鹌鹑蛋怎么煮,鹌鹑蛋怎么煮好吃

鹌鹑蛋怎么煮，鹌鹑蛋怎么煮好吃？

做成口蘑鹌鹑蛋烧肉

材料：五花肉、鹌鹑蛋、口蘑、八角、红辣椒、桂皮、冰糖、姜、大葱、生抽、红烧汁、盐、胡椒粉

做法：

1、鹌鹑蛋冷水下锅，锅中放入少量的盐，大火煮开后再煮上五分钟；

2、捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿，这样能很容易的去壳了；

3、五花肉放入冷水中，加入几片姜，葱段和料酒一起煮；

4、煮出其中的血沫后捞出备用；

5、锅中放入少量的油，下入焯过水的五花肉；

6、小火煸炒，将其中部分油脂煸炒出来且表面微微发黄时，再加入八角，干辣椒，桂皮，姜片和葱段一起煸炒；

7、翻炒几下后加入适量的料酒，红烧汁和冰糖；

8、加入刚才焯过肉并撇去浮沫的水一起煮上十分钟；

9、加入口蘑和鹌鹑蛋一起煮上十分钟；

10、加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

腐竹烧鹌鹑蛋怎么做？

鹌鹑蛋烧腐竹做法如下

1准备的食材。腐竹用水泡发，辣椒和胡萝卜切成菱形片。

2将鹌鹑蛋煮熟去皮。

3将鹌鹑蛋放油锅中略煎一下至金黄色。

4锅中放底油，放入蒜瓣进行煸炒，至炒出香味，然后放入腐竹，胡萝卜翻炒均匀。

5放入火腿片继续翻炒均匀。

6放入鹌鹑鹑，翻炒，并放入生抽，盐，糖，胡椒面，少许清水翻炒均匀，盖锅盖略焖一下。

老干妈鹌鹑蛋的做法？

步骤/方式1

准备原料：鹌鹑蛋、木耳、胡萝卜、黄瓜、油、盐、老干妈豆豉。

步骤/方式2

木耳泡发好洗净，撕小朵。

步骤/方式3

黄瓜，胡萝卜洗净，切片。

步骤/方式4

鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开，2分钟后关火。放入凉水中浸泡至入凉，用手一捏，剥壳。

步骤/方式5

锅中放油，放入剥好壳的鹌鹑蛋煎至两边上色。

步骤/方式6

放入木耳，胡萝卜翻炒2分钟。

步骤/方式7

放入黄瓜翻炒

步骤/方式8

加入1大勺老干妈豆豉翻炒1分钟

步骤/方式9

放入少许盐，翻炒均匀即可。

步骤/方式10

装盘

为什么鹌鹑蛋的蛋清煮出来不是白的？

煮鹌鹑蛋跟煮鸡蛋是一样的，用清水煮就可以煮好了，过完凉水就可以放到冰箱里了。剥开之后，氢是青黄是黄的，只要你买的鹌鹑蛋是新鲜的，就会。蛋清很白。

鹌鹑蛋煮多长时间才熟？

鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。 水煮开后,关火。盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。