肢体を洗う,中国菜在外国人眼里到底是怎样一种存在

肢体を洗う，中国菜在外国人眼里到底是怎样一种存在？

我觉得：“神秘”，是外国人对中国菜的第一印象，这来自我的亲身感受；说几件和外国人交往时，我观察到的他们见到中国食物时的样子。

上世纪末，我国一艘训练舰访问夏威夷，舰长姓“冯”，很有名，如果是海军老人，都知道我说的是谁。他是第一个在美国军用码头靠泊中国军舰的人。

军舰靠码头有两种方法：自己靠、别人帮你靠。自己靠，就是用自己船上的车、舵、锚、缆等设备，综合运用，把军舰靠在码头上，有点像自己在拥挤的停车场泊车；别人帮就简单了，你把军舰摆到码头泊位附近不动，让拖船把你顶到泊位上。

当我们的训练舰进港后，美军询问要不要拖船协助。那时候我们还是很硬气的，直接拒绝：我们自己靠。结果到附近一看傻眼了，我们军舰长度超过130米，泊位160米左右长。看来老美有点使坏：看你怎么靠。

舰长老冯是个胆大心细的厉害人，也是艺高人胆大，他站在驾驶室操舵兵后面，稳稳下了几个车令、舵令，硬是把庞大的军舰塞进不长的泊位上，前后都是美军的船。第一次外访美国，要是把美舰撞了，那脸就丢大了，老冯在靠码头时，把上级指挥员紧张得脸都白了。

也是第一次靠在美国码头，事前也了解到老美的一些港口规定：不能排污、不能扔垃圾···一堆的规定。但在码头上，官兵要吃饭，做饭必定有厨余垃圾，不扔掉怎么办？那时还没有垃圾处理机什么的。

出发前开准备会，老冯提出一个办法：咱多带水饺，靠码头就煮饺子吃，没有垃圾。所以，在夏威夷期间，炊事班高兴坏了，动火炒菜的机会不多，大部分时间就是煮水饺，方便、快捷、美味、没垃圾。

重点来了，我们开饭时，很多美军士兵在边上围观，他们很好奇，中国水兵一人一个小盆，里面的食物一个个颗粒分明，不知道什么东西。问题是这些中国水兵拿筷子吃得特别香，一口一个，把美国小兵馋得够呛。到现在都能想起美国兵直愣愣看我们吃水饺的样子。他们眼神里流露的是满满的“神秘感”。

后来大约2000年左右，那时候两军关系不错，经常接触。一个美军代表团到广州交流，其实他们的级别并不高，大概就是一个“师级”军官带着一些专业士官，住在我们一个内部宾馆。当天上午有一个座谈会，地点就在宾馆二楼的会议上，双方商定9点开始，讨论的内容是：对对方军队的感觉。

“外交无大事”，不管对方是什么层级，我们都一样的重视。8点50，我们十二个交流人员准时来到会议室，带队领导是一个姓余的大校。结果，到9点也没见一个美国佬。余大校脸上挂不住了，“说话要算数啊，做客要讲究礼节吗。”他嘟囔着。

大约到9点10分，一个美国联络官和我们一个联络人员才来到会议室，我们的人员解释说：“计划有点变动，交流会9点半开始，请大家喝点茶，稍等一会。”旁边美军的联络官一脸的尴尬，蔫不拉叽地陪着余大校到休息室休息。

九点半，人都到齐，美军带队的上校不好意思地先开口，他也没有找借口，直接为来晚了表示歉意，并说出了理由：“我们被早餐迷住了，贵国的食物太美味了，形状太漂亮了，品种太多了，总之，太“神秘”，好多好吃的东西，我都不知道是什么。”

原来，这帮伙计被宾馆的广式早茶给迷住了，吃得停不下来。好在也不是什么正规的外事交流，大家哈哈一笑就过去了。结束后，我们的余大校开玩笑说：明天我请大家喝早茶，换个地方。立刻，美军那些士官们眼神里全是期待。

