茶鸡蛋,茶鸡蛋教程

茶鸡蛋，茶鸡蛋教程？

1、准备材料：鸡蛋，八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。

2、将洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中，盖上盖子，中火烧开，转小火再烧10分钟。大火烧容易把鸡蛋煮破，所以一定要用小火。煮好的鸡蛋捞出，放入凉水盆中备用。

3、将煮好的鸡蛋外壳敲碎，这样煮出来的茶叶蛋会更加入味。再将敲碎蛋壳的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的凉水备用。

4、鸡蛋中加入老抽上色、生抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、茶叶。盖上锅盖，大火烧开转中小火慢炖30分钟，关火之后再焖2小时会更加入味。

5、这样做出来的茶叶蛋，香浓入味，特别好吃，非常适合用来当早餐!

绿茶鸡蛋怎么做？

綠茶雞蛋做法，先把雞蛋煮熟，放涼去殼，用一沙煲放入綠茶煮開，以後放入淮備好的雞蛋用小火慢煮。

茶鸡蛋怎么做才入味又好吃大红袍？

1.首先将洗净的鸡蛋放入锅内，加入清水，水要没过鸡蛋，然后中小火煮大约4~5分钟，小火煮以免蛋壳裂开！

2.煮好后将水倒掉，用冷水冲一下鸡蛋，待冲洗鸡蛋至不烫手温度时用勺子轻轻敲碎鸡蛋外壳，一点要轻轻的哦，免得整个碎掉！

3.锅内重新加水，放入除红茶包外的所有调味料，调味料的量按自己口味来，多一点少一点影响不大！

4.大火煮沸后放入红茶叶，最好是茶包，煮好直接打开调料球把里面的香料丢掉就行了，这样也不会弄得整个锅都是茶叶！

5.再次煮2~3分钟至红茶包的茶色全部浸透后将红茶包捞出不要，把敲碎蛋壳的鸡蛋放入，最好要全部淹住鸡蛋，免得煮出来两个颜色！

6.然后中小火煮30分钟，中间要时不时将鸡蛋翻面，让其均匀入味，关火后浸一小时以上再食用，可以使鸡蛋味道更浓郁！

附上：茶叶蛋的食材：

鸡蛋适量、八角、桂皮、花椒、香叶、红茶包、五香粉、盐、老抽、糖、清水

蛋黄灰色的东西是什么？

虽然是一只鸡蛋，但是它是一只小鸡的雏形。蛋白是供小鸡孵化过程中的营养源。蛋黄的外层有小鸡的绒毛和嘴、眼、爪。只是还沒变化出來，显示颜色有不同，这就是你看到的灰色物。蛋黄最内部掰开可见到一小块白色，它是小鸡的内脏。都是小鸡身体的各部位，怎能不吃呢？你没见过苏州卖的茶叶蛋，他只卖当地人，不卖外地人。我问为什么？他说是喜蛋，是孵出小鸡没等出壳就煮了，说是有营养，那可是有嘴有爪有毛的小鸡，外地人是吃不下去的。

去丈母娘家喝鸡蛋茶什么意思？

去丈母娘家喝鸡蛋茶意思有三:

第一、在旧社会，当时没有什么好吃的，就属鸡蛋最有营养，能拿出手，表示对尊贵的客人拿出高标准来对待。

第二、如果不到饭点，做饭肯定不合适，只能让喝个鸡蛋茶，营养不说，也不会影响吃饭。

第三、对你好，也是想让你对人家闺女好。

去丈母娘家喝啥，吃啥都没有特定的啥意思，就是一门心思对你好。