地瓜饼的做法大全，美味轻松get！地瓜饼做法大集合，轻松开启美味之旅！

在众多美食中，地瓜饼以其香甜软糯的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱，它既可以作为日常小零食，也能成为早餐的绝佳选择,下面就为大家详细介绍地瓜饼的多种做法。

传统原味地瓜饼

所需材料： 地瓜、糯米粉、白糖、食用油

制作步骤：

1. 把地瓜洗净，去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用筷子能轻松插入地瓜块时,说明已经蒸熟了。
2. 将蒸熟的地瓜取出，放入大碗中，用勺子压成细腻的地瓜泥，如果地瓜本身甜度不够，可以加入适量白糖调味,搅拌均匀。
3. 往地瓜泥中逐渐加入糯米粉，一边加一边搅拌，揉成软硬适中的面团，面团不能太硬，否则做出来的地瓜饼口感会比较干；也不能太软,不然成型会比较困难。
4. 把揉好的面团分成大小均匀的小剂子，将每个小剂子搓圆后按扁,做成饼状。
5. 平底锅中倒入适量食用油，油温五六成热时，放入地瓜饼，用中小火慢慢煎制，煎的过程中要不时翻面，确保地瓜饼两面都能均匀受热，直至两面金黄,熟透即可出锅。

这种传统原味地瓜饼保留了地瓜本身的香甜，口感软糯,简单又美味。

豆沙夹心地瓜饼

所需材料： 地瓜、糯米粉、豆沙馅、食用油

制作步骤：

1. 同样先将地瓜洗净、去皮、切块，蒸熟后压成地瓜泥,加入适量糯米粉揉成面团。
2. 将面团分成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆片。
3. 取适量豆沙馅放在圆片中间，像包包子一样将豆沙馅包起来，然后轻轻按扁,做成饼状。
4. 平底锅烧热，倒入食用油，放入豆沙夹心地瓜饼，小火慢煎，煎至两面金黄，豆沙馅也被加热变软,就可以享用了。

豆沙的香甜与地瓜的软糯相互搭配,给味蕾带来不一样的美妙体验。

芝士拉丝地瓜饼

所需材料： 地瓜、糯米粉、马苏里拉芝士、面包糠、鸡蛋、食用油

制作步骤：

1. 地瓜处理成地瓜泥后，加入糯米粉揉成面团,分成小剂子并擀成圆片。
2. 在圆片中间放上适量马苏里拉芝士，将圆片边缘捏合，包好芝士,再次按扁成饼状。
3. 把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将包好芝士的地瓜饼先蘸上一层鸡蛋液,再裹上一层面包糠。
4. 锅中倒入较多的食用油，油温烧至五六成热，放入裹好面包糠的地瓜饼，炸至表面金黄酥脆,捞出控油。

一口咬下去，能看到长长的芝士丝，香甜的地瓜与浓郁的芝士完美结合,满足感爆棚。

蔬菜地瓜饼

所需材料： 地瓜、糯米粉、胡萝卜、玉米粒、青豆、盐、黑胡椒粉、食用油

制作步骤：

1. 地瓜蒸熟压成泥，胡萝卜切成小丁，与玉米粒、青豆一起焯水备用。
2. 将焯好水的蔬菜丁加入地瓜泥中，再加入适量糯米粉、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀后揉成面团。
3. 把面团分成小剂子,做成饼状。
4. 平底锅倒入食用油，放入蔬菜地瓜饼,小火煎至两面金黄。

蔬菜的加入让地瓜饼的营养更加丰富，口感也更加清爽,适合喜欢健康饮食的朋友。

就是地瓜饼的几种常见做法，每一种都有其独特的风味，你可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法，在家就能轻松制作出美味的地瓜饼，快来试试吧！