二十五磨豆腐,二十三烙火烧

二十五磨豆腐，二十三烙火烧？

谢谢悟空邀请！

这个不一定，那天都行。

腊月二十三烙火烧，二十四扫房子，二十五磨豆腐，这都是人们代代相传，留下来的说法，其目的是引导人们有序的安排生活，毕竟临近过年的时候，事儿很多，人也比较忙，有这样的文化思想指导，一件件事情都能，在年前处理的很妥当 。

题目说的大概是老一辈人的年前做事的一种状态，腊月二十三做馍馍炸油饼拉果子，二十四打扫各房子卫生清理一年中积累的灰尘和垃圾，二十五做豆腐做粉条做五花肉等。因为那时候的物质相对匮乏，过年才叫真正的过年，是一年中食物最丰盛的时候，但是这各种各样的美食都是要家庭女性成员一样一样做出来的，不像现代人基本靠买。

假如说传统文化里面没有这样的生活方面的指导，对于农村来说就比较乱套，一个村子里面做各种事情都是需要大家相互帮忙的，独门独户自己是玩不转的，比如：今天腊月二十四，村里有几家杀猪的，有几家在扫房子，还有几家在做馍馍做豆腐，这些事情除了打扫房子，厨房里做吃食自己一家人就搞定了，但是其他的事情需要村里人的帮忙，如此一来，各家干各家的事情就很难找到人帮忙，隔天到自己家需要别人帮忙的时候也找不到人，这样就会耽误大家的事情，不能使生活如意且有效率的进行。有了这样的习俗大家都约定俗称，很多事就简单了。

再比如：村里杀猪基本都是几家约好的某一天同时动手，一家家的都有人帮忙也热闹，老一辈人磨豆腐做粉条这些活计都不是一家人就能完成的，需要几家人合起来一起做才能做快做好，如果是老一辈干过这些事情的人就很清楚，我六七岁的时候家里也自己做粉条做豆腐。现代人生活条件比较好，过年除了必要动手做的吃食以外，其他的都能买到，能买到谁还自己费劲去做啊！也就越来越少的人能体会到这种大集体互相帮衬过日子的乐趣了。

现在基本也没人把这种习俗当回事，当然也没关系，年前你觉得那天想干这些事情，干就行了，社会在变化，文化当然也会发展，文化是引导和服务于生活的，以前的某些习俗不适合如今的社会了，当然也会在日常生活中自然而然的发生改变。

题目中的这种说法，只是为了能人们能在集体中繁忙的时间段更好更快的做事情，跟迷信没有半毛钱的关系，现在有些人用有色眼镜看待传统文化，这其实完全没有必要，传统文化就是一种生活的规范和技巧以及趋吉避凶的美好愿望，你可以照做也可以不做都没有关系，又不会阻碍人们的正常生活，社会中的一切在发展中优胜略汰，文化同样也是如此，祖先们其实是很有智慧的，他们在不断的总结生活方方面面的经验。

作者的回答希望大家能够喜欢，沧海桑田专注于有趣的诗文写作，喜欢的请大家关注噢！后续更精彩！

为什么要在腊月二十五磨豆腐吃？

腊月二十五磨豆腐的风俗也是从前的做法了，现在的人很少去磨豆腐了。记得我小时候过年之前，家里拿着一小袋子黄豆，交给专门做豆腐的豆腐坊加工豆腐，另加加工费。然后用两个大盆把豆腐端回家，把它们都在室外，腊月天气冷一直吃很久不坏。

那时候家里过年的熟食很少，毕竟富裕的人会买一挂猪下水自己处理干净的，煮上一锅猪头肉，这就是过年的肉食了。家庭条件一般的人家就多买一些豆腐，把豆腐做成各种菜品，丰富了过年的餐桌。豆腐的谐音是“都福”，所以，豆腐也是吉祥菜品，讨个吉利。

豆腐的做法在我们山东老家有很非常多的码吃法，介绍4种常见吃法。

1、花椒水腌制豆腐泡。把豆腐沥干水分，切成均匀的方块，下油锅炸至金黄色捞出，可以多炸一些，放在一个盆里。然后另外一个锅里放适量花椒和盐，加水煮沸，放凉后把花椒水倒进豆腐泡的盆里，腌制入味后，豆腐泡很清口好吃。

2、鱼头炖豆腐。鲤鱼鱼头处理干净后煎下，然后加姜片、葱段爆香，再加适量胡椒粉，倒入开水，把豆腐切成小块放入锅中，煮10分钟左右，适量放盐煮一会，最后放蒜苗末，起锅放入汤盘内。鱼汤和豆腐都是白色的，一道健康菜品。

3、自己腌制臭豆腐。把豆腐切成大块放在笼屉上蒸熟，拿出放凉后切小块，像豆腐乳大小那样，找一个玻璃罐头瓶子彻底清洗干净，晒干水分，把豆腐块放在瓶子里，不要压碎了，放适量的盐，盖上盖子等豆腐自己发酵，闻到瓶子里的臭香味了，就发酵好了。是那种闻着臭，吃起来很香的口感。

