乌鸡鲅鱼,你觉得大年三十晚上最重要的一道菜是什么
乌鸡鲅鱼，你觉得大年三十晚上最重要的一道菜是什么？
谢谢悟空邀请！
年三十晚上最不可少的一道重要的菜是(炖鸡），它预示着在新的一年里大吉大利，
加一道菜就是(炸鱼)，它预示着年年有余，
再加一顿必备大餐那就是(饺子)，它预示着团团圆圆，
还有一顿不可少的精神大餐(央视春晚)。
过年了，全家人围坐在餐桌前，吃着美味，品着美酒，赏着央视春晚，孩子们顾不得吃喝，在追赶着、打闹着，一家人团团圆圆，其乐融融。
(图片来源于网络)
五个字的炖菜名字？
1.冰糖炖雪梨，
2麻辣羊蝎子，
3丝瓜炖豆腐，
4萝卜炖羊肉，
5土豆炖豆角，
6猪肉炖粉条，
7清汤炖鸡汤，
8清水炖全鸡，
9清炖羊肉汤，
10，榴莲炖乌鸡，
11，猪肉白菜炖，
12，番茄炖牛腩，
13，海带炖豆腐，
14，猪肉炖粉条，
15，萝卜炖牛腩，
16，土豆炖牛腩，
17，鱼头炖豆腐
19，白菜炖豆腐，
20，猪肉炖土豆，
21，排骨炖豆角
22，牛奶炖鸡蛋
23，木瓜炖牛奶
24，川贝炖雪梨
25，猪肚炖鸡汤
26，桃胶炖银耳
27，小鸡土豆煲
28，莲子炖猪蹄
29，鲅鱼炖豆腐
30，黄豆炖猪蹄
每个人推荐一下自己家乡的特色菜有什么？
邵阳的猪血豆腐丸子，味鲜，腊香，红黑白相间，好吃，喜欢！全球独一无二，只有湖南老邵阳(包括娄底部分地区）有。
做法：
(手工宜冬天制作，工业化生产除外）
原料：白豆腐20斤、猪肉2斤、猪血500ml、食盐200克，干辣椒灰50克。
步骤：
1、白豆腐放置半天控干水分，猪肉切成1CM大小肉丁，白肉、瘦肉各半。
2、把豆腐捏碎，越碎越好，然后加入肉丁、食盐、辣椒灰、猪血250ml，搅拌均匀。
3、取搅拌好的豆腐，手掌大小，放两个手掌中来回抛打，成椭圆形坨状，快要成型时手掌放置少量猪血让外表面上色，晾干或太阳下晒干去除多余水分，至九成干。
4、然后用木屑对其熏制，至表面发黑有弹性即可。
至此猪血豆腐丸子已经制作完成，过去是通风放置备用，现在真空包装保存时间更久，可以吃到第二年初夏，做好后的两个月内吃口感最佳。
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能推荐一下您家乡的美景和美食吗？
你好很高兴回答你的问题，作为一个土生土长的黑龙江人，我就把我的家乡美食美景介绍给大家，如有不足希望大家指出。
家乡冰城是著名旅游城市，千里冰封，万里雪飘，冰雪大世界是哈尔滨的一张名片，雪乡更是把冰雪美景表现的淋漓尽致，下面是旅游攻略。
1.五大连池风景区
2.镜泊湖风景区
3.漠河北极村风景区
4.汤旺河林海奇石景区
5.大沾河国家森林公园
6.火山口国家森林公园
7.江漠河地质公园
8.青岗猛犸象地质公园
9.抚远黑瞎子岛公园
10.公别拉河保护区
黑龙江美食更是数不胜数，山珍野味让人垂涎欲滴。
1.小鸡炖蘑菇
2.得莫利炖鱼
3.锅包肉
4.杀猪菜血肠
6.酱大骨头
7.熘肉段
8.哈尔滨红肠小肚
9.粘豆包
10.酸菜粉
以上都是我家乡的美食美景，欢迎大家来我的家乡旅游做客。有哪位喜欢小编可以多多关注我。
中国有什么好吃的海鱼？
在我们潮汕，有句俗话：“好鱼马鲛枪，好菜芥兰样”（潮汕话），意思就是好鱼当属马鲛鱼，好菜当属芥兰苗。
马鲛鱼，体形狭长，头及体背部蓝黑色，上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。
马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。
烹饪方法多种多样，既可鲜食，也可腌制。鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等；若用鱼肉煲粥或煎煮为汤，则色味清美，甜滑可口，尤其是马鲛鱼丸汤，那真是丸香、汤鲜、味美。潮汕地区海鱼种类繁多，好吃的太多了，一下只列举一些常见的
