银耳莲子汤能隔夜吗,银耳莲子羹隔夜能吃吗

银耳莲子汤能隔夜吗，银耳莲子羹隔夜能吃吗？

不能。

银耳汤属于熟物，熟物隔夜放置容易腐烂变质，尤其是在夏天温度较高的时候，银耳汤煮出后，应在三小时内食用完毕，否则会不新鲜。过夜银耳汤不可以喝。冬天熬熟的银耳汤也应尽快食用完毕，保证口感和新鲜度。隔夜银耳汤，尽量不要食用。

银耳汤不能过夜吗？

奉上银耳汤做法一份

放一口银耳在嘴里，直接软到融化

红枣银耳汤

用料：

银耳1朵

红枣4-5颗

冰糖适量

枸杞适量

1、头天晚上睡觉前用水泡上银耳。（夏天温度高怕坏，可以放入冰箱冷藏）

2、第二天早上，银耳泡发好了，开始清洗银耳。

3、把下面的根去掉，上面的朵掰成小瓣，放入要煮汤的锅里，加大约两碗汤的水量，没过银耳，盖锅盖，开大火煮开，水开后，转小火慢炖一个半小时。

4、准备红枣，4-5颗。洗干净后，竖向切丝儿。（先两刀切成三片，再每片上切两刀，一共九丝儿。可扔枣核儿）

5、将枣丝儿，适量冰糖一起加入锅中，搅拌均匀，继续盖盖小火煮半个小时。出锅之后，可适量加入枸杞。

小贴士：

1、关火后，可以用最后的余热继续盖盖儿闷上十几二十分钟。放一会儿在喝，温度正好，银耳更烂。

2、银耳汤要粘稠，一是要提前泡好，二是要煮到时间，小火慢炖。

银耳莲子羹能隔夜再吃吗？

银耳莲子汤不能隔夜食用。银耳莲子汤是一种高级营养补品,但过了一个晚上,它的营养成分会减少,并且产生有害的成分。

熟银耳中的硝酸盐在细菌的分解作用下会被还原为亚硝酸盐。因此,过夜的银耳最好不要吃。

当人们喝了一夜已经分解了的银耳汤后,亚硝酸自然进入血液循环,血液中的血红蛋白中含有血红蛋白,可以为身体提供大量氧气,但亚硝酸盐的摄入量会使人体的血红蛋白减少,所以非常危险

银耳可不可以隔夜吃？

隔夜的银耳能吃，只要没有变质，通常就可以吃，但最好不要吃。银耳是营养价值比较高的补品，有人喜欢一次煮很多留着慢慢喝。但是如果将银耳煮成的汤水，在室温下过夜，由于浸泡，银耳多糖和一些营养物质会被氧化损失，降低营养价值。还可能会产生有毒物质亚硝酸盐，危害身体健康。

但超市能买到银耳汤罐头类食品？

银耳汤煮熟后，如存放时间过长，在细菌分解作用下，硝酸盐会还原成为亚硝酸盐类，人喝了这种银耳汤，亚硝酸盐自然地进入血液，使血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失携带氧气的能力，使人体缺乏正常的造血功能所需要的铁，从而导致贫血。所以熟了的银耳汤不能久放，应该立即喝。隔夜的银耳汤能不能喝。

但是超市买的是因为生产厂家有方法能保存。所以要是自己煮的还是马上喝了吧。