4、香椿芽凉拌豆腐。生豆腐切成小丁放盘里，新鲜的香椿芽或者在冰箱里存放的香椿芽，切成碎末撒在豆腐上，淋上香油和酱油，清口好吃的一盘菜就完成了。

我们家乡泰安有三美，白菜、豆腐和水，也许是泰山脚下的水质好，做出来的豆腐水嫩嫩的，我现在在沈阳，总感觉这里的豆腐太粗太硬了，口感不好。

一会去超市买菜，也图个“都福”，买上几款豆腐回来炸豆腐泡腌制一些。朋友们，你们春节的美食准备充足了吗？

现在农村还有家家磨豆腐的吗？

可以肯定的说，现在乡下腊月二十五磨豆腐的很少有了，但也不是一家也没有了。因为以往春节前，要先办年，就是置办过年用的物品，赶年集买鞭炮买鸡鱼肉，买新衣，也要置办下够吃完整月的食品，豆腐也是其中之一，还挺重要，因为豆腐，也作都福，一家人都有福，吉祥如意，年夜还要和馒头水饺一起压锅里，代表来年五登都丰收！所以乡下办年，不只是置办年货，还是对未来美好生活的预祝向往！也是对过去一年的总结告别，对自己辛苦一年的奖励！既往开来！

儿时记忆里 父母一大早，就推磨磨豆子，差不多到傍晚才做成豆腐，一盘热气蒸藤的豆腐端上来，再有点辣椒水，小咸菜，煎饼，大葱，一家人围座在一起，这日子真的温暖如春啊！

现在故乡有一家家做豆腐的专门店，不再家家做豆腐了，可年夜的水饺里一定还有那白嫩柔香的都福的！没有了亲自做豆腐的辛劳，但浓浓的都福香依然香飘万户千家！

磨豆腐是啥习俗？

二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五磨豆腐，其实这些过年的老话俗语都不是为了琅琅上口，而随意胡诌编制的，其实每句都有一定的说法和一些来历，二十三是送灶王爷上天言好活的日子，不给灶王爷整点糖瓜甜甜灶王爷的嘴，汇报时候会说不好听的话的，吃了糖瓜则不同了，说话甜甜蜜蜜全是好活。

二十四扫房子的传说是一个坏神仙，为了报复百姓，在玉皇哪里谗言，并且是说自已经把坏的百姓家里做了标记，标记就是谁家有蜘蛛网就是谁，只待玉皇下令，玉皇听信了这坏神仙的谗言，决定腊月二十四晚上去行动，却不料被二十三就去汇报工作的灶王爷听见了，灶王爷是谁啊！那可是我们的一家之主，肯定是向着我们的，赶紧下来给我们说明情况，大家在二十四早上就开始大扫除，将里里外外清扫的干干净净，晚上玉皇派人过来一看，根本没有蜘蛛网的那家，禀报玉皇后，后来了解到了实情，将哪坏神仙也做出了惩罚，但二十四扫房子的习俗却保留了下来。

二十五磨豆腐，二十五也叫迎玉皇，传说在这一天，玉皇会下界亲临，去了解民间实际情况，因为腊月二十三灶王爷虽然做过了汇报，觉得灶王爷说的民间难处有些夸大，玉皇是作为细心之人，还是觉得自己走一遭比较靠谱，当玉皇来到百姓家之后，看到这户人家正在磨豆腐，玉皇没有见过这是何物，取来一些尝了一尝，觉得味道难吃而且相当的粗糙，很是难以下咽，回去之后立即安排给民间分发金银财宝，在除夕夜财宝会从天而降，降落到每户人家，其实玉皇吃的不是豆腐，而是制作豆腐剩下的豆腐渣，所以相当难吃，但为了能够每年都有财宝领取，每年的腊月二十五还是要进行磨豆腐的。

这些民间习俗都是对于来年远景的一种期盼，尤其是在过年期间，更是要往好的方向走，说好活，民间过年的习俗颇多，每个地区都有自己独特的风俗习惯，在过年期间你的农村老家，都有什么习俗呢？欢迎大家补充评论留言，谢谢。

24千克的黄豆能磨豆腐30千克每千克的黄豆能磨豆腐几千克磨1千克的豆腐需要黄豆几千克？

解答

考点： 整数、小数复合应用题

专题： 简单应用题和一般复合应用题

分析： 25千克的黄豆能磨豆腐30千克，根据除法的意义，磨1千克豆腐需要黄豆25÷30千克，则用45千克黄豆能磨豆腐45÷（25÷30）千克．

25千克的黄豆能磨豆腐30千克，根据除法的意义，每千克黄豆能磨豆腐30÷25千克，根据乘法的意义，用每千克黄豆可磨的豆腐数量乘黄豆数量，即得45千克黄豆能磨多少千克豆腐．可列式为：30÷25×45．

25千克的黄豆能磨豆腐30千克，45千克是25千克的45÷25倍，根据乘法的意义，45千克黄豆能磨30×（45÷25）千克．

解答： 解：根据题意可列式为：45÷（25÷30），30÷25×45或30×（45÷25）．