苏打,为什么工业苏打是咸的但食用苏打不是咸的
苏打，为什么工业苏打是咸的但食用苏打不是咸的？
小苏打不是咸的，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，比较易溶于水，可用于食品制作过程中的膨松剂。小苏打不仅在生活中是常见的食材，在医学用途中也有很多的功效。可食用的小苏打粉宜用在饮食、厨房相关的清洁上，工业用的小苏打粉宜用在其他居家清洁上。取一匙小苏打粉加入水中，水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟，就能去除残留的农药。
吃小苏打片可以中和尿酸吗？
我是医者良言，是一名住院医师，专为普及医学知识造福人类健康，若想了解更多，请关注我，有疑问可留言，必回应！吃小苏打可以中和尿酸吗？有何依据？
我看到这个问题的时候感觉有点奇怪，竟然会有人提出这个问题。之所以有人提出这个主要是对于尿酸不理解，而且以为它是一种酸。这里需要注意，不是说带有酸的物质就是酸性的，尿酸并不具备这种性质，它只是我们细胞代谢后分解的核酸和其他嘌呤类化合物在体内相关酶的作用之下的一种产物。为了便于大家理解，我来分享一下相关的知识。
通过上面的解释，想必大家也有一定的了解了，主要就是指我们体内嘌呤的代谢产物，它在人体内温度37℃的时候的最大溶解度是420μmmol/L，一旦我们体内的尿酸的含量超出了这个数值，这些多余的尿酸就会结晶形成固体而沉积在组织和器官上，进而引起一系列综合征。
2.吃小苏打片可以中和尿酸吗？小苏打就是我们初高中学习的钛酸氢钠，它是一种弱碱性物质，可以和胃内的盐酸发生反应。但是我们的尿酸却不是一种酸，因此压根就没有所谓的中和不中和。
我们平时说的尿酸是一种存在血液中的物质，小苏打被吃进去以后，大多数是进入不了血液中的，它们对于血液的PH值影响不大，我们的肾脏和酸碱缓冲对可以维持我们血液的PH在7.35～7.45之间。
3.小苏打虽然不能中和尿酸但是却有一定的降低尿酸的作用：人在小苏打以后，它们能够碱化尿液，增加尿酸在尿液里的溶解度，这样可以促使更多的尿酸排出体外，从而可以起到降低血尿酸的作用。
但是我们需要注意，碱化尿液是有一定要求的，必须保证碱化后尿液的PH值稳定在6.2～6.9之间，否则就起不到太好的效果。但是如果尿液的PH值超过了7，那就说明服用的钛酸氢钠有点多，这时候也应该适当减少服用的碳酸氢钠的量。
因此在服用碳酸氢钠期间应该注意监测尿液的PH值，根据这些数据调整碳酸氢钠的总量。
3.碳酸氢钠虽然能够增加尿酸的排泄，但是却不能长期服用，否则会引起以下的不良后果：降低消化能力：我们都知道小苏打是一种弱碱性的物质，当我们服用小苏打以后，它会在胃内和盐酸发生反应，可使胃酸的量减少，导致人体消化不良，引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等消化道症状。高尿酸血症患者本身就需要严格控制饮食，这时候又出现消化不良的症状，很容易导致营养不良。诱发心血管意外：可能很多高血压病人都被医生告知要低盐饮食吧，这里说的盐就是氯化钠，主要就是怕体内的钠离子太多，而引起血管内的水分增加，容易使血压升高。而碳酸氢钠里面也含有钠离子，经常服用也会使血压波动，这种血压的忽高忽低容易诱发一些心血管疾病，增加脑梗死、脑出血、心肌梗死等疾病的风险。影响钙的吸收：可能细心的朋友发现了碳酸氢钠里面含有碳酸氢根，它们可以进一步在酸的作用下生成碳酸根离子，我们体内的钙离子容易和碳酸根离子结合形成难溶的碳酸钙，从而引起低钙血症，久而久之还可引发骨质疏松。其他：有部分人群长期服用小苏打以后出现肌肉酸痛、头痛、尿量异常等症状。最后小结：吃小苏打是不能够中和尿酸的，因为尿酸压根就不是酸性组织，但是服用小苏打可以降低血尿酸。纯属手打，实属不易，若觉得写的还可以就赏个赞、点个关注呗，如有疑问可在下方留言……男朋友对我说我对你的爱就像苏打水是什么意思？
暗示你们的感情有泡沫的意思吧，随时可能破裂，就如当今的房产市场一样。
祝好运
如果小苏打在食物中放多了的话？
每天都吃小苏打会对身体有害。
小苏打是碱性物质，在胃中会中和一部分的胃酸，造成胃酸减少，对食物消化不利。长期大量吃发酵食品，摄入过多小苏打，会影响胃酸分泌，食物消化不充分，营养吸收利用降低，容易引起营养不良等问题。
小苏打又名碳酸氢钠，俗称碱，大多作为人们制作食品时的膨松剂，在人们食用过程中与胃酸会发生作用，产生二氧化碳与碳酸钠。这会促进人体机能发展，有助于人们消化，但是凡事应张弛有度不应急于求成。长期大量食用可能会引起碱中毒，不过，离开剂量谈毒性都是耍流氓，小苏打又不是零食，很少会有人大剂量的食用小苏打的
小苏打的放置是根据食物的种类和食物的数量决定的，如果是大分量的食物，小苏打的分量自然会要比较多，但是综合来说都是小剂量放置的，放得过多容易造成食物的外观发黄、口感发涩，口腔中充斥着浓郁的碱味，难以下咽。
#拓展资料：#
食用小苏打有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
参考资料：百度百科-小苏打
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苏打大苏打小苏打各指什么？
烧碱和火碱就是氢氧化钠，还有一个名字是苛性钠 NAOH 纯碱是碳酸钠。
NA2CO3 苏打:Na2CO3(碳酸钠,俗名纯碱) 小苏打:NaHCO3(碳酸氢钠,俗名...就是小苏打) 大苏打:Na2S2O3(硫代硫酸钠,俗名海波)
