中国著名作家,中国儿童散文开拓者和奠基者的作家

2023-11-05 11:15:05 32阅读

中国著名作家,中国儿童散文开拓者和奠基者的作家?

中国儿童散文开拓者奠基人是冰心,她创作了大量优秀的儿童文学作品。本书收录了其26篇散文佳作,包括《寄小读者》《再寄小读者》《三寄小读者》和《山中杂记》等名篇。其中《寄小读者》是冰心写给孩子们的通讯,共计29封,大部分写于她一九二三至一九二六年赴美留学期间。文中主要记述了她在异国他乡的生活见闻和切身感想,字里行间饱含其远渡重洋而对祖国深沉的爱与思念,诉说了她对往事的追忆和遥想,满溢童趣与温情。全书主题恒定——礼赞童心、颂扬母爱、讴歌自然,语调温柔亲切如一泓清澈的泉,温婉地流淌在一代代小读者的心底。

中国历史上有哪些文学巨匠?

屈原。世界四大文化名人之一,伟大的爱国诗人,浪漫主义文学的奠基者,开创了楚辞。对后世中华文学发展产生深远持久的影响。

中国著名作家,中国儿童散文开拓者和奠基者的作家

司马迁。满腹经纶,有史学家的博大胸怀,忍辱负重,一支笔,十余载,书尽中华三千年历史。我们看汉朝以前的历史,人们首选便是《史记》,也看出后世人对他的肯定。鲁迅评价:史家之绝唱,无韵之离骚。

唐朝有李白和骄傲,宋朝有苏轼而自豪。两位都是浪漫主义大文豪!李白一扫魏晋浮华艳丽,拘于音律的诗风,成为继屈原之后,又一个浪漫主义大诗人。他的诗不拘一格,似神龙游驰。余光中评价:一开口,便是半个盛唐。可见其地位。苏轼突破前朝奢靡忸怩的词风,开创豪放词,让词多了一种表现形式。而他的文章,也是独具特色的,他自己便说道:文章本天成,妙手偶得之。可见苏轼对自己文章的自信。也恰恰是这样,他飘然自若的文章,后人也只能望其项背。

曹雪芹。明清小说的代表人物。如果说,在古代文学小说中,只选一本小说,大部分人都会选《红楼梦》。它是古典小说的巅峰。它宏大的结构,飞扬的笔法,耐人寻味的故事,都让读者津津乐道。能让众多学者,用一生去研究的小说,恐怕也只有红楼梦了。只可惜,存世的只有80回。然而,这并不能影响它的地位。这本用曹雪芹一生心血创作的小说,能读懂的,恐怕只有大文豪自己了。

河北有哪些著名的作家和明星?

河北省,简称“ 冀”,因位于 黄河以北而得名。河北省下辖石家庄、保定、唐山、承德、廊坊、沧州、衡水、邢台、邯郸、秦皇岛、张家口等11个地级市,省会为 石家庄市。全省总人口7185万,总面积18.88万平方千米,是中国唯一兼有 高原、 山地、 丘陵、 盆地、 平原、 湖泊和 海滨的省份,属 温带季风气候。

著名明星

1、闫怀礼

闫怀礼(1936年7月24日—2009年4月12日),出生于河北省唐山市,国家一级男演员

代表作:

《西游记》、《倚天屠龙记之魔教教主》等

1965年,在话剧《年轻的一代》中扮演肖继业。1970年,在京剧电影《智取威虎山》等剧有所参演 。

1978年,在话剧电影《蔡文姬》中饰演单于一角;同年参演话剧《王昭君》。

1986年,因出演《西游记》中沙僧的角色而被广大观众熟悉;同时兼饰太上老君等10多个角色 。

1993年,闫怀礼与夏宗学、黄国强合作,参演由霍庄执导的电影《痴男狂女两世情》,在影中饰演铁拐李一角;同年与李连杰合作参演电影《倚天屠龙记之魔教教主》,在该影片中饰演金毛狮王谢逊一角 。

