uc答题,百度知道05年就上线了

uc答题，百度知道05年就上线了？

知乎问答走专业化，有较严谨的审查，百度知道打酱油的人多。

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这对于当下互联网，知识版权是越来越重要了，互联网纯免费的高端知识并不是每个人都愿意无偿贡献。

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百度给的个人页面；联系的方式不允许填写。马云说过，不赚钱是不道德的，赚钱没有错，不应该有羞耻感，做企业不赚钱才应该有羞耻感。马云说到，赚钱是为了做更多更好的事情。

如何做肠粉？

肠粉是广州人的经典早点，因价廉和美味，最受大众喜爱的街坊美食之一，广东人更喜爱在薄如蝉翼的肠粉中加入虾仁或肉馅，晶莹油亮，鲜美爽滑的肠粉实在让人欲罢不能，下面教你如何自制肠粉。

自制肠粉小诀窍

1、肠粉中水与各种粉的比例大约为3:1，太稠则蒸熟后过硬，易结块，过稀则蒸不成形。

2、如果没有条件现磨米粉，也可以用粘米粉代替，做出来的肠粉有大米的清香，另外还要再添加澄粉和生粉，以改善其质地和口感。

3、如果喜欢皮更薄，更透明的做法，需要将配方里的水和生粉量稍微加多一些即可。里面可以加入牛肉，豆芽，或者肉馅和虾仁等做成美味的早餐肠粉。

4、蒸肠粉的盘子用的是中号批萨盘，比较容易揭开，如果有尺寸大一些的方盘可以更省事，蒸一两次卷好切断就够一家人食用了。

几种肠粉的做法

01

牛肉肠粉

主料

牛肉50g粘米粉50g马蹄粉30g鸡蛋1个植物油5g干香菇5g生抽2g小葱1根盐1g清水450g辅料

牛肉50g鸡蛋1个植物油5g干香菇5g生抽2g小葱1根盐1g清水450g

做法：

1、干香菇温水泡发。

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2、牛肉逆着纹理切断纤维，细细剁碎，剁得越碎越好。建议选择牛里脊肉，这部分较嫩滑可口。如果要一早吃肠粉，建议牛肉可以提前一晚剁好后冰箱冷藏，第二天直接拿出来就能用了。

3、小葱切花。不喜欢葱的，可以换成玉米、生菜等，同样切碎。

4、泡好的香菇切丁。也可以用新鲜香菇，不过干香菇调汁儿会更加入味。

5、鸡蛋打散。

6、50g粘米粉，10g玉米淀粉，30g马蹄粉和250ml清水相混合，拌匀。粘米粉和玉米淀粉，再配些马蹄粉做出来的会更加晶莹有弹性，口感更好。

粘米粉建议选购水磨粘米粉，口感更加细腻。如果买不到粘米粉但家里有破壁料理机，也可以用浸泡后的大米打磨成粉过筛得到。马蹄粉如果买不到，也可以用等量的红薯淀粉或小麦淀粉（澄粉）代替。

7、取一个浅底的平盘，刷一层薄油，以便脱模。不锈钢平盘做出来的更容易脱模，我为了拍摄漂亮，用的是批萨盘。最好准备2个平盘，因为一次只能做一份肠粉，有两个的话可以交替使用，节约时间。当然，你如果家里有多层蒸锅，多个平盘的话，一次性就能都做好了。

8、舀一小勺粉浆倒入平盘里，均匀铺开，越薄越好，越薄做出来口感越好。记住，每舀一勺前，要将粉浆搅拌一下，因为粉浆放久了会发生沉淀分层。

9、提前烧开水，趁着水蒸汽冒出，借助防烫夹将平盘放入锅中。把平盘放进去时要保持平衡，以免厚度不均做出来的口感不好吃。

10、淋入一小勺蛋液和一小把肉糜，还有蔬菜。肠粉的馅料可以自由搭配，尽量保证有肉有蛋有菜，味道和营养都更好。唯一要注意的是不要太贪心，放太多的话后面会导致肠粉“露馅”。