潮汕俗称：鸡腿鱼，海门叫鸟燕学名：马掌丁鱼鸡腿鱼，是潮汕地区的叫法，是一种海鱼，市场经常有这种鱼，煮法简单，汤腥肉鲜。潮汕俗名：黄墙学名：黄鳍鲷黄鳍鲷是上等鱼，其肉质鲜美细嫩，鲜食、盐制均宜，为中型食用鱼。潮汕俗名：乖鱼学名：河豚河豚肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富。唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素，经处理后，始可食用。潮汕俗名：带鱼别名：鞭鱼、裙带鱼、海刀鱼、鳞刀鱼有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。潮汕俗名：鲳鱼别名：昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。潮汕俗名：赤目学名：赤眼鳟赤眼鳟是一种营养价值高、值得开发驯养的优质淡水鱼类。潮汕俗名：迪仔学名：绿鳍马面鲀营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。潮汕俗名：金龙、黄花学名：大黄鱼黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。潮汕俗名：红目连、红目鳞学名：大眼鲷大眼鲷生长快、产量大，其肉质坚实，销价较低，以鲜食为主。民间食法多以红烧、清炖为主。潮汕俗名：油甘学名：杜氏鰤肉质鲜美，可作生鱼片，亦可煎食、煮汤皆宜。潮汕俗名：那哥鱼、丁鱼、海乌学名：多齿蛇鲻达濠鱼丸采用最多的鱼之一。潮汕俗名：沙尖、沙梳学名：多鳞鱚含脂肪高，清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口；据有关资料介绍，多鳞鱚中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。潮汕俗名：殿鱼别名：狗母鱼、龙头鱼，硬鱼、豆腐鱼学名：龙头鱼龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。潮汕俗名：涂虱学名：胡子鲶中医认为，胡子鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。潮汕俗名：金鼓学名：金钱鱼具有平肝潜阳、息风止痉的功效，适用于肾阳虚、四肢无力。潮汕俗名：青甘学名：金枪鱼金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。潮汕俗名：姑鱼学名：金色小沙丁鱼富有惊人的营养价值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。潮汕俗名：钓鲤、哥里、金线鲤、红哥里、红衫鱼学名：金线鱼为海产经济鱼类之一，肉质细嫩，可供鲜食或制成咸干品，是相当大众化的食用鱼类，适合各种烹调方式。潮汕俗名：巴浪学名：蓝圆鯵健脾益气，消食化积。主脾虚乏力；食欲不振。潮汕俗名：鲙鱼、白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼学名：鳓鱼鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。潮汕俗名：龙箭学名：鲮鱼鲮鱼的烹调法以烧、炖为主。烹制鲮鱼时，不能放姜。姜会使鲮鱼产生霉味，可以放少许陈皮来提鲜。潮汕俗名：黄T、苦提、臭肚学名：泥猛鱼肉质鲜美，风味独特，营养较为丰富，具较高经济价值，以清蒸为主。潮汕俗名：皮刀别名：红新娘、码头鱼、鹦哥鱼常吃深海鱼可保护视网膜，因为鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸，还有助于降低血压，减少心脏疾病的患病几率，还可以增强免疫力。潮汕俗名：石刹、乌鸡学名：松鲷松鲷肉质细嫩,胆固醇含量低,富含维生素B1,能促进糖类代谢,有预防疲劳,促进食欲之功效。潮汕俗名：斑鱼学名：乌鳢鲺鱼具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。潮汕俗名：淡甲鱼学名：鲬鱼、辫子鱼肉质细嫩结实,系蒜瓣肉,味较好,多鲜食,用于家常烹制,宜清炖、油炸、红烧等。潮汕俗名：阔目学名：竹夹鱼竹夹鱼为我国一般的经济鱼类。可供鲜食，也可加工制罐头或咸干品。潮汕俗名：乌鱼、乌头学名：鲻鱼有开胃，通利五脏的作用，使人肥健。与任何药物同用没有坏处。
