香港肉丸子事件是什么意思,面条如何才能更好吃

香港肉丸子事件是什么意思，面条如何才能更好吃？

还是自家做的手擀面好吃，走陪俺去下面条，口水都要流出来了

主料：面粉500克辅料：水适量；配方：面粉加冷水，边倒边搅拌，搅成大面絮，揉成偏硬的面团，第一次揉不光滑，盖上盖子醒二十分钟再揉。揉累了再醒面再揉。要有耐心，不怕累。揉成光滑细膩的面团。根据自己面板的大小取一团面，向里揉圆。表面撒点浮面，抹匀。用撒面杖转圈擀，擀成稍微厚的圆饼。撒浮面，抹匀。用擀面杖从一边把面饼卷起来。边转擀面杖，边用手掌向两侧推拉面饼。擀一会，换个角度再卷再擀。擀成一个大圆面片。厚度约两毫米。擀上浮面，擀匀。从两侧向中间卷起来。卷成这样。用刀切，宽度不到一厘米，别太细。用双手从中间搂起来，抖开。完成。

在广州吃早茶？

喜欢记得关注我

虾饺20世纪30年代由广州五凤乡一间家庭小茶楼所创，以澄面做皮，讲究色白而皮薄，能略略透出虾色。馅料则由鲜虾，肥猪肉，冬笋尖，猪油等调制而成，以鲜美著称。因为形似弯弯的梳子，别称“弯梳饺”。是各大茶楼必备的品种。干蒸烧麦干蒸是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，虾仁一般放在上端，再放一撮蟹子提升鲜味。（干蒸是黄色皮包猪肉的这种，烧卖则是指牛肉做的点心，干蒸和烧卖其实有区别的哦~）叉烧包老牌名点之一，民间有“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”的描述，用肥瘦适中的叉烧和叉烧酱做馅，因为特殊的制作方式，蒸熟后包子的顶部会呈现出自然裂开状。 流沙包一种特别适合享受咬开过程的点心，因为流沙指的就是细沙般绵柔的馅，从包中缓缓流溢出来的样子。流沙的质感主要来自糖、黄油和咸蛋黄的比例——二成咸蛋黄、二成黄油、六成糖粉才能调出恰到好处的流沙效果。金笋流沙包则是面皮加入胡萝卜（粤语称为：金笋）之后的品种。近年来流沙包常常被用来做一些创新的尝试，比如下面这位……奶黄包最初的配方中有牛奶与咸蛋黄，吃起来会有奶香和咸蛋黄香（但与流沙包质地不同），据说是香港国学大师王亭之发明的，又称奶皇包。流传开来后，每家食肆做法会有所不同。蛋挞传统的广式蛋挞分牛油蛋挞和酥皮蛋挞，牛油蛋挞因为制作过程加了很多黄油，所以蛋挞皮不分层，蛋挞心则是平滑如镜。榴莲酥榴莲酥源自泰国，传入中国后也成为了粤式早茶的品种之一。新鲜软滑的榴莲果肉做成馅，外表是层次分明做工精细的酥皮，让榴莲爱好者完全停不了口。叉烧酥另一道叉烧点心，掰开后会露出香浓的叉烧馅料，比较适合趁热吃。炸云吞炸云吞追求外脆里嫩的口感，外皮要入口松化，馅料则要柔韧鲜甜。原味与蘸酱汁之后各有千秋，可以两种吃法都尝试下。 马蹄糕荸荠，粤语别称马蹄。马蹄糕是源于唐代的传统小吃，以糖水调和荸荠粉蒸制。是半透明的茶黄色，异常滑韧，折而不断。萝卜糕在潮汕地区，萝卜俗称为“菜头”，所以萝卜糕又叫“菜头粿”，逢年过节各家都会制作。蒸好的萝卜糕，用油煎至两面金黄，有一种独特的清香。 艇仔粥旧时广州水上人家撑着艇仔（小船）沿江卖粥，如果岸上或者另外船上的客人想买，粥艇的主人就划过去，“艇仔粥”由此得名。一般艇仔粥有鱼肉、虾仁、瘦肉、油条、油炸花生米、葱花等，有些还加了海蜇和鱿鱼。及第粥相传及第粥与明朝状元伦文叙有关，伦文叙幼时家贫，以卖菜为生，西关一间粥铺老店主每天帮衬他的菜，还送他粥喝，有时候是肉丸粥，有时候是猪肝粥或粉肠粥。伦文叙高中状元后，给粥店提名“状元及第粥”。干炒牛河