某年，因为要搞联合XX，和俄罗斯人在青岛开会，午餐就在紧邻海边一个厨师培训基地进行，全自助，标准挺高，各种海鲜各种肉。发现俄罗斯人真的能吃肉，他们不大喜欢海鲜，专门朝“肉”下手；大肘子、烤羊排，切完一个又一个，不停地上，好在后厨见过世面，准备充足。

其实最受欢迎的还不是羊排、肘子，而是好几两一块的东坡肉。厨师做得也好，一块块肥肉整齐地排在水加热的不锈钢盘子里，每一块肉都有根小稻草捆着，红光油亮，看着就有食欲。可能是早餐后收拾不仔细，红烧肉后面有一盘没动过的“红方”豆腐乳，也是整齐地码着。

俄罗斯海军一个少校参谋，在托盘里添上四块大肉，看看“红方”，以为是一起的，顺手也加了四块，放在肉上。

然后这伙计坐在餐桌边，打开崂山啤酒（他们不喜欢青岛啤酒，嫌味道淡），一口肉、一块豆腐乳、一杯崂山啤酒，那个陶醉的样子，看着就很爽。我也学着他的样子，弄了块肉，再加一块“红方”，吃下去后一回味：别说，一种从未有的清爽感觉在嘴里展开。

后来我就这个事和我的领导谈起，领导见过大世面，欧洲沿海国他基本都到过，知道外国人吃的是什么东西。他说老毛子的食物真的不好吃，他们喜欢吃肉，除了烤肉外，其他的做法不多，基本都是水煮。我们自助餐里的任何东西在他们那里都能算美味。

领导总结说：俄罗斯的食物不好吃，但实在；欧洲别的国家食物乱，不实在，还穷讲究，鱼不见刺肉不见骨，只有德国好点，跟中国吃的有点相近；中东的海鲜最好吃、新加坡的汤最好喝等等。说到中国菜在外国人眼里到底什么样子，领导说：都被外国乱七八糟的“中餐馆”把名声糟蹋了。

总结一下我所了解的，外国人，或者说欧美国家的人对中餐的看法：

1、中国菜“神秘”，中国人没有什么顾忌，啥都吃。这是他们的误会，但有些东西他们绝对不吃，在中餐却是重要食材，比如动物内脏、鸡爪子、猪蹄子什么的；

2、中国的中餐是美味无比的，饺子也好、红烧肉也好，都是那么好吃；品种也多，你把一个老外带到广式早茶店，吃一天不带重样的，能把他们惊到；广州就是例子。

3、虽然美味，但中餐不高级；在老外看来，亚洲高级食物是“日式料理”，新加坡的也不错，吃起来有面子。这与他们对亚洲的认知有关，日本、新加坡本来就是美国盟友，老外也“爱屋及乌”；

4、总之，中餐是神秘的、奇怪的，也是美味的、独特的；有机会来中国，吃一吃很不错，但不吃也就那样，不会想，更不会念念不忘。

有什么好听的曰语歌可以推荐？

手机里有很多日语歌，只推荐几首精选的。

怪盗基德对柯南说的话？

“Ladies and Gentlemen, It’s a show time!”

（女士们和先生们，现在是表演时间！）

----世纪末的魔术师

“在这片寂静的夜色之下，他就这样静静的降临在我的面前，他的眼神就好像看透了一切，露出无所畏惧的笑容。一袭斗篷、一顶礼帽，不带一丝多余的动作，他的脸在单片眼镜在逆光之下，虽然看不清楚，不过却出奇的年轻。他有二十几，十几，或者更年轻。”（柯南对怪盗基德的描述）

“小弟弟，我来告诉你。如果说怪盗是用华丽的手法盗取财宝，富有创造性的艺术家，那么侦探就是只跟在怪盗后面吹毛裘疵，充其量不过是个评论家的人物罢了。”

