杨梅汤的做法,杨梅汤怎么做好吃

杨梅汤的做法，杨梅汤怎么做好吃？

1.新鲜的杨梅冲洗干净，沥干水分； 2.用淡盐水浸泡20分钟； 3.冲洗干净，沥干水分； 4.去核，取果肉； 5.用适量的糖把杨梅果腌制40分钟； 6.把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮； 7.10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁； 8.添加半杯红葡萄酒，煮开后，关火，自然凉凉； 9.收入无水无油干净容器中，密闭冷藏，尽快食用。

新鲜杨梅如何做杨梅汁？

为了夏天能经常喝到冰糖杨梅汁，每次看到新鲜的杨梅都会买上几斤，用盐水泡出杨梅虫，再放入冰箱冷冻保存，想喝杨梅汁的时候再解冻加冰糖和水一起煮开。杨梅泡盐水之前不要放冰箱，容易把杨梅虫冻死，那样再泡盐水就泡不出虫子了。如果把杨梅冷冻了，也没多大关系，杨梅虫是果蝇的幼虫，含有丰富的蛋白质。不过还是建议清洗泡出杨梅虫，这样吃起来心里更舒坦。”

按杨梅 250克，冰糖 150克，水 900克的配比准备好材料，我家先生口味偏甜，这个配比刚好，口味淡的可以把冰糖减到100-120克。

杨梅简单清洗一下

加入适量的盐混合成高浓度的盐水，浸泡30分钟，泡出杨梅虫，为了节约时间，我每次把买回来的杨梅分成250克一份泡盐水。

清理干净杨梅虫后沥干水分，摘掉连接杨梅的小木柄。

养生壶里放入杨梅，冰糖和水，煮杨梅汤一定要没有油的容器，如果用汤锅之类的一定要反复冲洗干净。

选择水果茶程序，时间35分钟，我挺喜欢有定时功能的小电器，它工作的时候，我就可以去做其他事情了，不用担心溢锅或者是水煮干了。

冰糖杨梅汁煮好后水是红色的，天然的红色，完全无添加，放凉后装罐转冰箱冰镇一下，特别的好喝，酸酸甜甜的，生津解渴。

今天买的杨梅超级便宜，才3块钱一斤，煮一大壶冰糖杨梅汁成本只要3块钱，特别的划算，关键还健康。

杨梅怎么吃不太酸？

1.杨梅酱：先把杨梅在盐水中浸泡20分，然后洗净去核去头;再放入干锅中，不要加水，将杨梅慢火熬制;最终这些杨梅就会慢慢融化;然后将这些杨梅汁装入瓷瓶，放入冰箱。这种做法不仅让杨梅变甜了，并且它的营养也不会减少。

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杨梅干：将新鲜的酸杨梅倒入锅中加入清水烧开;再将煮好的杨梅捞出倒入锅，加入细砂糖;用中火将杨梅煮去水分，再加入少量柠檬汁;然后把这些杨梅煮干，放入烤箱;最终把这些烤好的杨梅裹上砂糖密封，这样制造出来的杨梅干不仅甜，而且口感也十分清脆。

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杨梅汤：将杨梅放置在盐水中泡半小时，泡出杨梅中的白虫子;在清水洗净，倒入清水中将杨梅煮开;再用勺子挤压出果肉汁，再倒入适量的冰糖;最后将果肉过滤掉，杨梅汤就熬好了，冷却之后放入冰箱里，味道会更好。

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杨梅茶：将酸杨梅用盐水浸泡出杨梅中的白虫子;然后洗净，再泡出用茶叶泡出新鲜浓茶;最终将干净酸杨梅加入其中，这样的浓茶不仅不苦，也没有酸杨梅的酸味，十分清热解渴。