如何用三个字证明你是哪里人？

小赤佬

当然是“上海”喽~~~

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你瞅啥，嘎哈呀，杠杠的，妹喝多，接着嗑

这个也太明显了吧：俺们那嘎都是东北银！

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胶地人

胶地人是潮汕话“自己人”的意思。

潮汕人遍布五湖四海，老乡见老乡，就会很热情很开心的用“胶地人”来表示。

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爪子嘛

“爪子嘛”是四川的方言，表示干什么、怎样

一个女生对你说“你要爪子嘛？

” 意思等同于”你到底要怎样？

“ 下一秒极可能要抓你个花脸！

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干么斯

你可能不知道这两句方言

但你一定认识南京青奥会的吉祥物“二胡卵子”

干么斯是“干什么”。

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揍啥呢

唐山人见面时，常爱以“揍啥呢”来打招呼

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你系边

“你系边”是粤语，意思是“你是哪里人？

” 猜着猜着，吃货朋友们就着急了……

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热干面

，周黑鸭 so easy，湖北！

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狗不理

“天津卫”最出名的 应该就是 相声和狗不理包子啦！ 倍儿好吃！

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牛肉汤

，土豆片，嫩豆腐，辣糊汤 这个有点难猜 其实是“淮南”的名小吃 牛肉汤看起来棒极啦！

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饼卷葱

饼卷葱其实就是“煎饼卷大葱” 这个也很具有识别性：就是咱们大山东！

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叉烧饭

，冻柠茶 这两道都属于粤菜风味 那当然就是广东或者香港地区的人啦

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刀削面，酱牛肉，推光漆 刀削面

，当然还是“山西”滴好啦！

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手扒肉

手扒肉是红食中的一种。

蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。

顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品， 是牧民们的家常便饭。 嗯，家常便饭……（口水脸）

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麻辣烫、叶儿耙

“麻辣烫”是川渝地区 最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。 也是重庆火锅的前身和简化版。

“叶儿耙”是遍及四川城乡的风味名小吃 因其制作时用巴叶、玉米叶等包裹蒸食而得名。 总之都很好吃，嗷嗷嗷！

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肉夹馍、小冰峰

这个也绝对是送分题~ 但是陕西的肉夹馍真的真的好好吃！ 听说小冰峰是一种饮料？

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波波糖，肠旺面，羊肉粉，鸡蛋糕 油炸粑，冲冲糕，烤脑花，茅台酒 光是看着，口水就飞流直下三千尺了 突然好想去“贵州”！！！

一家三口一天一百块伙食费？

我是一位60后的农村人，我的前半生分为三个阶段，22岁以前在农村基本过着自给自足的生活，婚后三口之家生活在市区，后来又来到香港定居。

上世纪70年代在农村生活的人平均一天花不了多少钱.

我们家有5个兄弟姐妹，加上父母与奶奶一家8口人每个月的伙食费不到10元钱。

那时候家里很穷，我们三个姐妹之间父母就让我一个人读书，每个学期我的学费是2元左右都拿不出来。

记得有一次放暑假在家里帮忙干农活，由于农活我干得比较少，有一次与父亲拉土准备盖猪圈，我的手掌心磨了三个大水泡，疼的眼泪都出来了。

好不容易到了开学第一课，老师就让同学们把新学期的学费交了，到了放学回家我就与家长要学费。

母亲说:现在家里哪有钱给你交学费，等明天把家里的几只公鸡去城里卖了，才有钱给你交学费。

可又过了几天，全班同学的学费都交齐了，为了学费老师点名批评我，那一次我还是含着眼泪才拿到了学费。

如果您要问那时候家里每日三餐都吃些什么东西？每天用多少伙食费？答案是: 红薯+面条。基本都是自家地里种的东西。

早晨: 周末的早晨天刚蒙蒙亮我与姐姐、妹妹都下地干活割草，每人割草一大筐回来把草倒进水塘里洗干净，然后喂牛、喂猪。

父亲就牵着牛绳到自留地里耕田罢地，到了早上8点左右母亲做好饭时，就在村头对着自家田地大声呼喊: 吃饭了！吃饭了！……。

接着，我们听到母亲的声音，一家人都回来洗手准备吃早餐，我们家饭桌上每天的早饭就是红薯粥 (红薯切块加水，等水开后再倒下去一碗面糊)

红薯面做的黑色馍馍，土话叫做锅巴子，也就是用巴掌拍出来的，它起锅后就像手掌一样大，一拉还有弹力，吃起来特别有嚼劲。

那时每天早晨只有一个菜:辣椒炒酱豆子；每年自家地里种的黄豆，母亲都会拿出一筐洗干净，接着用西瓜把它做成酱豆子，然后晒干装袋子保存起来。

每天早上做饭母亲就会抓一碗，再到自家小菜园里摘一碗辣椒，把酱豆与辣椒一起炒菜，然后把馍馍蘸酱吃。

中午:母亲下厨做手擀面条，揉面也是用手还要把面揉得比较硬，特别吃力，等把面揉好后再看看手，每个手关节处都是发红的。

那时家里都有晒干的芝麻叶，每到做面条前都要用水把芝麻叶泡开，等面条做好后再把芝麻叶炒一下，接着把它倒进面条里就是一顿饭。

晚饭:就更加简单了，夏天有时就吃中午的剩饭，冬季就把中午的饭加热了再吃，除非家里来客人了才舍得把自家养的小鸡宰杀一个招待客人。要不就是父亲去城里卖了青菜后，偶尔带回来一点点猪肉让大家开荤。

婚后我在本市服装厂里生活多年.

