾线的一端拽出来即可
姜和蒜切碎
锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出
步骤 5
锅中倒入少许油，下姜蒜炒香
中火，下番茄酱
投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，洒入白糖，
倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅
摆盘撒上葱花和芝麻
剥皮的大虾怎么做？
你好，要剥皮的大虾可以通过以下步骤进行处理：
1. 首先，将大虾洗净并去掉虾须。可以使用剪刀剪掉虾须，以免被刺到。
2. 拿起一只虾，握住虾尾，用另一只手从虾头处开始轻轻向下撕开虾壳。如果虾壳较硬，可以用手指或刀背轻轻剥离。
3. 一边剥离虾壳，一边用手指或小刀轻轻去除虾肉中的黑线。这条黑线是虾的肠道，有时会带有泥沙或异物，去除后更加卫生。
4. 如果你想保留虾尾，可以在剥离虾壳时留下一部分虾壳，然后将其剥离。
5. 重复以上步骤，剥离剩余的大虾。
现在，你已经成功剥离了大虾的壳，可以根据自己的喜好来制作各种美味的大虾菜肴了！
