鲍鱼蒸多久,蒸鲍鱼多长时间才好

鲍鱼蒸多久，蒸鲍鱼多长时间才好？

8-10分钟。

鲍鱼中含有丰富的蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分，需要高温和一定的时间才能将其营养素析出，但是鲍鱼蒸熟并没有明确的时间，与鲍鱼的大小和火候有一定的关系，一般切好花刀小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟;而个头比较大的鲍鱼需要的时间就会长一些，大约需要10-15分钟左右，可以根据鲍鱼的具体状态来判断。

鲍鱼炖汤要多久？

新鲜鲍鱼煲汤一般是90分钟（一个半小时），但是蒸着吃就只需10分钟左右即可，一般鲍鱼不会煮太久。煮鲍鱼的时间其实得看怎么煮，还有鲍鱼的大小而定。体型越大的鲍鱼，烹调所用的时间就要越长，因此这些大鲍鱼，要切片低温煮熟后浸一晚上，第二天再煲一天，整个过程至少需要两天。

低温慢煮主要是要控制温度，因此只要有厨房专用的温度计，在家里也可以对鲍鱼进行低温慢煮。

鲜鲍鱼要煮多长时间？

1、鲜鲍鱼水煮5-10分钟。

2、鲍鱼蒸煮的时间与鲍鱼的大小以及火候有关系，个头比较小的鲍鱼，用大火蒸煮5-8分钟即可，而个头比较大的鲍鱼则可能需要10-15分钟，具体可以通过鲍鱼的状态来判断，如果鲍鱼肉已经微卷曲，有香味溢出，则表示已经熟透，反之则需要继续再煮。

蒸鲍鱼多长时间？

鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼以清蒸的方式来食用，原汁原味，其味道更鲜美，营养价值更高

鲍鱼解冻，用清水浸泡一会，用勺子沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，去除内脏，再用软毛牙刷把鲍鱼表面和壳刷洗干净。

清洗好的鲍鱼表面切十字花刀。

放入碗中，加入少许料酒、盐、胡椒粉，撒上葱姜蒜丝腌制10分钟。

蒸锅加入适量清水，煮沸后放入鲍鱼蒸8分钟，取出。

锅中放入少许食用油，加入蒜末、剁椒酱、少许生抽炒香。

均匀地淋在鲍鱼上，最后撒少许香葱碎。

鲍鱼煮多长时间就熟了？

答；鲍鱼煮多长时间就熟了（3—5分钟）。

用料

鲍鱼 10个

小葱 1根

小米辣 2-3个

蒜瓣 2-3个

青花椒 10粒左右

温拌汁：

生抽 一勺半勺

陈醋 一勺

蚝油 一勺

香油 一勺

白糖 1/3勺

盐 适量

做法步骤

1、小葱、小米辣、蒜瓣切好放入容器中；

2、鲍鱼刷去表面的黑膜，将锅中的水烧开，放入葱结、姜片、料酒，在似开非开的状态下放入鲍鱼，视鲍鱼的大小决定煮至的时间，小的煮3分钟，大的煮五分钟；

3、煮好的鲍鱼捞出去壳、去内脏，一切为二，趁热放入到放有葱段、小米辣、蒜末的容器中；

4、锅中放油，放十几粒青花椒炸香，倒入装有鲍鱼的容器中，盖上盖子焖30分钟；

5、调一个温拌汁：一勺半生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺香油、1/3勺白糖、一点点盐拌匀； 30分钟后，将调好的温拌汁倒入容器中，拌匀即可