11、盖上盖子，继续大火蒸3～4分钟。蒸肠粉的全程要保持大火，开盖后看到有大泡泡消下去，说明完全蒸熟了。

12、移出平盘，用刮板等工具将肠粉卷起，完成主要部分的制作。

13、如果家里的蒸锅一次只能做一个，就重复以上过程完成所有肠粉的制作。记住每一次蒸肠粉都要保持大火，锅里蒸上汽了再放进去。

14、趁着蒸制肠粉的间隙，我们来调制肠粉的“灵魂”，美味酱汁的制作。8g玉米淀粉加入200g清水中调成水淀粉。

15、热锅少油，倒入香菇丁炒出香味，接着加入水淀粉和盐、生抽调味，煮沸后端出。

16、趁热淋在肠粉上，酱汁浓郁的自制肠粉就完成啦～

小贴士：

1、值得一提的是，肠粉主要成分是大米磨制而成的粘米粉，虽然容易消化吸收，但升糖指数也比较高，因此虽然好吃，也要适量即可，不要每天都吃，一两周吃一次就好啦。

2、提前将准备步骤做好，比如牛肉事先剁好提前一晚放冰箱冷藏（甚至粉浆、酱汁也可以提前准备好放凉冷藏），这样第二天做的时候就可以不慌不忙，轻松搞定！

02

正宗广东肠粉

粉皮：肠粉粉200克、冷水350克

内馅：猪前夹肉80克、盐半小勺、鸡精少许、姜未少许、葱末少许、生粉1小勺、老抽少许、料酒1小勺、绿豆芽适量

味汁：生抽2勺、鲜味露半小勺、蚝油半小勺、糖少许、葱末适量、麻油1勺、纯净水15克

做法：

1、猪前夹肉剁成肉蓉，加入内馅材料中的盐、鸡精、姜末、葱末、生粉、老抽、料酒，拌匀腌制15～20分钟使其入味。

2、取一大碗，将200克肠粉粉倒入大碗中，加入350克冷水搅拌成均匀的粉浆。

3、炒锅倒入大半锅水大火煮沸。

4、倒适量粉浆入比萨盘内，以转动粉浆刚刚盖住盘底为宜。

5、将比萨盘放入沸水中，使其浮在水面上，盖上锅盖蒸1～2分钟，看到粉浆颜色变透明后将盘取出，趁热迅速揭下粉皮，即成肠粉皮。

6、将蒸好的肠粉皮中间零星放上少许肉末和绿豆芽，将肠粉皮左右向内折起后再卷成简状。

7、剩余材料重复以上步骤操作，然后将卷好的肠粉置于蒸格中，大火烧上汽后蒸15分钟左右。

8、蒸肠粉的同时将味汁材料中所有调味料以及水混合均匀。

9、最后将蒸好的肠粉装盘，淋上调好的味汁即可。

03

香港斋肠粉

主料：三象粘米粉150克、澄粉或生粉30克

辅料：盐1/4小匙、油1大匙、水500ML、葱一根、蒜瓣两个、虾皮两勺、生抽一勺、白芝麻一勺、芝麻酱两勺、辣椒酱两勺

做法：

1、锅中入油，炒香虾皮和蒜泥，盛出。

2、将粘米粉，生粉，盐，油(加油后肠粉会更滑)，水一起兑匀，放入葱花和炒好的虾皮蒜泥，搅拌均匀无颗粒(用打蛋器搅拌会让粉质更细腻)。

3、平盘中刷一层薄薄的油。蒸锅大火将水烧开。

4、将一勺米粉浆倒入平盘中，摇晃均匀，摆平，大火入蒸锅蒸2分钟即可。

5、蒸好的每一片肠粉可以直接卷起来，也可以放入虾仁，素菜等(前后蒸了近十次，如果有大的蒸锅和方形蒸盘，可以只蒸三四次直到米粉用完为止)。

6、最后将卷起的肠粉切断，摆入盘中，洒芝麻，淋上生抽或豉油，辣椒酱即可。

04

潮汕肠粉做法