1999年,在历史电视剧《大明宫词》中,饰演宰相裴炎

2000年,在参演的电视剧《铁齿铜牙纪晓岚Ⅰ》中,饰演陈辉祖一角。

2009年4月12日上午10点20分,因肺部感染在北京与世长辞,享年73岁

2、王宝强

王宝强,1984年5月29日出生于河北省邢台市,中国内地男演员、导演。

代表作品:《唐人街探案》、《道士下山》、《人在囧途》《人再囧途之泰囧》、《Hello!树先生》、《一个人的武林》、《士兵突击》、《盲井》、《天下无贼》等等

2003年,凭借剧情片《盲井》获得第40届台湾电影金马奖最佳新演员奖2008年,凭借《士兵突击》中许三多一角获得第24届中国电视金鹰奖最具人气男演员奖以及观众喜爱的电视剧男演员奖 ;

2011年,凭借喜剧片《Hello!树先生》获得俄罗斯、美国纽约、意大利电影节最佳男主角奖及亚太电影奖。

2012年,与徐峥继《人在囧途》再度合作的《人再囧途之泰囧》刷新华语电影票房纪录。

2015年2月,凭借电影《一个人的武林》获得第34届香港电影金像奖最佳男配角奖提名

3、周冬雨

周冬雨,1992年1月31日出生于河北省石家庄市,毕业于北京电影学院2011级本科班,中国内地影视女演员。

代表作:

《山楂树之恋》、《七月与安生》、《同桌的你》、《喜欢你》、《麻雀》等

2010年,因主演张艺谋执导电影《山楂树之恋》被观众熟知,并凭借此片获得第14届中国电影华表奖优秀新人女演员奖、第56届西班牙巴利亚多利德国际电影节最佳女演员等多个奖项

2014年,因主演青春爱情电影《同桌的你》获得第15届华语电影传媒大奖年度最受瞩目女演员奖,该电影中国内地票房4.56亿

2016年,凭借电影《七月与安生》获得第53届台湾电影金马奖最佳女主角、第2届金砖国家电影节最佳女主角及第23届香港电影评论学会大奖最佳女演员,同时还提名第36届香港电影金像奖最佳女主角、第31届中国电影金鸡奖最佳女主角、第1届马来西亚国际电影节最佳女演员和第八届中国电影导演协会年度女演员,而她也成为首位90后金马奖影后

2016年,凭借爱情电影《谎言西西里》获得第8届澳门国际电影节最佳女主角。

4、赵丽颖

赵丽颖,1987年10月16日出生于河北省廊坊市,中国内地影视女演员。

代表作:《陆贞传奇》、《胭脂》、《杉杉来了》、《花千骨》、《老九门》、《青云志》、《追鱼传奇》、《楚乔传》等

2013年5月,主演古装励志剧《陆贞传奇》,在剧中饰演聪明睿智的一代女相陆贞。该剧首播期间在全国网收视统计中占有平均8.72%的收视份额,在csm46收视统计中排名同时段第一,在全年收视率统计中排名年度第三

2014年7月,搭档张翰主演都市爱情剧《杉杉来了》,在剧中饰演天性善良、单纯可爱的小职员杉杉,该剧在播出期间获得同时段收视冠军

2014年10月,在中国金鹰电视艺术节金鹰女神投票中,赵丽颖以21894667的总票数排名第一,成为金鹰女神

2015年6月,赵丽颖主演的古装仙侠剧《花千骨》播出,该剧以平均2.213%的收视率打破中国内地周播剧收视纪录,并且连续29次拿下单日收视冠军,成为中国内地年度收视亚军;此外,该剧还以单日超过4亿的播放量打破中国内地电视剧单日网络播放量的纪录,成为中国内地首部突破200亿次播放量的电视剧。而赵丽颖则凭借该剧先后获得第六届澳门国际电视节最佳女主角奖、第22届上海电视节白玉兰奖最佳女主角提名、第28届中国电视金鹰奖观众喜爱的女演员奖。

2017年6月5日,其主演的女性励志传奇古装剧《楚乔传》播出,该剧在CSM52城市网以平均1.741%的收视率获得同时段收视冠军,并以超过420亿次的播放量成为中国内地首部在播出期间网播量就突破400亿次的电视剧。

5、张梓琳

张梓琳(Eilin),1984年3月22日出生于河北省石家庄市,中国内地时尚模特、影视演员。

1998年,十四岁的张梓琳便获得了北京市第10届运动会“女子100米栏”丙组冠军。

2003年,她获得了新丝路中国模特大赛全国总决赛十佳。

2006年,张梓琳获选中国十佳职业时装模特。

2007年,张梓琳获得第57届世界小姐选美大赛总决赛冠军,继而成为中国在世界级选美赛事中夺冠的第一人

6、姜文

姜文,1963年1月5日出生于河北唐山,中国大陆演员、导演、编剧。1984年毕业于中央戏剧学院。

代表作:

