荠菜长什么样子图片,大家喜欢去采摘什么野菜呢

荠菜长什么样子图片，大家喜欢去采摘什么野菜呢？

谢谢应邀回答这个问题！

在农村老家这个时候能够采摘的山野菜实在是太多太多了，就看你愿不愿意去挖而已。今天我又去挖了很多野菜回来，费了好大劲终于摘干净洗干净了，晚饭可以大吃特吃了。清明节以来，我几乎每天都去大地里去挖些野菜，摘干净以后，有时蘸酱吃，有时候焯完剁碎包饺子或者是包包子，有时候烙馅饼或者烙盒子，总之不论怎么做，野菜都很好吃，又有营养，又开胃，吃野菜是我的喜好，从小到大，一直以来只要到了春季，野菜刚刚冒头嫩芽时节，我就开始挖，从不间断，不但自己挖，还会带动其他人一起来挖，挖野菜的同时，放松了心情，带来了快感，同时领略到大自然的春意盎然！

春季里野菜遍地，挖一些回家，吃了对身体大有好处。城里菜市场野菜卖的比地里种的菜还要贵上好几倍，人们还是愿意买，因为野菜是存天然的，不上农药和化肥，无害无污染，是绿色植物。

说说你那里都有什么野菜？

春天是挖野菜的好时节，吃过荠菜，榆钱，蒲公英，车前草，紫花地丁，香椿，灰灰菜，现在苦菜正当时，还有构树的花穗，也是很好的美味野菜，再有几天槐花就可采摘了，还有猪毛草，面条菜，最后登场的是马齿苋，野菜多多，朋友们可别错过吃野菜的好时节，过时不候...

为什么没成为人工种植蔬菜的一种？

阳春三月，正是草长莺飞万物复苏的时候，春天的美好不仅是春风和煦，还有那田野间的野菜野花。犹记得以前在老家的时候，每当春季来临，吃惯了平常所见的蔬菜的我们就会挎个篮子去田野间挖野菜，我们村庄后面是一片小山坡，每年这里都会长出很多野菜，我们只挑熟悉的吃，不熟悉的坚决不采，要做到不知道的不吃，这样才能避免中毒。我们常采的野菜就是马齿苋、蒲公英、荠菜、苜蓿头、马兰头这些常见的野菜，采到家里清水洗净，可以包饺子、做菜汤、包包子。

说到野菜的味道，其实并没有什么特殊的味道，主要是吃惯了平时的蔬菜，乍一吃野菜感觉到一些味道上的不同，然后呢又认为是自己从野外采回来的，会感觉到一丝儿清香的味道，小时候每到春季的时候都会去采野菜，而且后面的山坡地有一大片的油菜花，景色十分优美，可是近几年那里的景色不在了，取而代之的是各种建筑。

现在喜欢吃野菜的人开始多了起来，但是野外采野菜已经不现实了，供不应求，所以有些人看准了商机，大棚改种野菜，专供市里的蔬菜鲜果超市，价格自然也是比较高的，但是买的人却不少，每次只买少量尝个鲜。

大多数的野菜性寒，不宜多吃，吃多了可能会导致脾胃不适。还有一些野菜含有过敏物质，过敏体质的人不宜多吃，总之，不论什么情况，野菜都不宜多吃。还有一点，如果野外有条件采摘野菜，还要注意周围的生态环境如何，如果周围有臭水沟、化工厂或有其它的环境污染物，这里的野菜不能采吃，不能为了图野味，把自己送进医院。

野菜的营养价值如何？

野菜的营养价值蔬菜都有，野菜在营养价值上并没有什么独特之处。现代农业已经培育出了种类繁多的蔬菜，可以长期食用，含有的营养价值比野菜还要高，所以野菜并没有吹嘘的那么神，它也只是普普通通的菜而已。值得一提的是，野菜不能长期食用，大部分的野菜都含有或多或少的生物碱、甙类物质，含有这类物质的野菜少吃是没事的，但不能多吃、长期吃，否则对身体是有害的。

野菜为什么没有成为蔬菜的一种？

从古代就可以看出来，只有闹饥荒的时候才会去挖野菜吃，平常时候没有人会主动去吃野菜，野菜在漫长的时间长河中已被古人从日常食谱中剔除掉了，这是有道理的。当然了，并不是说所有的野菜都被古人剔除掉了，还有像荠菜、马齿苋这样的野菜一直留在古人的日常食谱中，阳春三月，古人也会挎个篮子去田野间挖这些吃。

有些野菜长期吃对身体会构成一定的负担，这就限制了它不会成为日常的蔬菜。

在古代，野菜这种东西产量不高，古人绝不可能拿宝贵的土地来种这种产量很低的野菜。

现代有了人工培育的技术，产量低并不是现在阻碍野菜成为蔬菜的原因，阻碍野菜成为蔬菜的原因还是我上面说到的那几个原因。一个是野菜不能长期吃，它不能取代日常蔬菜的地位，另一个就是野菜的营养价值本身并没有比日常蔬菜高到哪里去。

而现在，不少商家打着“养生野菜，吃出健康”的口号，甚至还有打着“抗癌”的口号，这个就有点儿过分的宣传了。

野菜怎么吃也是需要注意的问题，不然吃的方法不对，身体遭罪。有的野菜不能生吃，有的野菜不能长期吃，有的野菜因为长得相似容易误采误食，看吧，吃野菜需要费这么多心思，哪有吃蔬菜来得便利、安全呢。