食材：沾米粉200克、水600克、虾米15克、香菇8个、鸡蛋4个、猪肉100克、生菜适量

做法：

1、将香菇和虾米先用水泡开，猪肉剁碎。

2、将虾米，香菇，猪肉，生菜分开下油锅炒熟，可以加点盐;沾米粉加水搅拌均匀。

3、准备两个盘子，其中一个刷上油。

4、在刷好油的比萨盘倒入两大勺米汤。

5、锅里倒入半碗水，水煮到半开的时候，将装有米汤的盘子放到锅里，盖上盖子蒸两分钟左右。

6、取出盘子，用小刮刀沿着周围划一圈，将蒸好的肠粉倒铺在另外一个盘子上。

8、在肠粉的一边放上肉料，向中间卷起即可。

9、潮汕肠粉酱汁： 水200克、生粉20克、香菇粒适量、酱油1勺、麻油和花生油适量。

05

虾米滑肠粉

食材：粘米粉6两(约240克)、粟粉、生粉、澄面各2汤匙、生油3汤匙、清水4杯、盐1茶匙、虾米2两(约80克)、葱数棵

做法：

1、虾米浸软洗净，葱切成葱花。

2、粘米粉、粟粉、生粉、澄面等与盐及生油混匀，再加清水调成粉浆。

3、把一块稍大于蒸盆的白布洗净、浸水，平铺在蒸盆上，将粉浆舀入，用手推平，撒上少许葱花、虾米，加盖蒸约2分钟。

4、将蒸熟之粉皮连同白布反转倒于扫过热油之金属台面，拉去白布，把粉皮卷成肠粉即成。

请问联通老用户转哪个卡更合适呢？

1、取消漫游，三大运营商话费各不同。

现在三大运营商都取消了漫游，所以在本地的市话和外地出差打电话的漫游，收费上都没有区别。

三大运营商，移动话费最贵，一毛八一分钟，其次是电信，一毛五，联通最便宜，只要一毛。

取消长途漫游后，只看打电话的话，用联通还是不错的选择。其余的资费选择上，更多考虑的是流量。

联通改制后，阿里、腾讯皆入股，对消费者来说，最直观的好处就是出现了很多打包阿里和腾讯应用的联通卡。

虽说如今4G普及，但4G昂贵的收费，仍然是让用户却步的拦路虎，一方面，用户有大量使用4G流量的需求，另一方面，4G流量都很贵，在这种情形下，联通推出的一系列应用卡，就显得十分划算。其中最出名的要数腾讯大王卡。19块钱的月租费，包了人们最常用的微信、王者荣耀等等腾讯系产品在内的20G流量，访问腾讯系以外的产品产生的流量以1块钱500兆收费，平均一天一块钱考虑，一个月需要49块钱。现在也推出了10元钱2G流量月包等等服务。当然，这里面的流量都是省内流量，如果是经常去外地出差的情况，可以升级成全国流量，貌似是2块钱500兆全国流量吧。

除此之外，还有承包了哔哩哔哩弹幕网站的哔哩哔哩卡，和蚂蚁宝卡，阿里宝卡。

曾经这些新出的实惠套餐，是仅限新用户办理的，这让许多老用户产生了不快，老用户们纷纷拿起法律武器维权，最后也取得一定成效，但不是每个城市都可以办理老用户改新套餐。

具体的问题还是要咨询当地营业厅，如果有看中的套餐，都可以去当地营业厅咨询，尤其是节假日，会有许多优惠和送礼活动。

很多用户会有换运营商的需求，但考虑到自己的号码用了很多年，并且现在又绑定了许多业务，就更没办法随意换号，如今三大运营商提供了携号转网的业务，也就是说，用户可以保持号码不变，将联通号码转入移动，变成移动的套餐资费。

