炒知了,干知了怎么做最好吃
炒知了，干知了怎么做最好吃？
炒咯。怀念我们90后的童年，那时候的夏天，用竹竿去搞瓦片下的蜘蛛网，粘性可强了。
以前可都是瓦房，可以搞到好多的蜘蛛网，然后去河岸边的树上粘知了，真的是又好玩又有的吃，还有一种是在竹子上的，比较小个，但是密密麻麻的，叫的也比较响。搞来回家炒着吃真的好香啊。
猪油知了炒啥好吃？
猪油知了干炒猪肾是绝配，特好吃的。不油腻。
野生知了炒韭菜做法？
用料
知了 400克，韭菜一把，蒜 一头，辣椒 2个
料酒
酱油，鸡精，油
炒知了的做法
1.姜切丝，蒜和辣椒略切备用，韭菜切断。
2.知了掐头去尾去翅膀冲冼干净，浸泡在盐水里30分钟后待用。
3.起油锅，油热后，煸香姜丝，大蒜和辣椒。全程中火炸制。
4.知了捞出沥干水份，倒入锅中翻炒，再放入韭菜。
5.锅中加入料酒，酱油，盐，鸡精，略加一点点水翻炒盖锅盖焖3分钟左右收汁起锅。
爬拉猴蝉怎么做好吃？
蝉茧可以用来炒 或者是用来油炸 下酒是好菜 蝉就不知道了
山东知了猴正宗做法？
扁扁油煎知了猴】
材料：知了猴 油 盐
做法：1首先买来的知了猴用清水冲洗干净，特别是爪的部位要特别注意，浸泡一会。锅内烧干水分放入知了猴煸炒，这一步是为了烤干水分，以防溅油烫伤。
2等到烤干水分后，倒入适量油，油量以煎制为宜。
3慢慢的知了猴就会变成原来的两倍大，每个知了猴都用铲子按扁，这样两面煎制，就可以让知了猴的全身都得到油煎，才会酥脆不柴。
4煎制两面焦黄，微微发焦，即可出锅，撒上点咸盐就可以食用了。

【辣爆知了猴】
材料：知了猴 大蒜 干红辣椒 花椒 油 盐
简单做法：1首先知了猴买回家用清水浸泡一会，最好用自来水冲洗干净爪的部位，洗净备用；大蒜切成片；其余辅料备齐。
2锅内烧干水分，放入知了猴再烤干知了猴身上的水分，以防煎制的时候溅油，防止烫伤。
3放入少许油，油一定不要多了，小火煎制，这样知了猴外皮才会酥脆会更香。
4知了猴煎制两倍大的时候，放入蒜片，干红辣椒，花椒继续小火烘炒，炒至知了猴外皮发焦，花椒也发焦的时候，放盐调味即可出锅。
外酥里嫩，麻辣鲜香的知了猴就做好了，看着就很有食欲吧！

【脆皮油炸知了猴】
材料：知了猴 油 盐
简单做法：1知了猴洗净后放淡盐水中浸泡一会，捞出凉水下锅，煮开后继续煮三分钟左右，捞出控干水分备用。
2锅内不放油烧干水分，放入处理好的知了猴煸炒。
3炒至没有水分后，倒入油继续小火煎制。
4煎制大约四五分钟左右，知了猴焦黄即可出锅，再撒上点盐即可装盘。
好吃营养的油炸知了猴就做好了，经过煮的这一步，知了猴外皮酥脆一点都不会发柴垫牙还很香。

【知了猴炒蛋】
材料：知了猴 鸡蛋 辣椒 葱 油 盐
制作方法：1首先处理食材，知了猴洗净用刀切一下，可以稍微大一些都没关系；辣椒切成小一点的辣椒圈放入碗中，磕入两个鸡蛋，放入葱，盐搅匀备用。
2起锅烧油，油热放入切碎的知了猴煸炒，请忽略我不像样的锅子哈！
3煸炒至知了猴焦黄，倒入搅散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固熟透即可出锅。
好吃又营养的蛋炒知了猴就做好了，如果你身边有山东大煎饼就试试卷这道菜的味道吧！

【酥皮知了猴】
材料：知了猴 鸡蛋 淀粉 盐 椒盐
做法：1首先知了猴要用盐水浸泡一会，为了清洗的更干净，也是为了入味的第一步。处理好的知了猴放入碗中，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，让每个知了猴都裹满蛋液。
2放入淀粉，也要周身均匀裹满。
3起锅烧油，油温至五成热，放入知了猴炸制，记得一定要小火哦。炸制周身焦黄熟透即可出锅控油。
最后再撒上椒盐，味道那叫一个香！好吃营养的油炸知了猴就做好了，其实这个方法还是一个网友教我的，随稍麻烦，但是味道确实不错，你也试试吧！

【最简单的油炸知了猴】
材料：知了猴 花生油 食盐
简单做法：1首先知了猴要用清水浸泡一会，让它吐吐脏水。起锅烧油，油温至五成热放入控干水分的知了猴，这一步记得一定要小火。
2炒至知了猴明显变大时，捞出控油。
3过几分钟后，再次复炸，这次要大火，一分钟即可捞出，千万别炸糊了。
外皮酥脆不垫牙油炸知了猴就做好了，再撒点食盐味道更佳。记得一定要复炸，这样外皮才会酥脆。

【知了猴馅饺子】
材料：面粉 知了猴 韭菜 姜 油 盐 酱油 蚝油
制作方法：1首先和面，面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放到一边醒发。知了猴冲洗干净；韭菜去掉尾部备用。
2知了猴凉水下锅，开锅后继续煮三四分钟。这一步一定不能少，如果没有这一步，剁好的知了猴会像煤炭一样黑，影响食欲哦。
3可以自然晾凉也可以凉水过凉，剁成细腻的肉泥状，因为知了猴的皮有一定的韧度。一定要仔细一点，否则会发柴垫牙。
4多好的知了猴放入盆中，加入姜末，油，盐，酱油，蚝油调匀。
4放入切好的韭菜碎拌匀。
5最后磕入一个鸡蛋，搅拌均匀即成饺子馅。
6面团放到面板上揉出面筋，揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅两手捏成饺子。反复操作，直至包好所有的饺子，放入开水锅中煮熟即可食用。