有没有哪款饮料适合夏天喝低糖还解渴的？

今天为你推荐几款饮品的做法，自己买原材料不仅便宜最主要的是食品安全无添加剂。

材料 ：乌梅 山楂干 陈皮 甘草 炒麦仁 柠檬干 玫瑰花 冰糖 水

乌梅30g 山楂干30g 陈皮15g 炒麦仁15g 甘草3g 柠檬片1-2片 玫瑰花2g 冰糖适量 水1000ml

做法：先将乌梅 山楂干 陈皮 炒麦仁 甘草 先泡1小时，再用小火熬制40分钟，最后10分钟放柠檬片盒玫瑰花 冰糖。煮好的酸梅汤在加上冰块，绝对是夏天最佳饮品。

材料： 2个桃 半个柠檬 冰糖

做法：两个桃削皮 榨汁 过滤 ，两斤水把桃皮煮10分钟加冰糖加半个柠檬汁，煮到变成红色把桃皮捞出关火，倒入榨好的桃汁，冰镇一下，美颜爽口的冰爽蜜桃汁就完成了。

材料：一个苹果 一把岩茶 一个柠檬 冰糖

做法：苹果切成苹果片，一个苹果一把岩茶熬10分钟，锅中加入去籽的柠檬片，适量冰糖，熬两分钟。把熬好的汤汁放冰箱里冷藏，冰爽过瘾的港式柠檬茶就完成了。

材料： 半斤杨梅 100g冰糖 2斤水 200g荔枝 半个柠檬。

做法：半斤杨梅加100g冰糖2斤水小火熬20分钟，捞出杨梅，加200G荔枝半个柠檬汁，在熬两分钟就可以了，开胃爽口的荔枝梅肉汤就完成了。

材料：半斤山楂 半个苹果 冰糖 半个柠檬

做法：半斤山楂 半个苹果熬至软烂，捞出果肉绞成泥在放回锅里，锅中加入半个柠檬汁适量冰糖，冰镇一下酸甜可口的山楂汁就完成了。

材料：橙子 冰糖

做法：橙子榨汁 ，把榨完汁的橙子过滤，橙子汁倒锅里放冰糖小火熬5分钟，凉了放冰箱，喝前加入过滤剩下的橙粒，自制果粒橙就完成了。

材料：柚子 蜂蜜

做法：柚子皮切丝片泡一宿盐水，泡好的柚子皮和柚子肉加水熬一小时，凉了之后加入蜂蜜，蜂蜜选择密度高一点的稠一点的，1：1的比例混合，好喝不胖的蜂蜜柚子茶就完成了。

个人建议少喝饮料，多喝凉白开或者淡盐水，因为人在夏天出汗会排出大量的盐，补充淡盐水有助于人的健康。

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红茶菌种怎么制作？

2000多年前的中国古方，就有红茶菌的培养，最早也就是出现在大秦帝国。

如今贴上了一个洋名字“kombucha”，摇身一变，成全球饮料界的网红大佬，它不只是被贴上了洋名字，更多的是贴上了健康能量饮料的标签。

不过这只是国外健康饮料市场受到追捧，且销量只增不减，而国内还没有开始获得生产商的青睐与大批量的深加工生产。

有人会问祖先发明的红茶菌“难道叛变了”？

不、不、不，其实只是国内还没有注重这种红茶菌而已，不过很多老百姓都会自己培养这个红茶菌种，但是还是有很多普通人可能连听都没有听过，这种红茶菌在养生界里早已是遍地开花。

尤其是八十年代，培养红茶菌可是红遍大江南北，只不过很快就消失不见了。在中国属于过气饮品，却能在欧美得到大力开发与青睐。

一『红茶菌种科普』

红茶菌是用糖、茶、水加菌种，经过长时间的自然发酵，对环境也是极有要求，逐而形成对人体有益的营养物质；

尤其是自身发酵过后的浓酸度，可以抑制有害细菌的生长，对我们身体健康起到非常有益的帮助，特别是肠胃消化。

科学的解释：红茶菌是一种生物薄膜，根据菌体研究分析，是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物。

这种红茶菌看似简单，却能帮助我们肠胃消化，胃不好喝它准没错，所以有些地方称其为“胃宝”；由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被称为“红茶菌”。

红茶菌富含维生素C、维生素B等多中营养元素，成为一种风靡全世界的养生保健饮品。

二『红茶菌种的培养』

〖①食材准备〗

主 材：茶叶（红茶者绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶）

辅 材：白糖（冰糖、蜂蜜、葡萄糖）、水、红茶菌

工 具：玻璃罐、纱布

〖②做法步骤〗

⑴培养红茶菌，玻璃罐必须进行消毒处理，这可是重点；将容器放在开水中煮沸10分钟，或用消毒水进行消毒；

⑵茶叶不一定是红茶，很多种茶叶均可使用，糖最好选择白砂糖或葡萄糖，葡萄糖的应用会让菌苗长势更好，但是白糖做的口感会更好，反正各有优点。；

⑶准备红茶5g、白糖100g，清水800-1000g，全部加入锅中，大火煮开灭菌后，等待糖茶水冷却，用漏勺将茶叶过滤，红茶糖水随后装入消过毒的玻璃罐中，再加2小包红茶菌种（可在电商平台购买）；

⑷用洁净的白纱布封住罐口，放置4-5天进行发酵首次发酵；

⑸这个时候的菌苗已经初现，但是太弱小了，千万不要进行搅动和摇晃，所以咱们继续盖上纱布不动；发酵到10天，菌苗就已经很厚了，此时就可以喝了；

⑹倒入杯中，如果太酸，可以加少许清水和蜂蜜调解酸味。口味是可以自己控制；

⑺当喝了一半的时候，咱们可以继续加新的红茶水1：1的比例继续发酵，养菌苗，如此反复，菌苗大了，可以分出来送人或者再拿容器培植，非常的省心，红茶菌水也是非常的健康有营养。

怎样，学会制作这个网红养身红茶菌饮品了吗？如果您还有更好的制作手法，可以在下方评论分享哦。