如何煮花生,五香花生水煮做法

如何煮花生，五香花生水煮做法？

1.

把300克花生洗干净，用擀面杖每个敲一下，敲个小口就行，力气不要过大，容易入味

2.

放入锅中，倒入5克盐，5克五香粉

3.

加入300ml水搅拌一下，煮半个多小时

4.

出锅装盘

煮花生要放多少水？

一般盐要多一些，500g花生20g盐，因为花生壳是疏松的质地，会吸收掉大量的盐分。 下面是盐水煮花生的做法。 用料 主料 花生500g 调料 食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量 盐水煮花生的做法

1.将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土，然后用手将花生挤开一个小口，这样煮的时候就更入味了

2.将花椒，八角，桂皮，香叶准备好

3.锅中倒入适量清水，放入花生

4.然后再放入以上所有材料和盐

5.大火煮开后转成中火，继续煮半小时后关火，关火后留在锅内焖半小时之后再食用口感更好哦

水煮花生米的正确煮法？

1、做水煮花生第一步，就是挑选优质的花生，颜色均匀，饱满，形态完整，大小均匀，无杂质的花生米，发霉、发潮、有虫眼的花生米，统统丢掉。

2、锅内放入300克花生米，加入适量的清水，同时放入葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，一勺半食盐，大火煮开，转小火炖煮25分钟，如果想吃软烂一点，延长至30分钟。

3、在炖煮花生米的同时，再准备一点其他辅料，芹菜100克，胡萝卜80克，清洗干净，改刀切块，水开放入芹菜胡萝卜，焯水一分钟捞出。

4、这边的花生米，也煮都差不多了，先关火放凉，如果不着急吃的话，可以用汤汁浸泡一晚上，因为这样更入味，捞出控水，和萝卜芹菜装在一起。

5、下一步根据个人的口味，来进行调味，1勺蒜末，半勺精盐，1勺生抽，1勺蚝油，半勺芝麻香油，半勺辣椒油，1勺白芝麻，搅拌均匀。

6、水煮花生米这样做，真的非常简单，口感咸香入味，一口一个，越吃越想吃，平常可以多煮一些，放进冰箱中保存，想吃的时候，取出来一碟，下酒下饭两不耽误，家人们也乐意吃。

闽南水煮带壳花生做法？

下面是一种常见的闽南水煮带壳花生的做法：

材料：

- 带壳花生 200 克

- 姜片 2 片

- 蒜瓣 2 瓣

- 干辣椒 6-8 个（根据个人口味可适量增减）

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将带壳花生用清水洗净，沥干备用。

2. 锅中加足够的水，加入少许盐和适量的料酒，将水烧开。

3. 烧开的水中加入带壳花生，煮2-3分钟，捞出后用凉水冲洗，去掉表面的腥味和杂质。

4. 另起锅，热锅后加入适量的食用油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。

5. 加入花生，继续翻炒均匀。

6. 加入适量清水，水面要稍微盖过花生。调入适量的盐，用中小火焖煮10-15分钟，直到花生变软烂，汤汁收浓。

7. 最后加入适量葱段，翻炒均匀即可。

8. 装盘，食用时撒上适量葱花作为装饰即可。

温馨提示：

- 闽南水煮花生口感嫩糯，如果喜欢更入味一些，可以事先用盐水浸泡一段时间。

- 在烹饪的过程中，可以根据个人口味调整辣椒的用量。

- 水煮花生炖煮时间稍长，可以更好地保持花生的原汁原味，但过度煮烂会影响口感，所以要掌握好火候。

祝您做出美味的闽南水煮带壳花生！

煮花生怎样快速开口？

煮花生之前，洗好花生后，把花生捏开一个小口，这种鲜花生很容易就可以捏开。

水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。