我的婚姻是来自父母亲的包办，因为那时候他是本市服装厂的管理人员，我是农村姑娘，母亲本想让我脱离农村到城里生活。

按照母亲的话就是让我离开农村，也好穿了干净的鞋壳廊，虽然我并不爱他，看在父母苦苦哀求的份上我忍辱偷生。

1986年元旦那天我结婚了，就算我在结婚当天眼睛哭得肿起来，但是为了所谓的面子，也为了父母在农村不让别人指指点点说闲话，我努力维持现状。

并且婚后第二年我生了一个女儿，也就是所谓的三口之家，那时我们一家三口人生活在本市服装厂里。

住的是老板给了一个30平米的单间，另外有个小厨房在对门，那时每天在服装厂上班8小时，不用加班。

我们俩人都要上班，他在服装厂做会计月入90元，我做车位月入70元左右，女儿满月后就放在床上没人带，我在半天的工作时间里抽空回家喂奶一次，女儿也很乖吃饱了就睡觉。

就这样我的女儿也慢慢长大了，那时一家三口早上用蜂窝煤炉子做粥，然后到街头买几根油条，那时油条5分钱一根，女儿特别喜欢吃油条泡大米粥。

中午服装厂12点下班回家他买菜做饭，我陪着女儿玩，午饭多半是米饭，他烧2～3个菜，那时的猪肉很便宜才一元钱左右一斤。

80年代的鸡蛋大概是5分钱一个，一斤鸡蛋大约是8个，每斤大约是4毛钱，现在基本上每斤3.5元，是80年代的8.75倍，所以80年代的万元户相当于现在家有存款9万元的家庭。

上世纪80年代的万元户和现在的万元户，在老百姓的心中的位置大不一样。过去的万元户，曾经风光无限，被当作模范，披彩挂红，骑马游街，被广泛宣传，而如今的万元户甚至还有可能为一日三餐发愁。

那么，80年代的万元户，相当于现在的什么水平呢？我们可以做一个简单的比较，答案或许让你不敢相信

1980年年人均工资762元，2019年均工资90501元，增长了118倍，也就是说，那个时候的万元户相当于现在有118万存款的家庭。

1980年城镇人均可支配收入是477元，到2020年的时候，城镇居民人均可支配收入43834元，,城镇人均可支配收入增长了91倍，用人均可支配收入来比较，那时候的1万元想到于现在的91万。

2019年我来到香港定居.

我是在女儿15岁那年与她父亲离异，把女儿就在老家让外婆带着读书，我只身一个人来到深圳打工。

刚来深圳在一家服装厂里做管理，在深圳做了几年也想自己出来闯一闯，然后就租间厂房带上我的一帮同事单干。

自己创业虽然辛苦，但是总体来说比打工要赚得多一些，后来因为种种原因我创业以失败告终。

后来经过朋友介绍认识了一位比我大7岁的香港人，那时他在香港工作住在深圳，每天早上5.0准时起床乘坐小巴到罗湖口岸过关到香港工作。

那个时候我在深圳工作，他每天都是来回折腾匆匆忙忙赶时间，我俩人结婚六年后才到香港定居，老公也就不用这样在上班的路上来回窜梭了。

就在2019年老公带我来到香港生活，我来香港后第一年六月份就回家看望我的父母亲并迁移户口。

不幸的是我来到香港不久的时间，新冠病毒就传遍全世界，在香港生活这三年来没有回过老家，每周只能与父母视频聊天。

我与二婚老公都在香港工作，他做设计方面的事情，我在餐饮店做厨房，每天三餐我都是公司包生活费。

我在香港厨房工作，每天工作10小时月入2.2万元港币，但是每天收工回到家真的好累，衣服换下来都是老公帮我洗。

早上他每天5.30按时起床，把我需要穿的衣服、袜子、内衣、都会折叠好放在我的床头，这也是他多年来的习惯。

周末在家老公买菜做饭，昨天又是周末看看老公买了什么菜？不过在香港每天一百元也只够买一个好点的菜。

一 俗称大头虾.