（怪盗基德对柯南的挑衅）

---- 柯南VS怪盗基德

“大海的蓝和天空的蓝你也有见过吧，就像侦探和怪盗，同样是用好奇心这把钥匙偷看别人心中的秘密，都是没礼貌的家伙。”（怪盗基德）

“笨蛋，大海的蓝是海水折射的结果，从一点海水看不出颜色就知道。”

（柯南）

“你呀，真是没有理想。”（怪盗基德）

“笨蛋，光有理想是不能知道真相的。” （柯南）

----怪盗基德惊异的空中漫步

“世界上有些事，还是让它永远成为谜比较好。就像我骗过这个女孩，帮助你这么棘手的敌人，你能揭开这个谜底吗？”（怪盗基德）

“笨蛋，这算什么谜嘛，你帮我，是为了报答我救了这只鸽子，对吧？”

（柯南）

----世纪末的魔术师

“小姐，希望下次能在银色的月光下再会。”（怪盗基德对铃木园子说的话）

“那么，剩下的就交给你了，大侦探。”（怪盗基德对柯南说的话）

----银翼的魔术师

面对客人的时候，就是决斗的战场。绝对不能够触怒或惹火对方，必须要完全透视对方的心。将全部精神集中， 在自己的肢体语言上，搬出自己所有的法宝。除此之外，自然不能忘了笑容和品味。 也就是不管在什么时候， 都不能忘了带上一张扑克面具。 （第一任怪盗基德：黑羽盗一 ）

----名侦探的聚会，工藤新一VS怪盗基德

俺は完璧主义者なんでね！

我是个完美主义者！

(I am a perfectionist!)

また会おうぜ名探侦 世纪末を告げる钟の音が鸣り止まぬうちに...

再见了名侦探，在告示世纪末的钟声响起之前...

(See you great detective. Hope you challenge me before the fin de siècle comes.)

最も出会いたくない...恋人ってトコロかな？

最不愿见到的...所谓的恋人吧？

(Huh,he is a kind of sweetheart I want to avoid.)

あんな物泥棒の风吕敷には包みきれねーからな...

小偷的口袋包不下它...

いや...飞び続けるのに疲れて羽根を休めていた、ただの魔法使いですよ...おじょうさん

不…我只是个飞累了，停下来稍事歇息的…魔法师而已。小姐。

Well …I am just to fly tired, come to a stop slightly a matter to stop for rest of …Magician.Young lady.

Ladies and gentlemen!!さあ、ショーの始まりだゼ！！（Ladies and gentlemen, It’s show time!）

女士们先生们！！魔术表演开始啰！！

君に一つ助言させてもらうぜ... 世の中には谜のままにした方がいいってこともあるってことを...

给你一句忠告…世上有些事最好还是让它永远成迷...

人类历史上有哪些惨烈的事情？

日本灭绝人性的“三光”政策！下面我们一起看看日本做的事有多么灭绝人性！

日本帝国主义发动侵华战争后，在中国采取了十分野蛮的政策。它不仅在占领南京后进行了灭绝人性的大屠杀，在其他沦陷区也制造了许多骇人听闻的暴行。

1938年5月日军侵占徐州后，闯入一所小学，用机枪射杀数百名小学生和他们的教师。1939年2月，日本侵略军在湖南岳州一带杀害群众3000多人。同年十月，在湖南平江等地杀害群众5000多人。1942年七月下旬和八月初，山西日军在太原市小东门外赛马场，将三百四十多名中国学生剥去衣服反捆起来，作为日军新兵试胆的活靶。1943年5月日军侵占鄂西各县后，在汉寿县厂喾镇附近集体杀害中国难民20000人。在山东，济南琵琶山下的新华院就是杀人场之一，仅1941、1942两年，日寇在那里就杀害中国人民57000人。在东北、华北、华中以及华南，几乎到处都有“千人坟”、“万人坑”和“无人区”。

