揭秘，发物是指哪些食物，揭秘，究竟哪些食物属于发物？
在日常生活中，我们常常会听到“发物”这个词，当有人受伤、生病或者处于特殊的身体状态时，身边的人总会提醒一句“别吃发物”,发物究竟是指哪些食物呢？
发物是一个中医概念，指的是那些具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，发物的范围并不是绝对固定的，它会因个人体质、疾病种类等因素而有所不同。
海鲜类食物是常见的发物，比如虾、蟹、贝类等，这些海鲜大多性寒且富含蛋白质，对于一些过敏体质的人来说，食用后很容易引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红疹、呼吸急促等，像有些人吃了虾后，身上会迅速出现大片的风团，瘙痒难耐，这就是典型的食用发物后引发的过敏症状，即使不是过敏体质，在患有皮肤病、痛风等疾病时，也不宜大量食用海鲜，因为海鲜中的嘌呤含量较高，会加重痛风患者体内的尿酸水平,导致关节疼痛加剧。
禽畜肉类中的某些食物也属于发物，例如羊肉和鹅肉，羊肉性温热，具有滋补作用，但对于一些体内有热、阴虚火旺的人来说，食用羊肉可能会导致上火，出现口腔溃疡、咽喉肿痛等症状，在感冒发热期间吃羊肉，还可能会使病情加重，鹅肉则被认为是“发风发疮”之物，对于患有疖肿、痤疮等皮肤疾病的人,食用鹅肉可能会使病情反复或加重。
辛辣刺激性食物也是发物的范畴，辣椒、花椒、生姜、大蒜等都在此列，这些食物具有较强的刺激性，会刺激胃肠道，影响消化功能，对于患有胃肠道疾病，如胃溃疡、胃炎的患者，食用辛辣食物会加重胃肠道的负担，导致病情恶化，辛辣食物还可能会使皮肤血管扩张，对于皮肤炎症患者来说,不利于炎症的消退。
一些食用菌类食物也被视为发物，像香菇、蘑菇等，这类食物多为高蛋白食品，过量食用可能会引发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，对皮肤疮疡肿毒也有一定的诱发作用，尤其是对于有慢性疾病的患者,过多食用食用菌类可能会导致旧病复发。
还有一些水果也可能是发物，比如桃子，多吃桃子容易生热，对于内热偏盛、易生疮疖的人来说，食用后可能会加重症状，杏也是如此，民间有“杏伤人”的说法，过量食用杏可能会助火生痰,对健康不利。
需要强调的是，虽然这些食物被列为发物，但并不是说所有人在任何时候都不能吃，对于体质健康的人来说，适量食用这些食物一般不会有不良影响，而对于病人，也需要根据具体的病情和体质来合理选择食物，在食用发物时，要密切关注自己的身体反应，如果出现不适，应及时停止食用并咨询医生的建议，只有正确认识发物，才能在饮食中做到科学合理，更好地维护身体健康。
