夏至吃啥,夏至美食有哪些

夏至吃啥，夏至美食有哪些？

俗话说，“冬至饺子夏至面”。作为一个地地道道的山西人，就不得不介绍一下山西有名的面点文化了，下面我为大家介绍一下这3种吃货不容错过的美味面食。

(1)大同刀削面是山西省著名的传统小吃，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。山西大同的刀削面之所以独树一帜，主要与它的做工有关系，如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要用特制的弧形削刀。

(2)剪刀面是山西省的面食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子。剪子面油亮诱人，口感筋道，完全可以用勺子来使用，一大勺的剪刀面爽滑到可以滑进口中，筋道弹牙的口感在口中供顾客细细品味。

(3)剔尖面源于晋中市昔阳县，是流行于晋中一带的地方传统经典面食，简单说就是“用筷子拨出的面条”。高手剔出的剔尖，呈中间圆、两头尖形状，用筷子沿盘边剔面，筋软爽口，易于消化。配上荤素打卤，吃起来又香又滑十分可口。

当然，这些只是山西面食文化的冰山一角，心动的吃货小伙伴还不赶紧行动起来，来山西品尝丰富多彩的面食，体验山西风土人情。

端午吃什么？

夏至到来，阳气一天天萎缩，阴气一天天生长，这个时候要送走旧的阳气，粽子里的糯米、红枣，从中医角度来看是象征阳的东西，人们把它们包起来吃下去，就是和阳的季节告别的意思。“吃粽子，最早是一种仪式性的吃。”

为什么会有中秋节吃牛肉？

牛肉，没听说过有吃牛肉的节日，但是有牛的春节。牛过节是农民觉得牛辛苦了一年，丰收完了，就给牛过节，每年农历的十月一日是牛的节日。要做糯米糍粑给牛吃，还要採九米光花给牛带。九米光花，也叫牛角花，我们吃牛肉，很少吃，但是每年的十月一日，养牛的都会给牛过丰收节。做糯米糍粑给牛吃，而且做糯米糍粑很累的！也要做给牛吃的。狗肉节我们是冬至，广西是夏至。但是我们吃狗肉的人比较少。一般都是挂羊头卖狗肉的餐馆才吃的到狗肉。我们那里的狗肉三块钱到四块钱一斤，羊肉贵，羊肉三十几一斤。所以羊肉粉管老板会用狗肉代替羊肉卖。狗肉我吃，很少吃。一，怕吃到偷来的狗肉。二，基本想不起要特意去吃狗肉。猫肉偿过一点。感觉很恶心。也许是我不吃猫肉吧！

夏至女人吃定坤丹好不好吃？

定坤丹是属于妇科用药，对于肝郁气滞而引起的月经不调的病症有治疗的作用。这个药物对于时令没有要求，至于夏至是不是需要吃这个药物，与所治疗的疾病没有关系，只要是有症状表现，需要服用这个药物进行治疗的，那就是随时可以服用这个药物。

为什么夏至那天吃狗肉不燥热？

中国烹食狗肉的历史由来已久，在民间有夏至吃狗肉的习俗，相传，这天吃狗肉不但不上火，还能补身体，因为狗肉属性燥热，那么在夏天这个一个炎热的季节里为什么要吃狗肉呢?这里边有什么讲究呢?

夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。

但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。大概是相生相克的道理吧。当然，夏至吃狗肉，也应适可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃病。

夏至吃狗肉是岭南等众多粤语地区的习俗。民间有“冬至鱼生夏至狗”，“夏至狗，没路走”， “狗肉滚三滚，神仙企吾(不)隐”的俚语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃;狗肉的香味，香浓诱人，连神仙也吸引过来。

狗肉性本温热，大补元气，仅适宜秋冬季节食用，在赤日炎炎的夏天吃狗肉，按理外热加内热，对身体不利。但人们认为，夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会生发热气引起身体不适，反而会对身体有益。