蟳,蟳哪种做法营养价值最高

蟳，蟳哪种做法营养价值最高？

清蒸保留营养价值最好。附上做法：

1.鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。

2. 将鱼身两侧打斜刀切几刀。 表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。

3. 蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。 蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。

4. 最后油锅加入亦舒堂火麻油，烧几料花椒，将油烧至冒烟时，连花椒一起沿鱼身浇下后即可食用。

红蟳为什么怕蚊子？

是的，叮一下就死了，肯定不是叮壳，而且叮脚的缝隙啊这些地方。

闽南蟳虎鱼做法？

鲟鱼，洋葱，红椒，盐，大葱，生姜，大蒜，醋，糖。

首先把洋葱和红椒切成丝备用。

接着把鲟鱼清洗干净，控干水分，切成块。在用盐和料酒腌制一下。

取适量的干淀粉，用腌制好的鲟鱼表面都沾满淀粉。

在锅中放入适量的油，接着把生姜和蒜放进去翻炒均匀，在加入适量的盐和糖翻炒一会，接着就加入适量的清水，开锅以后在煮3分钟转小火继续煮20分钟。

加入洋葱和红椒丝，用大火翻炒，炒到烂软，在加点盐和胡椒下去，翻炒均匀盛盘。

锈斑蟳的介绍？

又名花蟹、花市仔、火烧公、十字蟹、花蠘仔，为梭子蟹科蟳属的动物。全身都有红褐色及暗褐色的斑纹，是最醒目的特色。在胃区两侧有突出形成十字形的条纹，好象背着十字架，因此又有人称之为十字蟹。生活环境为海水，多栖息于近岸浅海底或珊瑚礁盘的浅水中。

干煎红蟳的做法是什么？

用料主料：红蟳2只（约800克）配料：猪网油 调料：香醋、高粱洒、绍兴酒、花生油、子姜、葱制作步骤

1、用高梁酒灌醉红蟳，翻盖剔取鳃、脐，洗净，放入姜片、葱段，复盖用猪网油裹紧，再用细草绳扎牢待用。

2、锅置中上火，放入适量花花生油，将红蟳下锅，两面翻煎，其问加数次少量水至熟后，滗去油，泼入绍兴酒翻动起锅。

3、取去缚住红蟳的草绳及猪网油，翻开盖，每只蟳切成6块，再将红蟳排成原样。配作料，跟子姜、香醋上席即可。制作关键翻煎时要注意火候，不能过急，要煎得熟透。