杨梅干的制作方法,摘杨梅神器自制做法

杨梅干的制作方法，摘杨梅神器自制做法？

可乐瓶自制采杨梅神器是使用可乐瓶制作的一种方法，可以帮助人们更方便地采集杨梅。具体做法：1. 准备一个干净的可乐瓶，将瓶子从中间割开，成为两半。2. 在瓶口处用剪刀剪出至少4个小三角形的缺口。这些缺口将充当夹取杨梅的夹子。3. 将两半瓶子重合在一起，用细绳子或橡皮筋将瓶子紧紧地绑在一起。4. 大功告成。使用时只需将采夹匙塞进瓶口处，然后在杨梅上方用力按压，就可以将杨梅夹起来了。延伸：许多DIYer针对不同作用开发出了许多不同的使用方法，可根据个人需要选择使用。

微波炉可以烤杨梅干吗？

可以

1、杨梅干：首先咱们需要将杨梅清洗干净，因为杨梅的果肉结构，它里面很容易藏一些脏东西，尤其是一些小白虫，所以把买回来的新鲜杨梅用清水冲洗一遍，再放到装有清水的盆中，往里面加入适量的白醋和食盐，用筷子将其搅拌至溶解，然后放置到一旁浸泡20分钟。

2、接着把浸泡好的杨梅用清水冲洗干净，放到锅中，加入适量的清水和一勺食盐，开火将其煮热，再用漏勺捞出沥干水分，随后把杨梅和白砂糖一起放到锅中，加入少许的清水，将白糖煮至融化，记得用小火进行翻炒，等到杨梅表面出现一层白霜，再把杨梅盛出放到烤盘上，用微波炉烤6分钟，这样美味好吃的杨梅干就制作完成了。

如何自己酿杨梅酒及制作杨梅汁？

在制作杨梅酒时会将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感），用水清洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。再将杨梅放入一个可密封的容器内（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用铁器），撒上冰糖，注入白酒，密封，放在阴凉地保存即可。过程还是很容易操作的～

注意：1. 如果吃杨梅的话，7天左右即可，喝酒的话15天即可，这时候杨梅汁被酒浸出，酒色为艳丽的粉红色，非常漂亮。

2. 泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。

3. 杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。

功效：用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。

当然，除了以上所言的泡制方法之外，还有一些特色加工即杨梅的中药炮制。杨梅加工技艺在操作过程中除按基本规程加工外，更重要的是要根据季节、气候、鲜叶等不同情况灵活掌握，所有工序操作的时间、程度等都不是一成不变的，必须因时因地因杨梅制宜，具有较强的灵活性、哲理性。

仙居杨梅

文/GSN

怎么腌制杨梅泡水喝？

杨梅泡水喝的腌制方法如下：

材料：

- 新鲜杨梅

- 红糖

- 盐

- 水

步骤：

1. 将新鲜杨梅洗净，去掉杆和叶子。

2. 在一个干净的玻璃瓶中，将杨梅放入其中。

3. 在瓶中加入适量的红糖和盐，根据个人口味调整。

4. 加入足够的水，将杨梅浸泡在水中。

5. 盖上瓶盖，放置在阴凉处静置一周左右。

6. 每天摇晃瓶子一次，让杨梅均匀地腌制。

7. 一周后，杨梅就可以泡水喝了。将杨梅和腌制液倒入杯中，加入适量的水，即可享用。

注意事项：

1. 瓶子和工具要保持干净卫生，以免污染杨梅。

2. 腌制时间可以根据个人口味和气温调整，夏天腌制时间可以缩短。

3. 杨梅腌制后可以保存一段时间，但建议在一个月内食用完毕。

萝卜杨梅叶制作酸水方法？

腌制酸萝卜的酸水的做法：姜两三片，糖1000克，醋500克，水100克， 盐5~10克（根据个人口味）。

用一个小锅把水、盐、糖、醋混合，边加热边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝味道是不是合自己口味，如果不合自己的口味可以稍加调整。煮开即可。酸萝卜的制作：

将萝卜切条装入瓶中，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱保存。