食用菌种类,目前广泛栽培的粪草腐生型食用菌有哪些

食用菌种类，目前广泛栽培的粪草腐生型食用菌有哪些？

粪草腐生型食用菌种类也很多，其中双孢蘑菇、草菇、巴西蘑菇、鸡腿蘑、大球盖菇等，是常见的广泛栽培的，粪草腐生型食用菌。

什么是食用菌的菌种？

食用菌的孢子就相当于植物的种子。在自然界中，食用菌就是靠孢子来繁殖后代的。孢子借助风力或某些小昆虫、小动物传播到各地，在适宜的条件下，萌发成菌丝体，进而形成子实体。虽然孢子是食用菌的种子，但在人工栽培时，人们至今都不用孢子直接播种。因为孢子微小，很难在生产中直接应用，而是用孢子或子实体组织、菌丝组织体萌发而成的纯菌丝体作为播种材料。人们通常所说的菌种，实际上就是指经过人工培养的纯菌丝体。

根据菌种使用的目的可分为保藏用菌种、试验用菌种、生产用菌种三个类型；根据菌种的物理性状，可把菌种分为液体菌种、固体菌种、固化菌种三种；按照食用菌培养对象和培养料的不同，可将菌种分为木质菌种、和草质菌种两类；按照食用菌培养基的不同，可将食用菌分为粪草菌种、谷粒菌种、颗粒菌种、枝条菌种、木块菌种、木屑菌种、矿石菌种等；在实际生产中，应用最广泛的是根据菌种的来源、繁殖代数及生产目的，把菌种分为母种、原种和栽培种。

什么是食用菌？

食用菌又称食用真菌。

广义上的食用菌是指一切可以食用的真菌，它不仅包括大型的食用真菌，而且包括小型的食用真菌，如酵母菌、脉胞霉、曲霉等用肉眼难以看清的菌类。

狭义的食用菌是指可供人类食用的大型真菌，通常形体较大，多为肉质、胶质和膜质，是肉眼可以看得清清楚楚的真菌，通常也被人们称为“菇”“菌”“蕈”“耳”。

大型真菌指能产生大型子实体的真菌，主要包括担子菌纲和子囊菌纲中的一些种类。

大约有90%的食用菌属于担子菌，而少数属于子囊菌。

我们平常所说的食用菌，实际上就是狭义概念上的食用菌，主要包括伞菌类、耳类、非褶菌类、腹菌类、盘菌类和其他菌类，如常见的平菇、香菇、草菇、双胞蘑菇、金针菇、滑菇、木耳、银耳、金耳、毛木耳、竹荪、牛肝菌、松茸、羊肚菌、蜜环菌以及可以药用的灵芝、猴头、冬虫夏草、猪苓、茯苓、灰包及灰树花等。

十种菌类蔬菜有哪些？

蘑菇，香菇，猴头菇，木耳，银耳。

树秋，红香菌，金针蘑，口蘑，羊肚菌，鸡油菌。太多了，能吃的食用菌野生的有几十种，不过也有一部分是有剧毒吃啦很危险，要懂得会辨认。会加工才能行啊。云南的食用菌很多，规模也大，可以多搞些，了解一些知识最重要。美食会做才行。

杂菌丝和食用菌的区别？

食用菌品种很多。其菌丝体颜色也有差异。大部分食用菌菌丝体是白色或者灰白色的，比较浓密。有的杂菌菌丝初起也是灰白色的，但是相对比较稀疏。而且会很快变成绿色，黑色，黄色等等色泽。