新鲜莲子怎么吃,莲子羹怎么做

新鲜莲子怎么吃，莲子羹怎么做？

一、原料：

干银耳15克、干白莲100克、冰糖80克。

二、清炖莲子羹的做法步骤：

1、将干银耳与莲子用清水泡发２小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用；

2.将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右；

3.最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。

莲子怎么吃比较好？

莲子熬成粥最有营养。

用料：莲子30克，大米60克，水1700克

莲子粥的做法步骤

步骤 1

洗净大米和莲子，水煮温后放入，大火煮10分钟，中小火煮5分钟

步骤 2

开盖中大火煮30分钟左右至粘稠，偶尔搅拌防止粘锅！注意溢锅！

步骤 3

加盐调味

莲子羹的正宗做法？

用料

银耳 10克，莲子 15颗，红枣 15颗，枸杞 20颗，冰糖 适量，水 适量

做法步骤



1、准备好所有食材备用



2、莲子泡入清水中一小时左右



3、银耳提前40分钟泡发



4、泡发好的银耳撕成小朵备用



5、红枣洗干净，控水备用



6、取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子



7、加入适量冰糖



8、加入适量的清水



9、隔水炖煲1.5小时左右，保温2小时左右



10、等到汤汁粘稠银耳软烂即可加入枸杞，五分钟后即可出锅



带皮莲子怎么吃？

新鲜的莲子，外层的绿皮要剥掉，这层皮吃起来很硬，而且感觉很苦很涩，一点都不好吃。但是绿皮下面有一层白色的皮，这层皮是可以吃，吃起来还会有一点涩，基本上不会影响口感。如果想要让莲子吃起来更加甜的话，这层皮也可以剥掉。如果要是不怕苦不怕涩的话，莲子的皮也是可以吃的。

新鲜莲子怎么煲汤？

主料：新鲜莲子150g、无花果200g 辅料：冰糖20g

具体做法如下：

1、准备洗干净的新鲜莲子。

2、无花果洗净切成小块。

3、莲子放入锅中加适量水，放入冰糖。

4、当莲子煮开时，将浮沫尽可能的用勺捞出。

5、中火煮十五分钟左右，莲子变熟，面面的，加入无花果。

6、再煮十分钟左右，关火。