葡萄酒的保质期一般是多少年,瓶装红酒的保质期有多长时间

葡萄酒的保质期一般是多少年，瓶装红酒的保质期有多长时间？

红酒，当然也有保质期，且各位一定要注意！千万千万不要把红酒的保质期与白酒的搞混，两者完全不同！且听我细细道来——

2018年10月13日刚刚结束的苏富比纽约拍卖会上，一瓶1945年份的罗曼尼康帝最终以558000美金的价格成交（约合386万人民币）。真的是“滴金”，一瓶酒750ml，将近4百万，滴滴似金！这一价格打破了1869年份拉菲曾经保持的的233000美金的世界纪录，使来自勃艮第的罗曼尼康帝登上了全世界最贵葡萄酒的王座。

很多人不禁要问，这个酒还能喝吗？ 确切的说，这瓶酒已经不具备饮用的条件，之所以拍出天价，是看重的它的收藏价值。果然，豪的世界，我们不懂。

那么，一瓶葡萄酒的保质期有多久？一般而言，国外的葡萄酒在其国家没有保质期这个概念，但是在我国原瓶进口的葡萄酒按照《食品法》相关规定，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。从2008年以后我国《食品标识管理规定》：酒精度在10%以上的葡萄酒不需要标注保质期，酒精度在10%以下的必须标注保质期，保质期为10年。

所以，葡萄酒并没有保质期，它只有适饮期，即适合饮用的时间，好一点的酒一般在其官方网站都会提供建议饮用时间。如果葡萄酒放太久，过了适饮期，酒可能没有变质，也没有过期，但已经不是它应有的状态，已经不适合饮用。

葡萄酒的年份越久越好吗？事实上，我们现在所购买到的葡萄酒，基本上都是餐酒，属于即饮型，即推出市场之后 1～3 年内就要喝掉。而具有陈年能力的红酒市场占比不足1%，且价格不菲。

现在有好多红酒卖家，都不会说自己的红酒是餐酒，因为人们一想到餐酒，就会觉得掉面，拿不出手。更有商家打出“珍藏15年”的噱头，这其实就是在误导消费者。

另外建议喜欢喝红酒的朋友，红酒的最佳储存温度是15~20℃，白葡萄酒则为6~11℃。开瓶之后，最好在3~4天内喝完。

其中宾利葡萄酒是其中佼佼者，宾利红酒，没错就是那个汽车的宾利。在中国市场的总运营商，是代表宾利集团在中国运营宾利葡萄酒的唯一合法官方 机构，宾利集团业务涵盖酒庄度假旅游、宾利葡萄酒品牌运营、酒庄管理运营等业务，其通过控股、参股、合资、合作、置换 股权、共享等多种形式经营法国法定产区多个酒庄，管理两千公顷以上的葡萄园，经过匠心种植和酿造，今天的宾 利爵卡葡萄酒已然成为法国高端葡萄酒代表，如此上述宾利品杨轻奢红酒正在万茗堂平台静候佳客，有意向者可联系公号店群运营软件，白酒与红酒的品鉴完全是不同的，各位千万不要搞混！以免破费了又喝了不可饮用的酒水伤身。

文末再着重强调一下：有商家打出“珍藏15年”的噱头，这其实就是在误导消费者。另外建议喜欢喝红酒的朋友，红酒的最佳储存温度是15~20℃，白葡萄酒则为6~11℃。开瓶之后，最好在3~4天内喝完。

七年的红酒能不能喝？

不建议喝。常温下一般红酒的保质期五年，如果一些不适合陈年酒就浪费了，顶级的红酒一般窖存的时间越长越好，但是如果是澳大利亚和智利的红酒就是要趁年份新点喝，在家里贮存就不是那么回事了，一般家庭条件在存酒这方面没有酒窖那种条件，所以不建议在家里存放年代很久红酒。

葡萄酒能存放多久？

葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。我国葡萄酒的保质期一般为10年（也有5年，15年的），但国外的葡萄酒都存了几十年，很多没有保质期一说。

红葡萄酒保质期是多久？

2年到10年。

一般来说，百分之九十九的红酒，保质期在2-10年之间；这种品质的红酒，不具有陈年的能力，所以，要在保质期内饮用完毕，这样才不会影响口感；其次，只有顶级的红酒才具有陈年的能力，一般这种酒的保质期可以长达数十年甚至是上百年！

那么超过十年的红酒还能饮用吗？

红酒作为西方影响最大的酒类，拥有庞大的饮酒人群。它味道浓郁多变，香气馥郁芬芳，还带有魔幻和神秘的色彩。现在我国年轻人不愿意喝白酒，喝红酒的人反而越来越多了，而且家里装修装个酒柜也挺时髦的。

但是问题也随之而来，如果红酒一时没来得及喝，一看已经超过10年的保质期了，那还能不能喝了呢？

其实红酒保质期10年，只不过是个硬性规定。这就好像食用油一样，往往标注18~36个月，而实际上只要保存得当，即使超过保质期的油，也是可以正常使用的。

而这个保质期的分水岭是在2016年：只要是产于2016年以前红酒，酒精度只要大于10度，国家明文规定必须要标注保质期。儿保质期的上限就是“10年”，所以红酒干脆就标注了一个最长保质期。

但在2016年10月1日，国家颁布了一个新的《食品安全国家标准，预包装食品标签通则》。通则里明确规定，无论是葡萄酒，汽酒，烈酒，加香葡萄酒，果酒以及起泡酒等，只要酒精含量大于或者等于10度，就可以不标注保质期了。

这就是为何2016年以后的红酒，你很难看到保质期的原因。这其实也是向国际接轨的一个表现，因为在国外，红酒是从来没有保质期的。酒的酿造条件注定了酒精度在10度以上，细菌便很难繁殖，所以就没有变质的可能。

那么结论就来了：如果红酒已经过期了，只要保存得当没有漏气，就不会什么大问题，依然是可以喝的，只是口味可能没有那么好了。

我们有时候看报道说是从哪个沉船里面打捞了几百瓶葡萄酒，历经一两百年依然可以喝。但是人们普遍反映这个酒已经难以下咽，所以在国外红酒没有保质期的说法，但人们更看重的是最佳饮用期。

一般来说，红酒的最佳饮用期是从木桶里引流装瓶之后的5-7年，这个时间适用于现在差不多80%的红酒品种。但有一些优质的老酒庄的红酒，往往可以保存10年以上口感不变。现在最佳饮用期的保持记录来自于德国的一家黑皮诺酒庄，据说可以保持40年口感不变。

当红酒超过最佳保质期之后，所含的一些芳香物质和各种醇类就开始降解衰变，这就导致口感变酸变涩，以及出现各种稀奇古怪的味道（也就是传说中的马粪味）。红酒行话说的这就过了保质期，实际上说的是过了最佳的饮用期。

所以如果你特别注重口感的话，我还可以把过期的红酒留为他用。比如可以将过期红酒用于腌制肉类和烹调荤菜，也可以放入一些中药材加热饮用，从而起到驱寒的效果。

所以重中之重还是保存好你的葡萄酒吧。比如说葡萄酒最好的保存温度是10~15度，保存湿度是50%~75%，环境要足够阴暗避光。

而且家里面如果有条件的话一定要把红酒瓶水平或者瓶口冲下30度放置，这样的好处是酒液随时可以和软木塞有所接触，软木塞就不会因为长期干燥出现裂缝而漏气了。

实在不想花酒柜那个钱，就直接把葡萄酒平躺放置到你卧室的床底下就行了。你看，这个就省事儿了吧。

本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。