鸡蛋花的做法,醪糟鸡蛋做法

鸡蛋花的做法，醪糟鸡蛋做法？

主料

鸡蛋4个,醪糟适量

辅料 :

白糖(或红糖)少许

醪糟鸡蛋的做法步骤

1.锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；

2.水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；

3.鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要；

4.鸡蛋煮熟后，会漂上水面，也可以在里面加入汤圆；

5.醪糟鸡蛋就做好了。

小贴士：

1、做醪糟鸡蛋的时候，如果吸汗，可以加入少许的汤圆。

2、煮鸡蛋的时候，如果喜欢吃溏心蛋的同学，可以在蛋黄开始凝固的时候就关火，用锅的余温煮好溏心蛋。

分

紫菜蛋花汤快速做法？

紫菜蛋花汤是一道简单易做的美食，下面是一份快速的做法供您参考：

材料：

紫菜10克，鸡蛋1个，清水500毫升，盐适量，鸡精适量，葱花适量。

步骤：

1. 将紫菜用清水先泡10分钟左右，泡发后捞出，沥干水份；

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，预备好；

3. 烧开锅，加入500毫升清水，将紫菜放入煮熟，再加入适量的盐；

4. 待水沸腾后，慢慢倒入预备好的鸡蛋液，并用筷子搅拌，让鸡蛋液呈现成花状，通常需要用蒸腾的水汽帮助鸡蛋液凝聚；

5. 待紫菜蛋花汤再次沸腾后加入少许鸡精，根据个人口味适量调整；

6. 最后撒上一些葱花即可装盘，享用美食。

注意：

1. 紫菜不用泡得太久，要不然煮的时间太长会影响味道；

2. 紫菜可以根据自己的口味适量添加或减少，但注意不要太多，以免影响蛋花的美感；

3. 加入鸡蛋液时可以用筷子沾点面粉或淀粉，会有助于鸡蛋液变得鲜嫩；

4. 炖汤后再加鸡蛋，这样不仅可以使鸡蛋花更加美观，而且能锁住蛋香，汤口更为浓郁，也不会太生；

5. 注意盐和鸡精的使用量，可以根据个人口味的喜好适量加入；

6. 快速的紫菜蛋花汤做法更注重营养及清淡口味，如果追求更为浓郁的味道，可以加入一些鲜鱼片等肉类食材煮制。

秋葵的营养价值有多高？

提到秋葵之前应该有些人还不知道是什么吧，其实它也是一种蔬菜，秋葵含有丰富的营养物质，长的像辣椒，一般秋葵都是怎么吃的呢?吃秋葵对身体有什么好处呢?大家一起来了解一下吧。

秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑。一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也都是可以吃的哦！

秋葵虽说营养价值很高，但很少有人会像其他的养生食材那样喜欢吃。首先秋葵吃起来口感怎么说呢，有点怪，慢慢的咀嚼还会有淡淡的青色味，最主要的是秋葵非常的粘，所以很少有人能接受秋葵的口感。其实不是秋葵不好吃，而是你的烹饪方法不对，下面跟着瑛子一起来看看，秋葵最好吃的做法！

——蒜蓉炒秋葵——

【所需食材】

秋葵 适量、大蒜 3瓣、食用盐 适量、蚝油 1勺、生抽 2勺、白糖 半勺、淀粉 1勺

【烹饪步骤】

第一步：选好新鲜的秋葵，太长太粗的大部分都会比较老，我们用手指轻轻掰一下秋葵的尖尖部分，一般柔软就是比较嫩的了，注意用力不要太大，不要掰断了。加入2勺食用盐轻轻搓洗一下，然后浸泡5分钟后捞出。

第二步：锅里放入适量水，水沸腾后加入1勺食盐，然后放入秋葵焯水至断生，加入几滴食用油。这时候很多人都会把秋葵切开，其实我以前也是切开的，但是这是错误的做法，会导致秋葵的营养成分流失很多。

第三步：焯水后的秋葵快速放入凉水中浸泡，可以保证秋葵脆嫩的口感，可以用凉白开或者纯净水。

第四步：然后将秋葵切掉蒂部不要，切成小一点的段状，其实不切也是可以的，但是切开会更容易入味一些。

第五步：锅里放入适量食用油，小火加热，食用油的用量根据秋葵的量的多少适量增减。

第六步：放入拍散切碎后的蒜末，小火炒香，超至蒜末成金黄色。火一定不能太大，居然蒜末很容易糊掉。

第七步：然后放入白糖，生抽和耗油，加入调好的水淀粉，煮开后大火收汁至汤汁浓稠，掌握不了糖的比例的可以先放一点点，然后尝一下味道，糖的用量一点点就好，不用太多。

第八步：切好的秋葵放入干净的盘子里。然后将汤汁淋到上面即可。

【小贴士】

1：秋葵营养丰富，对于它的吃法越简单越好，这样才能保证营养不被流失。

2：炒秋葵前，不仅要焯水，而且焯水的时候还要整条焯水，这样可以有效减少口感的粘，不过不能切段焯水，不然秋葵里的营养都会流失掉，这样做出来的秋葵有味不发黏，营养健康，清新爽口！

3：秋葵虽好，不要过量。特别是给宝宝喂食的时候要注意，因为秋葵性质寒凉，富含果胶，具有一定的润肠通便作用，若是宝宝食用过多，可能会导致腹泻，宝宝的话建议每天吃1-2根秋葵即可。

4：秋葵不是自己种的话，建议做之前用水泡五分钟以上，因为街上卖的一般都是打过农药的。

【结语】

一盘超级营养美味的蒜香秋葵就做好了，吃起来脆嫩多汁，滑润不腻，还带有其独特的香味，真的越吃越爱。

如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。

水子冲蛋正宗做法？

用料：酒糟 适量，小汤圆 爱吃就多放，鸡蛋 1个，细砂糖 根据口味加，红枣 可放可不放。

步骤一、先烧开适量的水，水烧开放小汤圆，红枣（或者枸杞点缀，可放可不放），中火，我用奶锅煮的，这时可以小碗里打一个鸡蛋，用筷子打散备用

步骤 二、等小圆子浮上来就放酒糟，放多少随你，看着差不多就行，中火，等再次沸腾的时候关火，小碗转圈往锅里倒入鸡蛋，然后用手头上的筷子或者勺子在锅里转圈就能打出很细碎漂亮的鸡蛋花了。

蛋托拼图做法？

结论：蛋托拼图的做法需要先将所有材料准备好，然后进行分层烘烤，最后组装成图案。原因：蛋托拼图是一种需要精细制作的糕点，其做法需要多个步骤，包括准备材料、搅拌混合、分层烘烤等。其中，烘烤的过程需要掌握好时间和温度，以确保成品的色泽和口感。最后，还需要根据设计的图案进行组装和装饰。内容延伸：除了了解蛋托拼图的基础做法之外，还可以根据自己的口味和喜好进行创新，添加不同的口味和调料，创造新颖的味觉体验。此外，也可以根据不同的主题和场合，进行不同的图案设计和装饰，增加创意的元素。