小时候农村里常见的野果？

看到这题目仿佛立马就回到了童年，正在山上摘野果，狼吞虎咽，享受美味，原来生活中的酸甜苦就从那时候就开始了。那个时候，没有什么零食，就连吃水果都得过年才能吃到，除非村里有的，其他都得过年吃一回，而且品种不多，买不起不说还没得卖。

茶耳

油茶树叶的变种，肥厚肉质，有白色、淡黄色、红色，白色最好吃，有点甜味，淡黄色有点涩，红色不仅涩还有点苦，每年的四月，上山放牛不会错过的美味；

茶泡

油茶树果子变异体，味道跟白色茶耳差不多，淡淡的涩味，像气球像灯笼，中空，表面薄皮破裂后才好吃；

山樱桃

山里的樱桃，品种多，但都归类于野樱桃，个小、味鲜，酸的、甜的、苦的、酸酸甜甜的，应有尽有，笔者家乡，每年的51前后，就是野樱桃成熟的季节，拿着竹篮或桶，三五伙伴就上山摘樱桃，不仅小孩爱吃，大人也成群结队上山找樱桃；

牛奶奶

学名胡秃子，是一种灌木果子，大的有拇指大小，小的像樱桃大小，口味丰富，甜的、酸甜的，是春夏之交的山间美味，又称为“三月黄”，今年还吃到几颗，还是小时候的味道；

栽秧泡

插小秧到栽大秧期间，一种带刺的灌木长出的果子，远看像草莓，故此有“野草莓”之称，成熟的栽秧泡，酸甜可口，有的一颗树上就等摘满满一篮子，老少皆宜。栽秧泡成熟季节跟山樱桃差不多；

野枇杷

5月底6月初，山里的枇杷熟了，远远望去，黄橙橙的，甚是惹人喜爱。野枇杷也就是当地叫的本地枇杷，土枇杷，寨子不远处有座山头就叫做枇杷岭，野生枇杷挺多，果小，肉少，酸酸甜甜的；

刺泡

刺泡树是让人讨厌的灌木荆棘，茎秆上长满刺，往往在路边阻挡人们路过，不小心碰到就会划破皮肤，但是其果子却是美味，黄泡、乌泡、红泡，酸酸甜甜的。放牛的时候没有什么东西装，就用山上一种草的叶子，包起来，拿回家给弟弟妹妹们品尝；

地瓜

有的地方叫“地枇杷”，翻开匍匐在地上的藤蔓，地表镶嵌着红红的果子，熟透了的深红还发亮，捏上去软软的，去皮，里面的果肉有点像无花果，味道清香甘甜；

毛桃

秋收时节，山里的毛桃已经泛红熟透，熟了的毛桃会裂开，表面有层厚厚的茸毛，小时候看到毛桃，摘来在衣服一擦，就放进嘴里了，熟透的毛桃也挺甜的；

板栗

板栗，在大部分地区都有，人们都不陌生，板栗球全身带刺，成熟后会自然开裂，板栗就会掉下来，小时候打板栗，从来没有等到自然落下就打完了，嫩板栗更加的甘甜且有一定的水分；

刺梨

素有“维C之王”美称的刺梨，是笔者家乡独具代表性的野果，跟板栗一样带刺，但是果子较小，摘的时候需小心谨慎，不然就会刺伤手，摘来在衣服上抹掉刺，咬破，把籽抠出来，然后就可以吃了，是解渴良品，酸爽；

八月瓜

一种藤蔓植物，经常长在路边、林缘、灌木林，秋收时节，山里果子不多，但是八月瓜却是难得的美味，虽然籽多，但是那种清香味，就连老人们都怀念它的味道，小时候吃八月瓜，从不吐籽，总是大口大口的吃；

山梨

山里的梨子，果子呈麻黄色，树体高大，小时候经常爬上树去摘山梨，最喜欢的吃法是拿回家煮熟后吃，甜甜的，但是化渣不怎样；

猕猴桃

八月瓜成熟的季节，山里的猕猴桃也成熟了。猕猴桃也是藤蔓植物，在山里，经常往树上蔓延，运气好一株等摘几百斤，小时候不仅放牛的时候去找，大人们也会上山去摘来给家人吃，虽然比起现在市面上的猕猴桃小了很多，但是那种浓郁的香味跟甘甜是市面上杂交猕猴桃无法比拟的；

野葡萄

野葡萄如果不熟头，难以下咽，很难吞食，熟透了的野葡萄，表面有一层白白的果霜，甘甜多汁；

红籽

学名火棘，又称为“救军粮”，入冬后开始成熟，果子能在树上两三个月，是小时候冬季放牛的零食，酸酸甜甜的。尤其是雪天，白雪下面红红的果子最惹人注目；

拐枣

拐枣，有的地方称为“鸡爪果”，果子呈不规则形状，像鸡爪，在笔者家乡，大人们都说拐枣需要经过霜降后才甜，吃早了就会发涩，事实也如此；

蜂糖罐

学名金樱子，是冬季到初春中山里少有的果子，除了红籽，就只有这种野果了，跟刺梨相似，也是周身带刺，冬天上山放牛，总会摘几颗来吃，雨雪天后才甜，吃的时候需去掉里面籽，不然有绒毛豁嘴；

寒莓

也叫山莓，笔者家乡称为地泡，冬天里酸甜可口的野果，橙黄色，有的地方连片生长，远远望去黄橙橙的，看到还没吃就流口水，是冬春季节少有的野果；

三角菜长什么样子？

三几角应该是菱角菜，菱角菜其实就是荠菜，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5-40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4-6月。荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。荠可全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及肥皂用。