葡萄干 营养,葡萄干能降低高血脂的胆固醇吗

葡萄干 营养，葡萄干能降低高血脂的胆固醇吗？

谢邀。

葡萄干不能降胆固醇，葡萄干吃多了可能对血脂还有不利影响。

葡萄干是生活中一种受欢迎的风味点心，经过特有的葡萄品种风干后的食物，吃起来味道甘甜可口，还可用来煮饭、煲汤、做点心。葡萄干是葡萄浓缩后的食物，所以单位重量含有丰富的矿物质和维生素成分，如果日常适当食用的话，能补充不少有益物质，例如丰富的镁元素、钾元素、铁元素，还有丰富的维生素B族成分。

但葡萄干升糖负荷较高，即便吃少量可能对血糖的影响也会有些大，所以对于高血糖、糖尿病患者来说最好吃个三五颗就行了，千万不要多吃，葡萄干碳水化合物含量较高，吃多了必然大幅升糖，而且提供较高热量，还可能会增加诱发肥胖的几率，我们也都知道糖吃多了最终也是会在肝脏中转化为脂肪的，到头来没准还会升高血脂，如此一来，对血脂也有影响了。

葡萄干中并没有能降低胆固醇的成分，虽然部分资料提起葡萄中有成分可降低血小板凝聚，避免血栓、动脉粥样硬化生成，但其实这并不直接和降低胆固醇相关，只能说葡萄干有一些潜在预防血管疾病的效果，适量食用还是好的。

要想调节胆固醇，我们可选的食物其实也有不少，最推荐的是富含ω3多不饱和脂肪酸的食物，ω3有助降低“低密度脂蛋白”的浓度，血清胆固醇大概分为“高密度脂蛋白（HDL）”和“低密度脂蛋白（LDL）”，高密度脂蛋白有助清理废旧胆固醇，加速代谢，调节血清胆固醇浓度，运输血管垃圾，而低密度脂蛋白则刚好相反，它们会增加胆固醇的循环，脂蛋白中的胆固醇还会释放到血液中，可提升和维持胆固醇浓度，一般低密度脂蛋白过高是引起高胆固醇血症的重要原因之一。ω3含量最丰富的食物是深海鱼类，如带鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲑鱼等，每周可选择2~3次有深海鱼的正餐，每周至少225g深海鱼类；然后就是一些小众冷淋油，如亚麻籽油、紫苏籽油，其中也富含ω3；坚果、大豆类食物中含少量ω3，更多的是ω6，可适量食用，ω6的适量摄入也有好处，它们能提高高密度脂蛋白数量，同样也是有助调节胆固醇的，但ω6若摄入过量，会增加细胞炎症，反倒会增加诱发心脑血管的几率，所以一定是适量摄入。每日可选择10g左右坚果，20g左右大豆类/豆制品的摄入。

避免摄入过量高胆固醇食物也是必要的，虽然外源性食物中来源的胆固醇对总胆固醇影响很低，但再怎么说还是会有一些影响，这部分细微的影响很有可能就是那个导火索。高胆固醇食物如动物内脏、肥肉、蛋黄，这些摄入量适宜即可，不用避开不吃。

还有一个重要的就是，一定要少吃“超加工类食品”，超加工类食品就是在加工类食品的基础上再次加工，最好判断的方法就是，看不出原材料的一般都属于超加工类食品，比如鱼丸、牛肉丸、午餐肉、火腿肠、薯片、虾条、蛋糕、冷饮、甜饮料、速溶饮品等。这些食物中很多有植脂末、氢化植物油的参与，其中含“反式脂肪酸”是增加低密度脂蛋白的重要因素之一。

最后，提高高密度脂蛋白、减少低密度脂蛋白还应当维持适宜体重、参与合理运动，研究发现，减肥有助提高高密度脂蛋白，运动也能大幅增加高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白，而反之，久坐久躺、高脂、高糖饮食、肥胖都会增加低密度脂蛋白的浓度。

红枣和葡萄干哪个营养更高？

当然是红枣营养更高了。红枣咋样吃都对人身体有健康，特别是能补气补血，身体虚弱的每天吃几个红枣是非常好的！葡萄寒性，吃多了不好。

有人认为吃葡萄干远远要比吃葡萄更有营养？

作为风干美食，老王可以负责任的告诉大家，如果葡萄干褶皱里没有明显的沙土，压根就不需要清洗。凡是逢吃必洗葡萄干的，都是矫情在作怪。至于第一个问题，葡萄干和鲜葡萄都有营养，好比筒子骨肉汤，汤和肉，各有各的营养。

老王的整个青春期都是在鄯善县度过的，每次高歌完毕《吐鲁番的葡萄熟了》，眼泪都是抑制不住地奔流，因为一个人一生中只有一个黄金时代！老王看到自己手掌上再也消失不掉的老茧，就会自然而然回想到鄯善岁月。

往事不多说。新疆在葡萄种植上，10-11月修剪葡萄枝，冬季前埋葡萄枝入土，春季扒出葡萄枝上架，开花结果打膨大素两次，夏季三天两头需要修剪葡萄枝头，五天灌渠一次，8月中下旬采摘上葡萄楼，两周内打掉风干的葡萄干，随后进入市场销售环节。葡萄干的形成，其劳动过程，多数是重体力劳动，尤其是夏季顶着42度以上的火洲大太阳，真是太苦了！！

过程：8月中下旬，无核白葡萄成熟后，经人工采摘放入有孔塑料筐或竹筐，一筐筐码放到拖拉机或毛驴车上。如果用拖拉机运输到葡萄晾房，且机井水源很近，可以就近用水冲一下葡萄，因为吐鲁番风沙大，扬尘天气多。用毛驴车拉，这个步骤基本就忽略了。葡萄晾房有大铁桶，充满浸泡好的速干液，连筐带葡萄一块沉浸在大铁桶内，泡一分钟，沥干水分，一串串直接挂在葡萄楼编织好的铁丝帘上，如此反复。两周内，葡萄干势必风干!风干后，人工赤脚进入葡萄房，用棍子打掉葡萄干，打掉一帘，卷起一帘，如此反复。最后搓碎葡萄干，丢掉干枝，葡萄干入编织袋。葡萄干进入专门收购场地，早上还要趁着有微风，像扬麦子一样扬掉残留的干枝，这就是最后吃到嘴里的葡萄干！

无论内地收购后进行品牌包装的，还是零售的，这就是最终的葡萄干，品牌包装的也不会进行清洗，最多再进行冷风除尘，而清洗后的葡萄干绝对影响7分甜3分酸的口感，所以没有特别明显的灰尘，不要过于洁癖，还是吃吧，纯天然绿色食品！

每天吃几颗葡萄干有什么好处？

每天吃10－20粒比较好

葡萄干是一种营养价值较丰富的食物，里面含有维生素、氨基酸、矿物质元素，同时也含有各种微量元素，能补充身体缺乏的营养物质，增强身体抵抗力

一岁半宝宝可以吃葡萄干吗？

这个年龄阶段的小孩子是可以吃葡萄干的，葡萄干的营养价值是比较高的，但是不要吃得太多了，因为葡萄干可能还是比较甜的，吃了过多的甜食也是不太好的，葡萄干里面富含的各种微量元素成分是比较多的，平时的时候孩子的饮食当中也是要做到营养全面，荤素搭配好，各种的食物都要吃一些。