热水和冷水同时放入冰箱哪个先结冰,冰箱速冻模式多久结冰
热水和冷水同时放入冰箱哪个先结冰，冰箱速冻模式多久结冰？
箱冷冻室里多久才可以结冰；如果是放的100毫升左右水，一般在3-4小时就能结冰。。。
如果放的200--300毫升，可能就需要5-6小时了。在多就更需要时间了。
结冰的原理:
1、冷冻速度因食品及设备而异，一般冷冻速度越快越好，如鱼肉肌球蛋白在一3～一2℃之间变异最快，因此需要冷冻时尽快通过该温度段。
2、在一定温度范围内(－5~—1℃)，食品内的水分大多数被冻结，形成大量冰晶，这个温度区域叫做最大冰晶生成带。
3、这个温度范围内食品内部的水分状态发生巨大转变，食品的品质也发生重大变化。通过最大冰晶带的速度越快，越有利于食品的品质。
4、其原理是在冷冻过程中，细胞外溶液首先产生冰晶，在蒸汽压作用下细胞内的水流向细胞外的冰晶，这时形成较大的冰晶，并且分布不均匀。由于蛋白质变性，细胞膜更易失水，从而使冰晶的体积进一步增大。
5、大冰晶会破坏细胞壁，造成细胞质外流，进而引起食品品质的降低。另外，食品在冷冻时，冷冻速度是从表面向中心递减，冷冻速度分布不均匀也易引起食品品质降低。
6、长时间冷冻，不但大冰晶会破坏组织结构，并且解冻后细胞不能恢复原状，细胞液大量流失，影响食品的风味和品质，甚至不能食用。箱冷冻室里多久才可以结冰；如果是放的100毫升左右水，一般在3-4小时就能结冰。。。
如果放的200--300毫升，可能就需要5-6小时了。在多就更需要时间了。
结冰的原理:
1、冷冻速度因食品及设备而异，一般冷冻速度越快越好，如鱼肉肌球蛋白在一3～一2℃之间变异最快，因此需要冷冻时尽快通过该温度段。
2、在一定温度范围内(－5~—1℃)，食品内的水分大多数被冻结，形成大量冰晶，这个温度区域叫做最大冰晶生成带。
3、这个温度范围内食品内部的水分状态发生巨大转变，食品的品质也发生重大变化。通过最大冰晶带的速度越快，越有利于食品的品质。
4、其原理是在冷冻过程中，细胞外溶液首先产生冰晶，在蒸汽压作用下细胞内的水流向细胞外的冰晶，这时形成较大的冰晶，并且分布不均匀。由于蛋白质变性，细胞膜更易失水，从而使冰晶的体积进一步增大。
5、大冰晶会破坏细胞壁，造成细胞质外流，进而引起食品品质的降低。另外，食品在冷冻时，冷冻速度是从表面向中心递减，冷冻速度分布不均匀也易引起食品品质降低。
6、长时间冷冻，不但大冰晶会破坏组织结构，并且解冻后细胞不能恢复原状，细胞液大量流失，影响食品的风味和品质，甚至不能食用。
两杯容量一样的水？
答案是不一定。正常来说冷水，因为热水含的能量多啊，他们和外界交换的途径都是热传递，他们的比表面积又都是一样的，当然是能量小的一个会先结冰。但是题主你说等量，这就是一个挖了一个坑么，一大桶是等量，一瓶也是，一杯也是，一滴也是，十分之一滴也是；问题就在这个量上；如果量非常少的话，两种水同时放入，热水的分子动能较冷水高，那么其能量交换也就快，比表面积一样，所有有可能热水会先变成冰。（以上个人观点，大学物理已还老师，如有不对，请指正，毕竟科学是件很严谨的事儿。）
冰箱零下23度多久能结冰？
冰箱零下度一般在4-6小时左右即可完全结冰 因为冰箱内温度为零下度时，冰箱内的水分分子会逐渐凝固，形成冰层结冰的时间取决于冰箱的制冷能力、冰箱内物品的储存情况以及环境温度等等因素，一般而言，冰箱内空旷且制冷效果好的区域结冰时间较短，而放满物品的区域结冰时间则较长 如果需要更加快速地让冰箱结冰，可以将冰箱内的空间充分利用，将水分子分散地摆放在冰箱内不同的角落，或者放置一些加速冰冻的工具，如冰袋等同时，保持冰箱密封状态、不频繁开关门也可以有效缩短结冰时间
冰箱零下80度多久结冰？
一般直接说需要2个小时以后才会完全结冰。实际上，冰箱制冷能力不同，水量不同，时间也会受影响。冻一杯水，用了4个小时。用硅胶冰格，2个多小时就完成了冻冰块，不必太在意时间，中间打开看看，不行接着冻，影响不会太大。
零下20摄氏度,结冰应该比较快,15-30分钟。根据实验，首先水放在冰箱里冰冻一个小时只能是面上有一层结冰，下面的还没结冰，其次还要看冰箱的冷冻设置温度，零下-10左右，可能结冰的希望很小。如果是一个水杯装水（200毫升）装水，如果要全部结冰的话，可能需要4小时左右了
如果是在零下-18度，可能表在是结冰了。如果是一个水杯（200毫升）装水，如果要全部结冰的话，可能需要3小时左右了。
冷冻，指降低温度，使物体凝固、冻结。也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的范围吸热
冰箱冷冻格第一个严重结冰怎么回事儿？
冰箱冷冻格第一个格子（最上面的格子）严重结冰，其他格子正常的情况下，可能有以下几个原因：
1. 温度设置过低：如果冷冻温度设置过低，会使得第一个冷冻格温度过低，导致水份结冰。建议将温度调高，一般在-18℃以下就可以。
2. 装载过多的食物：太多食物的话，会挡住空气的流通使得某些区域的温度低于设定值，出现结冰。建议按照冰箱指南上的安排装载食物，保持适当的间隙以帮助空气流通。
3. 密封性不好：如果冰箱门密封性不好，就可能导致空气流通不畅，引起结冰。可以检查冰箱门是否完全关闭，还要检查门框和门垫是否干净且密封良好。
4. 冷风道堵塞：如果冷风道堵塞，会导致部分格子温度升高甚至不制冷。可以检查冷风道是否堵塞，如果有可以进行清洗或者维修。
如果以上方法不能解决问题，建议联系冰箱品牌方或专业维修人员进行检查和维修。