日本侵略者还在中国许多地区使用细菌武器。如1940年夏天在浙江宁波地区散布鼠疫菌，同年十月四日在衢州，十月二十八日在宁波，十一月在金华，连续用飞机撤下大批鼠疫杆菌。浙江广大地区因遭受细菌感染而死亡的人数达千名以上。1941年春天，鼠疫在浙南流行，温州西门一带流行最厉害的地方，几乎每时都有人死亡。1941年10月4日，日机在湖南常德上空撒下大批附有鼠疫菌的谷物和棉花。这一年，该市死于鼠疫的人在四百名以上，鼠疫还蔓延到桃源等县。·

日本侵略者在对敌后解放区进行扫荡时，更疯狂地实行烧光、杀光、抢光的“三光”政策。据一个被俘的日本土兵诉说，1940年冬，日本华北派遣军指挥机关向在山西中部扫荡的日军下达过这样的命令：“这次作战目的，与过去完全相异，乃是在于求得完全歼灭八路军及八路军根据地内的人民，因此凡是敌人区域内的人，不问男女老幼，应全部杀死，所有房屋，应一律烧毁，所有粮秣，其不能搬运的，亦一律烧毁，锅碗要一律打碎，井要一律埋死或投下毒药。”

日本强盗妄想通过灭绝人性的“三光”政策，达到消灭人民军队和解放区的罪恶目的。

从1940年7月到1942年7月的两年中，敌人对华北解放区的扫荡，出动千人以上兵力的有一百七十四次，较前两年增加了三分之二，使用兵力八十三万多人，比前两年增加了一倍；一次扫荡时间有延长到三个月的。在华中，敌人经常使用十多个师团的兵力，配合南京汪伪政权和各地方的伪军二十三万人，对付新四军，平均每半个月或一星期就进行一次扫荡。1941年，日本的中国派遣军总司令官烟俊六在南京还设立了“五次围剿战术研究会”，加紧向解放区进攻。在华南，敌人也经常出动数千日军和伪军，轮番地进攻东江根据地和琼崖根据地。1941年和1942年是日本侵略者扫荡最频繁最残酷的时期。

在1941年内，日本侵略者对敌后解放区的大规模扫荡，如二月对晋西北的十三路围攻，六月对冀东的围攻，六月至八月对冀鲁豫泰西地区的大扫荡，七、八月间对苏北盐城阜宁地区的大扫荡，八、九月间对晋察冀北岳区和对晋东南的大扫荡，十一月对鲁西、冀南和对山东沂蒙山区的大扫荡等等。敌人在扫荡中暴行累累，其中冀东潘家峪惨案尤为令人发指。

河北省丰润县潘家峪，是冀东解放区的一个村庄。从1938年春天起，潘家峪人民在中国共产党领导下，同日本侵略者进行了反统治、反扫荡、反清乡的斗争，光村头接触仗就打了五十多次。敌人多次围攻失败后，便制造了血洗潘家峪的暴行。

1941年1月25日，敌人集中了大量日军和伪军，趁黎明前把潘家峪团团围住，天刚亮，敌兵闯进家家户户，把男女老少赶到村西大坑里，要群众讲出八路军的去向。当敌人在宁死不屈的潘家峪人民面前什么也没有得到后，又把群众逼进地主潘家大院。敌人在院子门口和四周院墙、房顶上架设机枪，院子内铺上两、三尺厚的柴草，浇上煤油，进行一场残酷的大屠杀。机关枪，步枪的子弹，从房顶上和院墙四周一齐射进院子；手榴弹、硫磺弹，接连地落进人群。院子里顿时火光冲天，尸首满地。