《阳光灿烂的日子》、《鬼子来了》、《太阳照常升起》、《让子弹飞》、《一步之遥》、《红高粱》、《芙蓉镇》、《北京人在纽约》等

1987年凭借在《芙蓉镇》中的表演获得了第十届大众电影百花奖最佳男演员

1998年凭借电影《 宋家皇朝 》获得第17届香港电影金像奖最佳男配角奖

1989年凭借电影《春桃》获得第12届大众电影百花奖最佳男主角奖

1994年凭借电视剧《北京人在纽约》获得第12届中国电视金鹰奖最佳男演员奖

1996 年,姜文导演的电影《阳光灿烂的日子 》获得第33届台湾电影金马奖最佳导演奖 和最佳原创剧本奖

2000年,姜文导演的电影《鬼子来了 》获得 第53届戛纳国际电影节主竞赛单元-评审团大奖

2003年,凭借电影《寻枪 》获得第3届华语电影传媒大奖观众票选最受欢迎男演员金奖和最佳男演员奖

2011年,姜文导演的电影《让子弹飞》获得第48届台湾电影金马奖最佳改编剧本奖

2012年,凭借《让子弹飞 》获得第3届中国电影导演协会年度导演奖

2007年姜文导演的电影《 太阳照常升起 》获得第44届台湾电影金马奖最佳剪辑奖

2014 年获得 第17届上海国际电影节华语电影杰出贡献奖

2017年6月,美国电影艺术与科学学院正式宣布姜文成为“2017年奥斯卡”新成员

7、姜武

姜武,原名姜小兵,1969年11月4日出生于河北唐山,华语影视男演员,毕业于北京电影学院表演系。

代表作:

《别了温哥华》、《小姨多鹤》、《洗澡》、《我的唐朝兄弟》等

1999年因电影《洗澡》中出演二明为人所知,并凭此片相继获得2000第7届北京大学生电影节最佳男演员奖、2000年第5届中国长春电影节最佳男配角奖等等总共四个奖项。

1992年电影代表作《葛老爷子》获中国长春国际电影节“长春银杯奖”

1999年《美丽新世界》获得1999年第19届夏威夷国际电影节最佳男主角奖

2007年《5颗子弹》(《仁枪》)获得2007第26届中国电影金鸡奖最佳男配角提名、

2009年《我的唐朝兄弟》获得2010第6届中美电影节最佳男主角奖、2010第2届英国万像国际华语电影节最佳男演员奖。

8、张铁林

张铁林,1957年6月15日出生于河北省唐山市,毕业于北京电影学院,后毕业于英国皇家电影学院,著名电视电影人,现任暨南大学艺术学院院长。

代表作:

《还珠格格》、《铁齿铜牙纪晓岚》、《倚天屠龙记》等

张铁林80年代初,赴英国留学,90年代初加入香港电影工作室和卫星电视中文台。参加了《黄飞鸿》系列电影的拍摄

1996年,转入凤凰卫视主持电影专栏。1997年,导演故事片《椅子》。1998年,拍摄清装宫廷剧《还珠格格》并饰演“皇阿玛”,为广大观众所熟知。

2001年,开始与张国立、王刚形成“铁三角”,主演了系列古装剧《铁齿铜牙纪晓岚》等。

2003年在金庸武侠剧《倚天屠龙记》中饰演杨逍 。2006年主演古装喜剧《铁将军阿贵》。2009年主演电影《白银帝国》 。2012年在革命史诗剧《红军东征》中饰毛泽东

2005年被聘为暨南大学艺术学院院长。2013年担任世贸联合基金总会荣誉主席及形象大使、香港佛教文化产业形象大使。

9、赵丽蓉

赵丽蓉(1928年3月11日—2000年7月17日),1928年3月11日出生于河北省宝坻县(现天津宝坻区)中国著名评剧/小品表演艺术家 。

代表作:

