粳米是什么米?,什么样的米是粳米

粳米是什么米?，什么样的米是粳米？

粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳温，赤粳陈粳热，白粳新粳凉。

粳米煮粥最养人，老少咸宜。

国人自古至今，都视粥为美食，粳米煮粥，香气扑鼻，别有风味，南宋陆游在《食粥》中写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”粳米除了熬粥外，可以蒸米饭、焖米饭、做年糕。

粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素（B1、A、E）以及微量元素。

有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血肪和五脏、止消渴、止虚寒泻痢等功效。

但精细粳米虽好吃，但它的营养不如糙米好。

比大米大的米是什么米？

印度大米长相像“蛆”，比中国大米大三倍，好吃也无人买！

除了中国是经常吃米饭外，日本、韩国、印度这几个国家的人也是米饭的爱好者，而在这些国家中，印度的大米是最为特别的，有些网友直言：看到的第一眼好像是蛆。

糯粳米是什么米？

糯粳米就是粘米，或者说是江米的一种。

笨米是粳米吗？

笨米是粳米。

粳米，它主要产于中国东北，米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，粳米煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

玄米和大米的区别？

玄米：又叫白皮,杵头糠或半皮糠,它是稻谷的糠壳内层和米的胚芽碾制而成,它占米的重量约为6%-8%, 其营养成分占米的60%左右,有很高的营养价值

大米中的维生素与矿物质含量,大约只有糙米的30%,也就是说,七成营养素被白白地“磨”掉了。

所以玄米的营养价值比大米高很多了