但是，英雄的潘家峪人民临危不惧，他们赤手空拳同武装到牙齿的敌人展开殊死搏斗。一个五十多岁的老农冒着枪弹烟火，冲到一个日军跟前猛踢一脚，把他手中的机枪夺了过来，十几个青年乘势冲出门外。院子另一角，妇女们用砖头、瓦片还击敌兵，有一位大妈还机智地把敌兵扔过来的嘶嘶冒烟的手榴弹回掷过去，使许多日伪军应声倒下。在这次惨案中，全村1537人中有1230人被杀害，有三十三户被杀绝。除起早出村赶集的人外，冲出敌人魔掌的只有一百多人。此外，全村的财物被抢劫一空，山林和一千一百多间房屋化为灰烬。

1941年7月，华北日军司令官多田骏因“囚笼政策”破产被免职，冈村宁次继任华北派遣军总司令官。冈村宁次上台后，在华北进一步推行“治安强化运动”。根据所谓“治安强化”的反动方针，日本侵略者把华北划分为三种地区：治安区（即敌占区），准治安区（即游击区）和非治安区（即解放区），分别采取不同的政策。对于治安区，以清乡为主，努力强化其殖民统治，巩固其军事占领。对准治安区，以蚕食为主，竭力扩大其占领区，缩小我解放区。对非治安区，则以扫荡为主，实行极端野蛮残暴的“三光”政策，在战术上，除了以往扫荡中采用的所谓“牛刀子战术”、“单刀直入战术”！等以外，又有所谓“铁壁合围”、“捕捉奇袭”、“纵横扫荡””等等。

1941年8月，冈村宁次亲自指挥十万以上兵力，分十三路出动，对晋察冀北岳区进行规模空前的大扫荡，采用所谓“铁壁合围”、“梳篦式清剿”和“马蹄形堡垒线”等战术，并使用伞兵和毒气。在这次大扫荡中，敌人烧毁房屋十五万多间、粮食五千八百万斤，摧残牲畜一万多头，杀害群众4500多人，抓走17000多人，逮捕与杀害抗日干部600多人。

1942年，敌后的斗争形势更加严重。自1941年12月日本发动太平洋战争后，为了实现“以战养战”，把华北变成所谓“大东亚战争兵站基地”的罪恶企图，在华北进一步强化所谓“囚笼政策”，大肆构筑纵横交织的公路网和星罗棋布的堡垒群，还沿着点线修筑封锁墙和封锁沟，用来分割和包围解放区。敌华北侵略军参谋长安达十三在1942年10月间宣称：

“华北碉堡已新筑成七千七百余个，遮断壕也修成一万一千八百六十公里之长，实为起自山海关经张家口至宁夏的万里长城的六倍，地球外围的四分之一”。

敌人还采用集家并村的办法，残酷地制造无人区。

1942年春，仅冀热辽区的长城两侧，就制造了一个七百里长，六十里宽的无人区。敌人强迫世代劳动在这里的人民搬到指定的山沟里集中居住，周围筑起一丈多高的围墙，不准种十里以外的田地。人们愤怒地把这块地方叫做“人圈”。在“人圈”内，敌人经常进行大检举，滥肆捕人，严刑逼供，任意杀害。在“人圈”四周的无人区内，敌人经常派出快速部队，反复搜索，逢人就杀，见屋就烧，见牲口、财物就抢。冀东马尾沟只有四个小村落，被反复烧杀十四次，七十户人家被残杀了大半。

在华中地区，敌人的清乡、蚕食由苏南扩展到苏中、皖中和武汉近郊。敌人在根据地周围的据点增至二千五百多处，还用纵横交错的公路和穿梭于水网地带的汽艇分割各解放区，阻挠新四军的活动。同时，还经常出动大量兵力，占领根据地或周围游击区的一个地区，编筑几百里长的竹篱木栅加以封锁，然后挨家挨户搜查、登记、发良民证，稍有反抗，往往全村被屠杀。