如果有中意其他运营商的资费套餐，如今也能轻松转网去办理了。

我是吴怼怼，专注互联网科技文娱解读，更多深度解读，欢迎关注我的头条号。

如何用手机拍Vlog？

现在随着智能手机和互联网的发展，慢慢的手机拍照及录制视频可在某些时候代替了数码相机。他的方便携带和日常沟通的必需品使它更有优势和进一步得到提升。

如何用手机拍摄好VLOG:

第一：你了解vlog吗？vlog其实就是日常美好生活记录，是生活中的记录者，它可以不需要那么多的特效和技巧，仅仅一部手机即可完成。

第二：你拍摄VLOG的初衷是什么？是为了赚钱？还是自己兴趣爱好？我想两者都会有吧，但前提是你有兴趣才能坚持下去，只有坚持下去，你的付出才会得到回报。做人做事不能投机取巧，好高骛远。

第三：用手机拍摄需要你对VLOG以及视频的观看者有所了解和对视频制作有所认识。大部分市场上的是智能手机都可以用于拍摄，也有很多喜欢用苹果手机，但是现在的国产手机也很厉害，拍照设置高于苹果，多以正常来讲1500元以上的手机都可以轻松拍摄。

第四：工具选择，手机解决的，你需要的是如何让视频画面变得稳定和优美，你需要购买一个手机稳定器，网上各种品牌很多，个人觉得初次创作的可以购买400元上下的就足够使用，而且还配送一些教程和剪辑软件。

第五：视频剪辑软件的选择，对与手机来讲可以选择快影，巧影，以及快剪辑等等免费软件，这些都可以满足基本的编辑和添加字幕等效果，很实用。

第六：拍摄技巧

1、横幅拍摄

所以为了更好的观看效果，开始高标准的视频练习，并保持横幅拍拍摄，而且这也是很多网站的要求。分辨率要在1080p。16：9的画面要求。

2、拍摄时保持平稳

智能手机相对较小，重量轻，但它们也可以保持惊人的稳定。

所以这时候可以借助手机稳定器加以辅助，效果非常明显。话面也非常优美。

3、使用经典构图

事实上，突出的剪辑是不可用的专业摄影师，你也可以!在一些最令人印象深刻的镜头中，我们可以使用构图规则来吸引和引导观众。

可以打开网格模式。虽然相机模式无法打开网格，但您可以通过相机模式的网格来观察它。线条在框架中相交的点是放置焦点或主题的好地方。在相机里，你可以找到一个好的位置。如果你拍摄的是一个人，你也可以在构图时把他们放在其中一个点上。

4、善于利用光线

如果镜头的某些部分看起来太亮或太暗，试着改变你的位置或找到一个新的角度，并养成这样的习惯，这样你就可以达到你的目标，得到你想要拍摄的场景。

第七：最后就是利用你手机或者电脑软件进行对视频的剪辑和字幕，音乐的添加等等，也可以使用电脑二者都行。根据你的使用习惯和条件去选择。

第八：对视频标题编写要真实，不能过分夸张和夸大，以及虚构科学，扭曲实施等，当然内容也是一样。

第九：祝你有个好的开始，积极向上，乐观生活。这才是vlog的精神所在。

你手机上喜欢玩的应用有哪些？

我手机上经常玩的应用主要有：QQ、微信、微博、百度、支付宝、今日头条、淘宝、苏宁、美团、悟空问答、火山小视频、抖音小视频、快手、飞猪、携程、喜马拉雅、知乎、饿了么、大众点评、滴滴、神州专车、雷电、斗地主、消消乐、王者荣耀、全民K歌、乐视、优酷、酷狗音乐、爱奇艺、电视直播大全……太多太多了。