在我们小区楼下有个菜市场，因为我比较喜欢吃海产品，老公就经常光顾卖海鲜的一位摊主，在香港买菜不像咱们内地可以随便挑选的。

一般都是摊主帮忙随手拿，要不就是一份一份的分好摆卖，今天由于摊主比较忙，他就让老公自己挑海虾🦐。

所以老公买了活蹦乱跳的新鲜货，一共挑了12只，用了是138元港币，因为香港的海鲜肉质比较鲜美，虾糕有许多，吃起来特别有口感。

二 海鱼.

今天的摊位有一条1斤大鱼，老板刚刚从水池里捞起鲜sa的前段位，它只有一根独刺，老公把这块海鱼先用生抽腌制一下，用葱段与姜丝一起放在锅里清蒸了20分钟左右。这段鱼肉用了35元港币，我与老公两个人用餐也足够了。

三 鲍鱼.

老公刚从菜市场买回来的鲍鱼，把鲍鱼洗干净清理好后，再把两根西芹拔去边上的丝，切成一段一段的与鲍鱼一起烧个鲍鱼配西芹，特别入味。这碟菜总共用了108元港币。

四 红薯炒鸡蛋.

红薯大概是我们记忆中不可缺少的一部分了。小时候会去学校旁的土地里挖红薯。冬天放学后，卖烤红薯的三轮车发出阵阵香甜，周围围了一群人，等待着买来红薯解馋与取暖。

红薯似乎也与冬天离不开了。

而在这越来越冷的冬天，福建的一个叫南安的地方，用这种最普通的食材，做出各种花样美食，与这大地带来的恩赐温暖过冬。

大家熟知的红薯可以说是别名最多的农产品了：甘薯、白薯、甜薯、地瓜、红苕、山芋……这种高产、适应力极强的粮食作物在明代从番邦引入国内，所以又得名“番薯”。

由于老公的母亲是福建人，在福建民间就有红薯炒鸡蛋的做法，除了烤红薯，福建的这个地方最会吃红薯，花样特别多！

老公在7～8岁的时候，看到母亲经常在家做红薯炒鸡蛋，然后就慢慢试着做，所以现在咱们家里时不时就有这道菜。

在香港菜市场买鸡蛋一般都是2.5元一个，红薯在香港每公斤36元，这道菜老公用了两个鸡蛋两个红薯大约17元左右。

结语:

所以一家三口人每天花一百元钱要看什么年代与什么地方生活，每个年代与每个地方的物价都不一样，

至于你说的一天一百伙食费，如果在咱们内地现在的生活我觉得还是可以，说不上太好，但是最起码还过得去

你可能不知道，还有很多人是早上不吃早餐的，还有一些人是一天做一次饭然后分三次吃的，我们并没有富裕到一天一百块伙食费都算是穷人的程度了，一天一百块真的不错了……小伙们！您说对吗？

广东人的早茶是不是很丰盛？

哈哈！看到这个题目，脑子里浮现一笼笼好吃的点心，直吞口水！广东人的早茶，是世界上最丰盛的早餐了吧，蒸煎炸煮，包罗万象。

传统茶点，蒸凤爪，如果一家茶楼，没有凤爪，简直不知道说啥好了。

蒸排骨，底下铺着的，一定要芋头！不知为啥，从小这样，变成别的，总觉得没在茶市吃排骨的赶脚。

蒸虾饺，皮薄陷脆，虾和鲜笋与猪油混合的香味十足，要趁热吃，不然破了美感。

蒸带子野菜饺，广式饺子类的新搞作，近年来非常受欢迎。

蒸肠粉，传统蒸类里的成员。茶楼里一般都是抽屉式肠粉，用米浆作皮，包裹着各类馅料，其中鲜虾和陈皮牛肉为经典。

叉烧包，这个不用多说，麦兜都唱到街知巷闻了。

近年来大受小朋友喜爱的小猪包。这是流沙包穿了二师兄的衣服，流行于各大茶楼。

还有抹了眼影的二师兄~

紫薯陷的

蘑菇包，有里外不一致的蘑菇包，也有内外一致的，喜欢后者，蘑菇陷的蘑菇包真心好吃，目前只发现科学城的希尔顿有这款。

香甜马拉糕

干炒牛河

酥香的鸡蛋塔

混酱猪肠粉

香酥咸水角

貌美的天鹅榴莲酥

传统咸煎饼

炸云吞

艇仔粥

窝蛋牛肉粥

等等等~~

还有很多点心无法一一列举，总而言之，饮早茶已经是广东人的生活习惯，也是最自豪的饮食文化。外国人到了广港澳，点心是必吃的，就像蔡先生说的那样，等同于国人到意大利要吃意面一样。