棒棒糖制作,倒挂金钟棒棒糖制作方法
棒棒糖制作，倒挂金钟棒棒糖制作方法？
材料
"蛋白 3颗","砂糖 160克","莱姆汁 适量","棒棒纸轴、蝴蝶结、塑胶袋 22入"
做法
step1
1:蛋白与砂糖一起放入干净锅中
step2
2:隔水加热至45度c 离开水面 过程中请一直搅拌，才不会煮成蛋花喔！
step3
3:加入适量的莱姆汁
step4
4:用电动打蛋器高速搅拌 打发硬挺
石板烤棒棒糖制作方法？
材料
适量的细砂糖（我用的是500克）水，差不多是细砂糖的一半食用色素香草精或者别的香精（可以不放）温度计棒子，或是绳子（建议用木棒）做法
1、把水放入锅中，放入细砂糖；2、如果想放香精的，要这个时候放，但是如果做的是白色的石头糖的话，建议不要放，因为（别的香精我不清楚）做白色的话，香草精会有一点咖啡色，做别的颜色的话不影响，然后开大火；3、用勺子把细砂糖和水混合均匀，直到糖完全融化；4、糖水沸腾之后，开中火，把温度计调到110度，放入锅中，现在放还不够110度；5、煮好之前先把色素放进一个塑料杯里（可以不用色素）；6、糖水煮好前，准备好木棒，沾上一点糖水（糖水必须要超过105度）再裹上一层白砂糖放在一旁备用；7、糖水煮好后把锅子离火，放30秒或者看到泡泡消失后，可以把糖浆倒入杯子里；8、用一个洗衣架架着一根已经占了糖水的木棒，然后放入杯子里，洗衣架要比杯子的口长，把洗衣架和木棒放在杯子口上放5到10天（别放冰箱），看你喜欢多大的石头结晶；9、可以吃啦！！秋梨膏棒棒糖制作方法？
梨子膏棒棒糖做法：
我们首先准备3个梨子，然后把梨子切成小块，切好之后放到料理机打成浆，打好浆了就把梨浆倒入纱布袋中，这样是用来过滤出汤汁，过滤好之后我们把汤汁倒入锅中大火煮开，然后把麦芽糖用开水温烫，汤汁熬到比较浓稠紧接着加入麦芽糖不停搅拌，再接着小火熬到足够浓稠，熬好之后把熬好的麦芽糖倒入，然后倒入模具里面，冷却之后梨膏棒棒糖就做成了。
成都棒棒糖制作？
黑糖棒棒糖】原料：黑糖粉（红糖粉）100g，麦芽糖（饴糖）20-30g，清水35g，咸话梅10颗。
步骤：
①奶锅中加入麦芽糖，加入清水、黑糖，放在电磁炉上100-130度左右慢慢加热，不要高温，容易烧糊。
②准备棒棒糖的签，可以用竹签，也可以用卫生棉签的这个棒棒。
③待糖浆开始沸腾，把火调到100度左右，用更小火熬干糖浆的水份。可以用筷子沾一点糖浆，浸入冷水中，用手捏一下硬度，如果不是太软且有点奶糖的硬度了，即可关火。
④待稍凉后，用勺子舀了糖浆，倒在大理石面板上（瓷盘、不锈钢盘等等都可以），约兵兵球直径宽度。
⑤用到剩余1/3糖浆即可。快手压入棒棒糖签，如果糖浆干了，糖签就粘得不够稳。
⑥ 剩余1/3的糖浆100度小火加热到流动状态，筷子夹一颗话梅，裹上糖霜，露一点话梅出来。
⑦ 筷子把话梅夹到棒棒糖上，需要往下用点力度一下，移走筷子。
⑧1小时左右即干，用小刀帮着取下来即可。
冷却的棒棒糖易碎，取得时候小心，用油纸垫着也行，司油纸需花点功夫。
自制棒棒糖最简单的配方？
主料
麦芽糖90g
辅料
水90g
调料
白砂糖30g
模具
棒棒糖模具适量
自制棒棒糖的做法步骤
1.麦芽糖好黏啊。
2.将所有原料放入不粘锅。
3.开火，熬化白糖，成糖水。
4.记得要小火，糖水慢慢浓稠变成糖浆，等到将糖浆滴在冷水里，冷却后会变硬，那就差不多了，如果有厨房温度计最好，那就等糖浆152度左右，就可以关火了。
5.将糖浆倒入模具，放冰箱冷却就可以脱模了。
6.可爱的棒棒糖做好了。
