酱香型,酱香和清香的区别

酱香型，酱香和清香的区别？

清香型酒，酒度在65°，清香味，主体香气成分是乙酸乙酯、乳酸乙酯。特点是无色透明，清香爽口，绵柔纯净，酿造工艺是地缸分离。生产周期在30天。

酱香型酒，酒度在52～53°，酱香味，汇成香气的物质有七十多种，特点，无色透明「允许微黄」，酱香浓郁，醇厚丰满，回味悠长，空杯隔夜留香。酿造工艺是用本地糯高粮，小麦制成的大曲和水，高温制曲，高温发酵和高温取酒。生产周期为一年。必须储存5年以上再出厂。

值得长期收藏的十款酱香酒？

1.茅台酒

茅台酒的名气在全世界都非常的有名，是中国最贵的十瓶白酒之一，可以说是一提到中国名酒，就会想到茅台酒的程度，茅台酒还是大曲酱香型白酒的鼻祖，迄今为止已经有着800多年的历史了，历史非常的悠久。

2.郎酒

郎酒的酒质地醇和、清香爽口，所以郎酒经常出现在大型的宴席上，是用来被招待一些贵客的酒类饮品，郎酒入口的风味更大程度上的和茅台类似，但是却比茅台的酱香味要更加浓一点。

3.习酒

习酒也是我们国家具有地理性标志的酒精饮品，习酒的味道和茅台酒的味道也有点相像，但是因为习酒是属于越放越香的类型，所以陈酒的味道会更加的浓郁、醇厚，口感品质也非常的独特。

4.金沙窖

金沙窖是非常有名气的一种酱香型的酒，在2016年的时候，金沙窖被国家质检总局批准为国家地理性标志产品，该酒精饮品的原料采用的是小麦制曲，而且制作的方式非常的繁杂。

5.国台

国台是一种非常值得去收藏的酱香型白酒，这种白酒是由我们中国的酱酒大师徐强精心调制而成的，而国台酒业是知名茅台镇的第二大酿酒企业，对于整个白酒行业有着举足轻重的地位。

6.武陵

武陵酒是湖南一种非常有名的酱香型白酒，武陵在我国历史上，有着非常深远的酿酒文化，最早在先秦的时期，就有了饮春酒的习惯，有诗人还为此写了首诗，武陵城里崔家酒，地上应无天上有。

7.仙潭酒

仙潭酒是四川省非常有名的酱香型白酒，它的制作工厂坐落于美丽的赤水河畔，是我国非常著名的大型浓香和酱香型的白酒生产基地，每年都会生产大约有20000多吨的酱香白酒。

8.珍酒

珍酒是我国一种可以作为收藏品的酱香型白酒，也是我国的名酒之一，而且珍酒都是用最优质的陶坛去贮存的，所以珍酒的味道比起用玻璃瓶装置的，会更加的好喝，口感也会更加的醇厚。

9.云门陈酿

云门陈酿是一种味道非常好喝的酱香型白酒，而且云门陈酿酒采用的都是自家最传统的生产工艺生产的，所以会有一种独特的风味，整个酒的香味都非常的悠远流传，辛而不辣。

10.钓鱼台

钓鱼台也是一种非常好喝的浓酱香型的白酒，它的生产量是比较大的，每年都有着3000多吨的生产能力，所以市面上的酱香型白酒大部分都是钓鱼台，白酒没有用水勾兑，酒精浓度很高。

抖音上的酱酒能买吗？

不能买。真的酱油会比较偏黑，网上买的就有添加剂那些。偏灰，这就证明是假的。 如果是真酱油的话，那和醋的黑度差不多，都是纯黑纯黑的。真酱油尝出来是一种难以接受的感觉。而假酱油尝出来的就是那种发甜又发酸的感觉。所以不能买抖音上或者快手上的酱油。

比较便宜点酱香白酒有推荐么？

很高兴提问题的主人，对于酱香白酒的价格是喝酒人的关注，酱香酒的分类有很多，价格以很多，品名以很多，有的有华丽的包装，有的为了省去华丽包装，喝裸瓶酒，品质保证

酱香型白酒都有哪些牌子？

仅仅只是一个茅台系的产品品牌，就已经有这么多了，要罗列出来所有的酱香型白酒，难度还是有些大的，目前市面上比较流行的酱香型的品牌就是：茅台：飞天、迎宾、王子酒、汉酱、习酒、赖茅等，这是茅台系列的；还有潭酒、郎酒、珍酒、国台、钓鱼台、国坛、武陵酒等等等等，还有很多贴牌的品牌，可谓是多不胜数，眼花缭乱！

目前口碑比较好一点的，就是这些，当然可能会遗漏一些，具体要看在什么价位，然后具体推荐，对比风格之后，选择一款适合自己的，才是最好的，并不是品牌越大越好，每一个酒的风格也都不一样。