大肠杆菌菌落,测定食品菌落总数和大肠杆菌有何实际意义

大肠杆菌菌落，测定食品菌落总数和大肠杆菌有何实际意义？

大肠杆菌主要来源于人畜大便，故以此来作为粪便的污染指标来评价食品的卫生质量，同时也间接作为食品或水源受到肠道致病菌污染的指标。 第一个是检测有木有大肠杆菌，用来证实以上两个意义； 第二个是放在试管或者培养基上培养24小时候，通过肉眼来数聚集的菌落数，再利用“稀释度选择及菌落数报告方式”表估计出群的个数的统计方法。 刚在写微生物实验报告顺便回答一下，希望有用。

mac培养基适合哪种菌生长？

麦康凯琼脂培养基或是麦康凯培养基(MAC),一种用于分离鉴定细菌的培养基，大肠杆菌在其上呈红色或粉红色，有的菌落只是中间呈现红色。许多细菌都能在上面培养，例如：大肠杆菌等；而一些放线菌和病毒则一般不用其培养，例如：放线菌多用高氏一号合成培养基，病毒多用鸡胚培养。

大肠杆菌的分离与鉴定有哪些呢？

如何进行致病性大肠杆菌的分离培养

致病性大肠杆菌的普通的大肠杆菌其实在一般培养基上的菌落形态和生化反应是完全一样的，因此目前分离致病性大肠杆菌的方法主要是通过血清凝集，简而言之就是把样品划线接种在培养基上，挑取尽可能多的大肠杆菌菌落进行血清凝集而证实之。某些方法，比如免疫磁珠集菌法可以提高分离率。

分离培养与鉴定：粪便标本直接接种肠道杆菌选择性培养基。血液需先经肉汤增菌，再转种血琼脂平板。其他标本可同时接种血琼脂平板和肠道杆菌选择性培养基。37℃孵育18～24小时后，观察菌落并涂片染色镜检。采用一系列生化反应进行鉴定。肠致病性大肠杆菌须先作血清学定型试验。必要时检定肠霉毒素。

大肠杆菌在半固体培养基的生长现象？

紫红色菌落，黑色中心，有或没有金属光泽，菌落中等偏校 原理： 当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色，再与美蓝结合形成紫黑色菌落，并带有绿色金属光泽。而产气杆菌则形成呈棕色的大菌落。 在碱性环境中不分解乳糖产酸的细菌不着色.

大肠杆菌和芽孢杆菌的区别？

芽孢杆菌单个细胞0.7～0.8×2～3微米,着色均匀.无荚膜,周生鞭毛,能运动.革兰氏阳性菌,芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米,椭圆到柱状,位于菌体中央或稍偏,芽孢形成后菌体不膨大.菌落表面粗糙不透明,污白色或微黄色,在液体培养基中生长时,常形成皱醭.

大肠杆菌是人和动物肠道中最著名的一种细菌,主要寄生于大肠内,约占肠道菌中的1%.是一种两端钝圆、能运动、无芽孢的革兰氏阴性短杆菌.