《花为媒》、《杨三姐告状》、《如此包装》、《老将出马》、《打工奇遇》等

1962年,参加演出的评剧《花为媒》,被观众所识 。1964年,在评剧《小二黑结婚》饰三仙姑 。1980年,在评剧《杨三姐告状》中饰杨母,后该片被拍摄成电影。

1986年,在六小龄童、徐少华主演电视剧《西游记》中饰车迟国王后 。

1988年,60岁的她首次登上春晚。

1991年,凭《过年》中的“母亲”一角获该年度东京国际电影节影后,以及中国电影政府奖。

1992年,又获得了大众电影百花奖影后和第四届中国电影表演艺术学会大奖。

1995年,在央视春晚中主演小品《如此包装》,获得春节联欢晚会小品一等奖 。

1999年,在央视春晚中主演小品《老将出马》。

2000年7月17日清晨7时30分因肺癌逝世,享年72岁

10、邓伦

邓伦,1992年10月21日出生于河北省石家庄市,中国内地影视男演员,毕业于上海戏剧学院表演系。

代表作:

《因为遇见你》、《欢乐颂2》等

2012年,出演个人首部电视剧《花非花雾非雾》,从而正式进入演艺圈。2013年,出演民国情感剧《新京华烟云》。2014年,主演都市情感轻喜剧《爱情上上签》。2015年,在都市青春偶像剧《十五年等待候鸟》中饰演柳千仁,同年,出演年代剧《白鹿原》 。

2016年,在都市情感励志剧《因为遇见你》中饰演男主角李云恺,从而受到更多关注

2016年年,在都市励志情感剧《欢乐颂2》中饰演谢童

2017年,相继主演了民国情感剧《海棠经雨胭脂透》、古装神话剧《香蜜沉沉烬如霜》

2017年,作为固定嘉宾参加芒果TV亲子户外真人秀节目《爸爸去哪儿第五季》的录制

11、杜淳

杜淳,1981年5月22日生于河北省保定市,中国内地男演员,2003年毕业于北京电影学院表演系本科班。

代表作:

《大旗英雄传》、《敌营十八年》、《走西口》、《北京青年》、《51号兵站》、《青春期撞上更年期》

2005年参演胡玫执导历史剧《汉武大帝》,开始进入演艺圈 。

2007年主演古龙剧《大旗英雄传》;凭《51号兵站》荣获南方影视盛典“年度最佳男主角奖”。

2009年在电视剧《走西口》饰演男一号田青,以平均收视率9.60%创下2002年以来央视一套开年戏的收视纪录

2010年夺得第三届华鼎奖“中国年度最佳表现新锐男演员”奖。2011年凭借电视剧《古今大战秦俑情》荣获大本钟奖之金独角兽奖“最受推崇男演员”奖 ;凭借《青春期撞上更年期》,荣获2011年中国大学生电视节年度“最受大学生喜爱男演员”奖。

2013年亮相央视春晚献唱《我的歌声里》 。

2016年出演程耳执导的电影《罗曼蒂克消亡史》

2016年再次登上央视春晚表演歌舞《在你伟大的怀抱里》

河北的著名明星还有杨志刚、杜志国、戴玉强、许亚军、杨子、米露、吴樾、高晓攀、肖央、田源、肖茵、张晓晨、王莎莎、梁佳玉等等

著名作家

1、孙犁

孙犁(1913年5月11日—2002年7月11日),原名孙树勋,河北省衡水市安平人,现当代著名小说家、散文家。

代表作:

《荷花淀》《芦花荡》等

“荷花淀派”的创始人,又先后担任过《平原杂志》《天津日报》文艺副刊、《文艺通讯》等报刊的编辑,并著有关于编辑的作品。12岁开始接受新文学,受鲁迅和文学研究会影响很大。“孙犁”是他参加抗日战争后于1938年开始使用的笔名。1942年加入中国共产党。建国后,历任中国作家协会天津分会副主席、主席,天津市文联名誉主席,中国作协第一至三届理事、作协顾问,中国文联第四届委员。

2、刘绍棠

刘绍棠(1936年2月29日-1997年3月12日),1936年2月29日出生于河北通县(1958划归北京通州区),中国著名乡土文学作家,“荷花淀派”的代表作家之一,“大运河乡土文学体系”创立者。

代表作:

《京门脸子》《蒲柳人家》《青枝绿叶》等

刘绍棠13岁时就开始发表作品,加入作协时是当时最年轻的作协会员。受到作家孙犁和肖洛霍夫的影响,走上乡土文学之路,作品题材多以京东运河(北运河)一带农村生活为题材,格调清新淳朴,乡土色彩浓郁。 他的作品曾多次获国内奖项并受国家嘉奖;又有多部作品被翻译成外文,在国际上亦有所影响。

1950年春,因被诗人晏明称为“神童”,“神童作家”称号逐渐流传并被大众认可, 又因家乡儒林村临近北运河,又被称为“大运河之子”。

3、管桦

管桦(1922年-2002年),原名鲍化普。河北丰润人。中共党员。1942年毕业于华北联合大学文学系。

代表作:

《小英雄雨来》,《听妈妈讲过去的事情》,《快乐的节日》

1940年参加革命工作,历任冀东区党委机关报《救国报》随军记者,冀东军区政治部尖兵剧社文艺队副队长、队长,冀察热辽军区文工团副团长,东北鲁迅艺术学院研究员,中央乐团创作员,北京市作协驻会作家。

4、铁凝

铁凝,1957年生河北赵县,当代著名作家,现任中共十八届中央委员,中国文联主席、中国作家协会主席。代表作:《玫瑰门》、《无雨之城》、《大浴女》、《麦秸垛》、《哦,香雪》、《孕妇和牛》以及散文、电影文学剧本等百余篇(部),总计300余万字。她的散文集《女人的白夜》获中国首届鲁迅文学奖,中篇小说《永远有多远》获第二届鲁迅文学奖。根据小说改编的电影《哦,香雪》获第41届柏林国际电影节青春片最高奖。电影《红衣少女》获1985年中国电影“金鸡奖”“百花奖”优秀故事片奖。部分作品译成英、法、德、日、俄、丹麦、西班牙等文字。亦有小说在香港和台湾出版。2016年12月2日晚,在中国作协第九届全国委员会第一次全体会议投票选举中,作家铁凝第三次当选中国作协主席。同时,中国文联第十届全国委员会第一次全体会议经过选举,铁凝当选中国文联主席。

5、徐光耀

徐光耀笔名越风,河北雄县人,中共党员、作家。1947年毕业于华北联合大学文学系,1953年又毕业于中央文学讲习所。

代表作:

长篇小说《平原烈火》,中篇小说《少小灾星》、《四百生灵》,电影文学剧本《望日莲》、《乡亲们呐……》《小兵张嘎》,短篇小说集《望日莲》、《徐光耀小说选》,散文集《昨夜西风凋碧树》、《忘不死的河》等。

1938年参加八路军,历任120师特务营战士,冀中军区警备旅政治部除奸科干事、技术书记,解放军第20兵团野战新华分社记者,中央文学研究所第一期研究生,华北军区文化部文艺科、总政文化部创作室专业作家,保定市文联编辑,河北省文联、作协副主席,省文联党组书记、主席。中国作协第三、四届理事,第五、六、七届名誉委员,全国文联第五届委员,河北省第六、七届人大常委,省作协第三届名誉主席。1947年开始发表作品。1953年加入中国作家协会

6、李春雷

李春雷,河北省成安县人,国家一级作家,1987年和1989年先后毕业于邯郸师专英语系和河北大学作家班

代表作:

《朋友:习近平与贾大山交往纪事》 《夜宿棚花村》 《初心----“新时期党员、干部的楷模”廖俊波纪事》。

曾任邯郸晚报社文体部负责人,邯郸日报社总编室主任,《邯郸文学》杂志社社长、邯郸市文联副主席、邯郸学院历史系书记、河北省作家协会副主席、中国报告文学学会副会长。现任河北省作家协会副主席、中国报告文学学会副会长。

李春雷系鲁迅文学奖历史上最年轻的报告文学作家,被公认为“中国短篇报告文学之王”

7、胡学文

胡学文,1967年9月生,毕业于河北师院中文系。河北省作家协会副主席。2014年8月,河北作家胡学文凭借中篇小说《从正午开始的黄昏》获第六届鲁迅文学奖。

代表作:

《从正午开始的黄昏》《命案高悬》《婚姻穴位》《逆水而行》《红月亮》

《从中午开始的黄昏》获第十五届《小说月报》百花奖

《像水一样柔软》获第十四届《小说月报》百花奖

《逆水而行》获第十三届《小说月报》百花奖

《命案高悬》获第十二届《小说月报》百花奖

长篇小说《红月亮》获第二届鲁彦周文学奖

8、刘家科

,刘家科河北故城人。一九八二年毕业于河北师范学院中文系。社会经历为三个十年:十年农民,十年研究室主任,十年组织部常务副部长。自幼喜欢文学和书法。散文曾获河北省文艺振兴奖,冰心散文奖,报告文学获全国五个一工程一本好书奖等;

作品《乡村记忆》获第四届鲁迅文学奖(2004—2006年)全国优秀散文杂文奖。

9、谈歌

谈歌,原名谭同占。1954年出生于河北龙烟铁矿,祖籍河北完县(今河北省顺平县)。作家、记者,中国作家协会会员,先后在河北省龙烟铁矿西二区小学、河北宣化第四中学就读。

代表作:

《天下荒年》《票儿》《家园笔记》等

1970年3月参加工作。先后做过锅炉工、修理工、车间主任、地质队长、机关秘书、宣传干部、报社记者、政府副市长等职务。

1977年开始文学创作,1978年开始发表作品,迄今共发表长篇小说19部,中短篇小说千余篇,计有1500余万字。部分作品被译成法、日、英等文字介绍到国外。曾获《当代》《十月》《人民文学》《小说选刊》《小说月报》奖。1984年考入河北师范大学。1986年毕业,曾在《冶金报》《冶金地质报》任记者。1996年调入河北作家协会至今。现任河北作家协会副主席。

10、关仁山

关仁山,男,满族,1963年2月生于河北唐山丰南县,当代文学家,中国作协第九届全委会委员。

代表作:

《福镇》《魔幻处女海》《胭脂稻传奇》《天高地厚》等

中国作家协会会员,河北省作家协会主席,创作室主任,与作家何申、谈歌被文坛称做河北“三驾马车”。1981年昌黎师范学校毕业后当过教师、乡文化站长和县政府秘书。1984年开始文学创作并发表作品。2013年6月21日,《光明日报》第1版发表关仁山撰写的《我以文学追梦》

欢迎补充!

七年级上册老舍是我国现代著名的作家还有什么?

舒庆春(1899年2月3日-1966年8月24日),字舍予,笔名老舍,满族正红旗人,本名舒庆春,生于北京,中国现代小说家、著名作家,杰出的语言大师、人民艺术家,新中国第一位获得“人民艺术家”称号的作家。著有长篇小说《小坡的生日》、《猫城记》、《牛天赐传》、《骆驼祥子》等,短篇小说《赶集》等。老舍的文学语言通俗简易,朴实无华,幽默诙谐,具有较强的北京韵味。

历史上有哪些著名文学家诗人?

明月几时有,把酒问青天。不知天上宫阙 ,今夕是何年。

一首《水调歌头》瞬间把人的思维拉到了大宋,一个充满艺术细胞的朝代。这首诗歌的创作者是苏轼,北宋时期著名的文学家、诗人、画家,可以说集众多艺术细胞于一身。

然而让人震惊的是他不单单在文学艺术上成就非凡,在美食上的造诣也是无人能及的。

1.苏轼的生平遭遇

苏轼的父亲苏洵,一个结后婚后才开始发奋的文豪,但就是这样人家仍然是“唐宋八大家”之一,并且还把自己的两个儿子都培养成了大文豪。

平日苏洵对自己的两个儿子可以说是要求严格,苏轼能把80万字的《汉书》倒背如流跌多亏了他父亲苏洵。

苏轼21岁那年,父亲苏洵决定带着两个儿子苏轼和弟弟苏辙去京城参加科举考试。进考场的时候几个人的心情都是很不好的,因为就在不久前苏轼的母亲程氏去世,对一家人的打击还是非常大的。

就是在这样的情况下苏轼仍然金榜题名,以第二名的好成绩名震京师,成功晋级官场。

苏轼在官场的道路是坎坷的,其遭遇不能不称得上是悲哀。

28岁妻子亡故,30岁父亲离世,连续的打击让苏轼痛苦了好久。 然而刚刚走出家庭的阴影就又遭遇官场的不幸。38岁被王安石为首的新党贬谪,43岁因乌台案遭受牢狱之灾。后来在一帮好友的解救下才得以保住性命,不过被贬到了更远的地方。