1942年，日本侵略军对解放区的扫荡较1941年更为残酷，除疯狂烧杀外，还多次散布细菌和施放毒气。二月间敌人在晋绥的河曲和临河等地区，三月在冀中无极、深泽等地区，都散布了鼠疫菌。四月间，敌人在太行区的清漳河下游、武乡以东地区以及涉县一带投放大批糜烂性毒气。七月间，日军在冀中等地开堤决口，用黄河大水淹我解放区军民。敌人为了垂死挣扎，挽救败局，千方百计摧毁、破坏、缩小解放区和毁灭抗日军民。这一年日本侵略军对解放区的大规模扫荡，有二月对晋西北、晋东南和冀东等解放区的春季全面大扫荡，四月对冀南的大扫荡，五月对冀中和太行区的大扫荡，秋季对晋绥大青山区的大扫荡，十一月对山东泰山区和苏北解放区的大扫荡等等。其中，最疯狂的是对冀中区的五一大扫荡。

从五月一日起，日军使用三个师团和两个旅团共约五万多人的兵力，配备各种现代化武器和兵种，对冀中平原发动了大规模扫荡。在这以前，敌人在冀中这块有八千个村庄、六万平方公里的土地上，已经建立了一千七百多个碉堡和据点，修筑了七千六百多公里公路，挖了四千多公里封锁沟，把冀中解放区分割成为二千六百七十个小块，每一块都置于严密的火网封锁之下。

五一扫荡开始后，敌人用七百辆汽车在公路上来往巡逻，冈村宁次乘飞机往返指挥，妄图用所谓“纵横合击”、“张网捕鱼”等战术，一举消灭冀中八路军主力。敌人每到一个村庄，强迫群众集合，要他们说出八路军和抗日干部。群众不说，就用灌凉水、压杠子，刺刀挑，火烧等惨无人道的办法逼供，制造了不少惨案。

如在河北定县北坦村，日军一次用毒瓦斯把躲避在地道里的八百多老弱妇孺全部毒死。在安平县羽林村，敌人毒打被围群众，没有一个人供认抗日干部。他们恼羞成怒，拉出一个十二岁的小孩非刑拷打。小孩的母亲大声嘱咐道：“孩子别说！咱娘俩要死死在一起，坚决不说！”勇敢的孩子昏死过去五次，未吐露一字。敌人像泄了气的皮球，哀叹地说：“没有办法，老百姓都是八路军的”。在坚贞不屈的革命人民面前，色厉内荏的侵略者暴露出纸老虎的本质。这次大扫荡，日寇共捕杀群众五万多人，造成冀中平原“无村不戴孝，到处是狼烟”的悲惨景状。

1943年以后，日本侵略军对解放区的扫荡仍不断进行。这年五月，日军在山西黎城疯狂抓人，日军后退时，这些被抓的农民全部被杀死，尸体被抛在井里，仅城隍庙一口井塘里就有一百三十多具尸体。同年春夏间，敌人对冀东发动大扫荡，仅在滦县西南潘代庄就杀害全村男女老少1200多人，连村中小学校一百多名小学生和三名教员也全遭惨杀，在路南张各庄、门各庄，敌人又活埋两村居民800多人。同年秋，日军又在河北阜平县制造了平阳村惨案。

据1946年1、2月延安《解放日报》揭露，八年抗战中，仅晋绥、晋察冀、冀鲁豫、冀热辽、太行，山东、淮海、苏皖等八个根据地的不完全统计，这些地区被日军屠杀的人民共达304万多人，被抢、被焚的粮食达六亿一千七百多万石，被烧毁的房屋共达1780多万间；单山东的鲁南区，就有三千二百四十二个村庄被烧毁。另外，仅晋冀鲁豫边区人民，因日军施放毒气和撒放细菌而患病的人数约达1200百万。

日本帝国主义在中国实行烧光、杀光，抢光的“三光”政策，对解放区进行野蛮的扫荡，充分暴露了它的侵略本性，同时也暴露了它的虚弱本质。这是它在侵华的泥潭中越陷越深，不能自拔的一种外强中干的表现；是它在中国人民抗日战争的沉重打击下日暮途穷，行将崩溃的垂死挣扎。