爆米花玉米,普通玉米可以做爆米花吗

爆米花玉米，普通玉米可以做爆米花吗？

能。

普通的生玉米晒干后就能做爆米花，爆米花的主要原料是爆米花玉米，它是一种做爆米花专用的玉米，颗粒比较小，加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花，制作的时候只需要加入奶油和糖即可。

为什么普通玉米做不好爆米花？

做爆米花的玉米叫做“爆裂玉米”，籽粒很小，有2-3个大米粒大小，黄色，半透明，角质。在超市是可以买到的。普通玉米是不能做爆米花的。玉米在高温下，都能发生爆裂成花的现象，但是，不同类型的品种爆裂程度相差很大。专门用于爆米花的“爆裂玉米”，是从具有最大膨爆能力的硬质型玉米中选出的。受热后籽粒爆裂，形成大的絮片。如“黄金花”这个品种，膨爆倍数可达25倍以上，爆裂率超过98％。硬质型和某些马齿型玉米品种，就是你说的“普通玉米”受热时，籽粒虽也能爆裂，产生絮片，但无法与爆裂玉米相比。

普通玉米粒怎么崩爆米花？

要将普通玉米粒变成崩爆米花，首先需要准备一个平底锅或爆米花机。

将锅加热至中高温，加入适量的植物油，待油热后将玉米粒倒入锅中。

盖上锅盖，轻轻晃动锅身，让玉米粒均匀受热。

随着温度升高，玉米粒内部的水分开始蒸发，形成蒸汽，最终导致玉米粒爆裂成米花。

等待爆裂声停止后，即可关火。最后，根据个人口味，可以撒上盐或其他调味料，享受美味的崩爆米花。

怎样用普通的玉米自制爆米花的做法？

原料：

玉米60克

色拉油25克

糖粉15克

做法：

1

将锅清洗干净后用纸巾擦拭干净，锅中倒入玉米

2

再倒入色拉油，用铲子拌匀，使玉米均匀裹上油脂；盖上盖子，开大火烧2-3分钟的样子，开始听到听到劈啪声，转成中火，一直到不再有噼啪声了关火

3

打开盖子，撒入糖粉或者砂糖，用铲子翻拌均匀，或者按牢盖子摇晃锅子来拌匀糖即可出锅了

甜玉米能做爆米花吗？

很多人都喜欢吃爆米花，爆米花就是用玉米粒制作而成，而玉米分为甜玉米和糯玉米。这两种玉米粒都是可以做成爆米花的，口感也是差不多的，所以在做爆米花的同时提前买好玉米粒。很多人是会自己制作爆米花，其中的乐趣是非常多的，也可以吃到美味的食物。无论是糯玉米还是甜玉米都是可以做成爆米花的，而且玉米是非常美味的食物，也比较健康，口感比较独特，不仅可以帮助人们补充能量，还能当做小零食来吃。首先需要区分糯玉米和甜玉米，会发现糯玉米是软糯香甜的，而且甜玉米是水分比较多的，更加香甜，但是玉米是一种粗粮，吃起来口感都差不多，只是品种不一样