48岁已经中年的苏轼痛失爱子,又一次被家庭的阴影所笼罩。好在没多久神宗驾崩,高太后掌握实权。高太后欣赏苏轼的才华,因此53岁的方才返京。但不久后高太后离世,新皇帝上台后不满苏轼的政治观念,可怜的苏轼再次遭贬。57岁时第二任妻离世,65岁在返京的路上,苏轼也走完了崎岖的一生。

二.美食上的造诣

学过苏轼的文章都会知道一个词,乐观。苏轼确实氏一个这样的人,一直被贬,但是自己又能在被贬中自娱自乐,创造新大陆。

苏轼是一个文豪,但同样也是一个非常有讲究并且非常会吃的吃货,现在我们经常吃的几道名菜还是出自他的手中。

1.东坡肉

元丰三年,苏轼被贬到黄州任团练副使。被贬到这个地方可以说是物资匮乏,没有粮食苏轼就自己开荒种地,并且还学起了陶渊明,自号“东坡居士”。 在黄州牛肉受官方保护不让吃,而羊肉又非常贵,唯独猪肉很便宜。(猪肉便宜的原因还是因为当时的人不会做猪肉。)

苏轼便在猪肉上下起了功夫。经过他多天的研究,终于发现了猪肉的精髓:

“黄州好猪肉,价钱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管”

这是苏轼诗中的几句话,当时他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。

但是苏轼在黄州时烹制的红烧肉,只是在当地有影响,在全国并没有什么影响力,直到苏轼任命杭州太守时“东坡肉”才被流传开来。

他初任杭州时西湖已被水草湮没了大半。水草的疯狂增长严重影响当地的生态,并且还造成了主要干道的堵塞。 苏轼深知其中的利弊,上任后组织民工铲除水草,疏通湖巷,筑堤建桥,使西湖重新恢复了往日的容貌。

杭州城里的老百姓都很感激他,听说他平时最喜欢吃红烧肉,于是不少人不约而同地上门送猪肉。

这么多猪肉苏轼一顿肯定吃不完,于是苏轼便让家人将肉切成方块,加调味和酒,用他的烹调方法煨制成红烧肉,分送给参加疏通西湖的民工。

大家吃后,称赞此肉酥香味美,肥而不腻,于是人们便以他的名字将此烧肉命名为“东坡肉”。后来此菜流传开来,并成为中外闻名的传统佳肴,一直盛名不衰。

2.东坡鱼

据说苏东坡平生最爱吃鱼,只要是鱼类,他几乎来者不拒,吃过鱼的种类不计其数,甚至连剧毒的河豚也敢吃,被河豚毒的嘴皮发麻仍高呼:“这才是人间美味。”

苏轼对鱼类的喜爱达到一种忘我的境界,他吃鱼常常是自己动手烹制,长期的下厨让他对烧鱼也有了一套技巧。

“擘水取鲂鲤,易如拾诸途。破釜不著盐,雪鳞笔青”

这是苏轼在《鱼蛮子》一诗中记述了他做鲤鱼的方法,被贬了还一心向吃,并且还能把制作方法写成诗,不得不称其为吃货。

黄州这个地方培养了苏轼这个吃货,在这里他不仅吃出了猪肉的奥妙,更是把鱼肉吃出了精髓。 苏轼曾写过《煮鱼法》,这篇文章介绍他在黄州作鱼的方法

以鲜鲫或鲤鱼治斫,冷水下。入盐于堂法,以菘菜笔之,仍入浑。葱白数茎,不得掩半,熟入生姜、萝卜汁及酒各少许,三物相等,调匀,乃下。临熟,入桔皮片,乃食。

这种鱼也被后人称之为东坡鱼,现在饭店里的各种“东坡鱼”的做法,应该还是在苏东坡的时候创造的。

总结

苏轼创造的美食除了东坡肉,东坡鱼外还有东坡肘子,东坡豆腐,东坡饼,东坡羹等等。

苏轼是北宋的大文豪,同时也是一个名副其实的美食家和吃货。文韬食略,北宋第一。这样的称号也就苏轼能与之匹配。

免责声明:由于无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,请将本侵权页面网址发送邮件到qingge@88.com,我们会做删除处理。