粽子的种类,大家来说说哪些地区的粽子较有特色
粽子的种类，大家来说说哪些地区的粽子较有特色？
谢谢邀请！端午节又快到了，过去家家户户都要包粽子，我家也不例外，在我们老家基本上是没有馅料的白米粽，爸爸妈妈自己去江边采的粽叶，自己家种的糯米，粽叶洗干净备用，糯米浸泡淘洗干净，就可以包成三角型的了十个一串，至于包多少米，好像以前农村都是说多少升，是一个铁筒筒的量器，包好的粽子煮着吃蒸着吃都可以，想想都是满满的回忆啊，小孩嘴馋还没等熟就已经迫不及待了，一个劲的帮忙添柴烧火，盼着快点煮熟沾白糖吃，网友们你家是怎么样做的呢、可以分享一下吗？
粽子在很多省市都会有自己的特色吧，说完老家再来说说我的第二故乡广东，在广东的时间比在老家生活的还要久一些，广东东莞道滘的粽子很出名，就连美食家、香港四大才子之一的蔡澜老先生都被深深的吸引和赞美，被称为水乡新城的道滘肉粽，被列入广东非遗物质文化遗产生产性保护示范基地，道滘粽子有很多品种：蛋黄肉粽、蛋黄栗子肉粽、单蛋黄粽、叉烧粽、咸肉粽、什锦粽、水晶粽、冬菇鸡肉粽、红豆粽、元贝粽、咖喱牛肉粽等等，肉粽一般原料有糯米、绿豆、咸鸭蛋黄、猪肉、莲子、栗子肉、元贝、牛肉等原材料丰富，品种齐全
最喜欢的还是家人包的粽子，虽然是没有馅料的，吃的是满满的爱啊，有一句词怎么说的，什么菜最好吃当然是妈妈做的菜，妈妈已慢慢老去，让儿女来吧
端午节的节目类型？
端午节的传统节目有划龙舟、放纸鸢、食粽子、挂艾草菖蒲。
1、扒龙舟，是端午节的一项重要活动，是多人集体划桨竞赛。春秋战国时期，扒龙舟盛行于吴国、越国、楚国。其实，“龙舟竞渡”早在屈原之前就已经有了。闻一多先生的《端午考》说，距屈子投江千余年前，划龙舟之习俗就已存在于吴越水乡一带，目的是祈求避免常见的水旱之灾。
2、纸鸢，在竹篾等骨架上糊上纸或绢，拉着系在上面的长线，趁着风势可以放上天空，属于一种单纯利用空气动力的飞行器。在中国南方一带，端午节儿童放纸鸢称为“放殃”。
3、在端午节布置种种可驱邪祛病的花草，来源亦久。人们把插艾草和菖蒲作为端午节重要内容之一。如挂艾草于门。由于艾为重要的药用植物，又可制艾绒治病，灸穴，又可驱虫。
4、端午食粽，是中华民族自古以来的传统习俗。粽，即“粽籺”，俗称“粽子”，属“籺”的其中一种。“籺”是逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老习俗。
粽子都有什么形状？
粽子形状
因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
有于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有：
北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。
粽子的种类？
1、北京粽子
以北京粽子为代表的甜粽，是北方粽子的代表品种，多为三角形或四角形，最常见的馅料是蜜枣和红豆，也有少数以果脯为馅，软糯微调的糯米包裹着馅料，粘韧而清香，别具风味。
2、广东粽子
广东粽子是南方的代表品种。个头较小，外形别致，状如锥子，冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子等，丰富的材料充盈了口感。
3、嘉兴肉粽
嘉兴肉粽是浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中著称，尤以鲜肉粽最为出名，上等白糯米裹着大块上好猪腿肉，鲜香适口，肉粽也是咸粽中经典之作。
4、碱水粽
碱水粽是因食材中碱水而得名，需将糯米用碱水浸泡一个晚上，沥干水后包粽子，粽子煮熟后，剥开呈现的是金黄色。吃时撒上白糖或加些糖浆水均可。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣和豆沙，本身带有甜味，则一般不加糖。
5、黄米粽
在诸多品种的粽子里，辈分最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，风味独特。食用时，可佐以白糖，增加甜味。
6、烧肉粽
烧肉粽是福建闽南特有的地方传统名吃。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。
7、竹简粽
竹简棕是云南少数民族的特色，以新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一节竹子中盛水盛米盛配料，用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米。
8、蜂蜜凉粽
蜂蜜凉粽是陕西西安、关中和陕南一带特有的小吃，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑，不加任何馅料，简单的糯米加蜂蜜，整好后依然白莹如玉，最经典的吃法是放凉后切片，淋上上糖桂花或玫瑰露。
仟吉粽子哪个品种好吃？
仟吉粽子最好吃的还是大枣的和蜜枣的。吃出来家乡的味道，吃出来妈妈包的味道。
