鮸鱼,鲜鮸鱼鱼胶的正确炖法和吃法

鮸鱼，鲜鮸鱼鱼胶的正确炖法和吃法？

步骤/方式1

准备500克鱼胶，15克枸杞，20克冰糖和适量大枣

步骤/方式2

鱼胶用剪刀剪成小块

步骤/方式3

红枣切片，鱼胶切块备用

步骤/方式4

把鱼胶和红枣倒入砂锅里，加八碗饮用水

步骤/方式5

小火闷煮25分钟

步骤/方式6

盖上盖子

步骤/方式7

加牛奶和枸杞再小火闷10分钟

步骤/方式8

一碗好喝的鱼胶就炖好了。

鳎米鱼怎么做好吃？

你好，我是酸辣老王，很高兴回答您的问题~如果您喜欢我的答案，麻烦帮我们点个关注！

“鳎米鱼刺少肉细，营养丰富，最适合孩子吃了。”

主料

辅料

1.食材（这里使用的鳎米鱼其实是一种比目鱼。）

2.鳎米鱼去皮洗净，

3.碗内加入孜然粉，胡椒粉，花椒粉，家乐鸡粉，盐

4.加入料酒拌匀

5.均匀的刷在鱼两面，腌制15分钟

6.烤盘刷油放上鱼，在鱼的表面刷一层油

7.烤箱预热，上下管200度入中层，烤10分钟，在将辣椒粉，芝麻均匀撒在鱼上面，刷一层油。重入烤箱上下管200度入上层，烤10分钟即成，

烤制时间随鱼的大小增减时间

米鱼为什么贵？

因为米鱼它的营养价值很高，而且全身都是宝。米鱼属鲈形目石首鱼科鮸属，形似鲈鱼，但颜色偏淡，而且，喜欢栖息于混浊度较高的水域。其生性凶猛，适应能力强，食性较杂，主要靠吞食小鱼及小型底栖无脊椎动物等。

米鱼肉味鲜美，为海产经济鱼类之一，也是经济价值较高的鱼类。除鲜食外，肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料，在温州颇有盛名。

米鱼是养殖还是野生的？

有野生的，也有养殖的。

米鱼喜欢栖息于混浊度较高的水域，属于暖温性底层海鱼，也被人们称为敏鱼、鮸鱼等，其形似鲈鱼，但肉质比鲈鱼稍粗糙。

米鱼性凶猛，是一种肉食鱼类，靠吞食小鱼及小型底栖无脊椎动物为生。米鱼的肉吃起来与黄鱼很相似，而且没有腥味，最常见的吃法是清蒸、红烧、醋溜、做汤或爆腌。

鮸鱼干做法？

1.将浸发好的鱼胶沥干，切件。

2.排骨用适量的水烧滚。

3.飞水过后洗净排骨待用。

4.将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开。

5.倒入枸杞，小火煲60分钟。6.将切好件的鱼胶倒入锅中，汤滚后再炖10分钟，加盐即可关火。