立夏吃什么,湖北立夏吃什么

立夏吃什么，湖北立夏吃什么？

湖北省通山县民间把立夏作为一个重要节日,通山人立夏吃泡(草莓)、虾、竹笋,谓之“吃... 面饼,有甜、咸两种:咸面饼的用料有肉丝、韭菜等,蘸蒜泥食用;甜面饼则多加砂糖

农村里还有哪些野菜可以吃？

昨天立夏，区县农村阴雨绵绵，昨天又是一晚上，已经开始生长的豆角，茄子，辣椒目前长势很好，路边的的庄稼玉米，花生都是绿油油的，插好的秧子已经缓过劲儿了。

虽然在南方呆的时间不短，最熟悉的折耳根我找了几天都没有看到，可能也是不熟悉这里的环境，南北方的差异还是有的，很少看到北方的马齿菜，灰灰菜，碱蓬菜就没有，南方可以吃的野菜很多，只是作为北方人的我不了解，那就说说家乡立夏以后可以吃的野菜吧。

先说蒲公英，这两年异常火爆，有人在大面积种植，朋友曾经告诉我如果当野菜吃，可以收的嫩一些，所以说能吃到蒲公英的时间很长，如果要泡茶喝，等到秋天采挖长得老一点，自然阴干就可以.老家的果树地特别多。

再说马上就可以吃的野菜品种，灰灰菜，马齿苋，碱蓬菜，苋菜，这几个都是趁着鲜嫩的季节食用，过了时间就老了，吃的时候淘洗干净开水焯了过凉水，沥干水分切碎拌蒜泥，辣椒面，浇了热油拌匀即可食用。

昨天在路边好像看到了野生的苋菜。这个和老家的一样，但是南方的人不吃这个.

最后就是苦苣，学名败酱草，这个从过了正月就可以开始吃了，夏天还要长得旺些，河滩和果树地很多，采挖过后繁殖的很快，过不了几天又是绿绿的一片.这个可以当药材用.苦苣的吃法你可以直接凉拌，也可以和面粉放在一起蒸熟了吃，记得蒸之前拌点食用碱，蒸出来菜团软糯，而且颜色嫩绿，食欲感十足。

最后一张图是我在这里的农村看到的，这也是苦菜，是不是变异了。

南北方差异很大，好多野菜北方根本没有，折耳根都是我到了这里才认识的，蕨菜在山上摘洋槐花的时候看到过，其余的就不知道了，但随着时间的推移，我肯定会认识很多野菜，因为我爱吃野菜，先把折耳根放一边，好几年了一直适应不了这个味道，对了那天吃了这里的野芹菜，炒了吃还是蛮香的味道！

明天闲了就去找折耳根.

盘点立夏的九大习俗？

1、秤人。立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。

2、 喝粥。根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾，

3、吃立夏饭。立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色

4、尝新。很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物，以求健康吉祥。

5、做夏。立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。

6、食面食。我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

7、喝茶。我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热，经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用

8、迎夏。古代，人们非常重视立夏。还有习俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身。

9、吃蛋。在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋套，里面装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋，有的还在蛋上绘画图画，相互用力比试，称为撞蛋。

立夏能吃红烧肉吗？

红烧肉，无论什么时候都可以吃

海门立夏吃什么传统美食？

立夏吃鸡蛋，习俗有吃鸡撞蛋，用老秤砣称小孩子的体重