西式面点,学中西面点有前途吗

西式面点，学中西面点有前途吗？

我感觉这个还是有很大前途的，毕竟现在大家的生活水平都提高了，大家对西餐的兴趣还是很大的，学好这一个也需要很大的功夫的

裱花嘴是西式面点中常用的挤注成型的工具吗？

是的，裱花嘴是西式面点中常用的挤注成型的工具之一。

裱花嘴通常由不同形状、大小、口径和材质的嘴管组成，用于将面糊、奶油、巧克力等材料挤出，制作各种形状的蛋糕装饰、糖霜花卉、饼干、巧克力等甜点。通过更换不同形状的嘴管，可以制作出各种不同的花型、形状和纹理，使甜点更加美观、精致。

裱花嘴的使用需要一定的技巧和经验，需要掌握挤压的力度、角度和速度，以及嘴管的摆放和移动方式，才能制作出理想的效果。此外，还需要注意卫生和清洁，保持裱花嘴的清洁和干燥，以避免污染和细菌滋生。

总之，裱花嘴是西式面点中常用的挤注成型的工具之一，是制作美味、精致甜点的必备工具之一。

西式面点师属于紧缺工种吗？

不属于，西式面点师是做各种花边、花卉、卡通裱花蛋糕的精美制作港式的。西式面点师，又称，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。

西式面点有哪些？

西式面点有主要有以下六大类

主要分为面包类、小点心、蛋糕、酥皮类、派、披萨等。

1、面包类：全麦面包、法棍、小面包、甜面包、潘拿托尼

2、蛋糕类：芝士蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油奶酪蛋糕、玛芬蛋糕

3、小点心：马卡龙、甜甜圈、泡芙

4、酥皮点心：蛋挞、牛角包、酥皮馅饼

5、派：水果派、鸡肉派、牧羊人派

6、披萨

现例举6款西式面点的做法

甜甜圈是一种用油炸或烤制的蓬松面团的甜食，通常是圆形的圈状。不同类型使用不同的装饰和调味料。通常用糖、巧克力酱或枫糖浆等上光。最常见的是环形和有内馅的甜甜圈，内馅中注入了果酱、奶油、蛋奶冻或其他甜味馅。也有直接将小块面团做成甜甜圈状，先在开水中煮熟，然后再油炸，然后包裹上上糖衣，撒上糖粉、巧克力、肉桂粉、水果粉或水果粒。甜甜圈的形状有环、球、扁平球、扭曲和其他形状。既有老式蛋糕的做法，也有用酵母发酵型或用泡打粉制作的甜甜圈。

玛芬蛋糕是由面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉，盐和糖等基本原料，加入了水果干、新鲜水果、巧克力、坚果等食材制作成的形状类似小型的纸杯蛋糕。

食材：2杯面粉、3茶匙发酵粉、½茶匙盐、¾杯白糖、1个鸡蛋、1杯牛奶、¼杯植物油

做法：

1、将烤箱预热至205°C。

2、将面粉、发酵粉、盐和糖放在一个大碗里搅拌均匀。在一个小碗或2杯量杯中，用叉子打鸡蛋。搅拌牛奶和油。将所有面粉倒入模具纸杯中。

3、不同的玛芬蛋糕的材料不同，比如：

蓝莓玛芬：加入1杯新鲜蓝莓。

葡萄干玛芬：加入1杯切碎的葡萄干。

枣松玛芬：加入1杯切碎的枣。

香蕉核桃玛芬：加入1杯切碎的香蕉和半杯核桃。

奶酪玛芬：放入1杯打磨碎的奶酪。

4、205°C烤25分钟，直到金黄色。

派是一种不用完全覆盖的开口糕饼，通常是用千层酥皮或油酥面做基底，馅料通常是各种水果。也有用土豆泥和肉做的如：牧羊人派。

食材：¾杯白糖、3汤匙玉米淀粉、¼茶匙盐、½茶匙肉桂粉、4杯新鲜水果、1个9英寸酥皮饼坯、1汤匙黄油。

做法：

1、将所有食材混合均匀。

2、烤箱预热190°C。

3、将糖、玉米淀粉、盐、肉桂粉等食材撒在水果上。

4、准备一个酥皮盘，将水果混合物倒入酥皮盘中，淋上黄油，另准备1/2-3/4英寸宽的酥皮条，并做成格子顶。将边缘卷起。

5、烤约50分钟，直到外壳变成金黄色。

材料：面粉、黄油、蔓越莓、糖、鸡蛋

方法：软化的黄油和面粉充分混合，再加入鸡蛋，揉成面团，放入冰箱冷藏后，取出切片，180度烤20到25分钟。

材料：面粉、红薯、速发酵母粉、糖、芝麻

方法：红薯煮熟加入面粉、酵母粉，发酵后成面糊状，倒入烤玛芬蛋糕的模具中，撒上黑芝麻，180度烤30到40分钟。

披萨面团（两个10-12英寸的比萨饼量）：

355毫升温热水、5克茶匙活性干酵母、490克面粉、2勺初榨橄榄油、2茶匙盐、1茶匙糖

番茄酱制作: 3瓣大蒜切碎，2汤匙（30毫升）橄榄油、800毫升切碎的樱桃西红柿、1汤匙干罗勒、1汤匙牛至干、盐和胡椒。锅加热倒入油，将蒜蓉炒香。加入番茄和各种调味香草，小火慢炖约20分钟。

做披萨的奶酪通常有：硬质马苏里拉奶酪、新鲜的软马苏里拉奶酪、方提纳奶酪、帕玛森芝士、羊奶酪碎等。

常用馅料：蘑菇（如果是生的话切成薄片，否则先炒）、彩色甜椒、小南瓜、新鲜罗勒叶、嫩芝麻菜、香蒜、洋葱或焦糖洋葱、意大利香肠、火腿片、熏肉等。

做披萨：面团擀成圆饼后，涂上一层番茄酱，再撒上三分之一的奶酪丝，铺上馅料，再撒上三分之一的奶酪丝。

烤制：烤箱预热200度，将准备好的披萨入烤箱中下层，200度左右，上下火15分钟，取出后，将剩余的三分之一奶酪丝铺上， 再放入入烤箱烤5分钟，直到奶酪丝融化即可。

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男生学做西式糕点有前途吗？

我是情感文字一席暖阳，很高兴回答这个问题。

首先我个人认为，男生学做西式糕点是有前途的，前提是肯用心，有一颗上进的心。

1.都说360行，行行出状元。一颗会发光的金子放哪里都不妨碍它有一天被世人发现，实现它的价值。

不管男生身在何种职业，矜矜业业，不以善小而不为。就一定能够有一番作为。

例如有人作为一名学校保安，时刻坚守自己的岗位，还不忘努力做自我提升，考文凭什么的。

无形中这样的精神就成了学生们的榜样，为学校良好的风气出了一份力。

最重要的他还能实现自我价值的提升和财物上的丰厚。

2.西式糕点在现今领域绝对是块香饽饽。目前很有市场前景，女生很喜欢甜点，又是一大众消费群体。

先打好基础，慢慢深入学习实践，最好能够学会中西方融合，这些都是要靠慢慢琢磨的。

想想马云获得了女人心，成功也就自然而然。

试想一个男生会做高级甜点，怎么不会俘获女生的芳心。

一抹甜入口，冰冷的心也跟着融化。真可谓爱情事业双丰收，前途是要靠自己的双手去创造。

所以说，一个人有决心就能做好事，不能三天打渔，两天晒网。一座金山银山摆在你面前，尚且需要勤勤恳恳地作业才能获得。你有多努力，前途就有多光明，人生就有多幸运！