青团,青团为什么那么贵
青团，青团为什么那么贵？
1 青团确实价格偏高。2 这可能是因为青团的制作工艺较为繁琐，需要用到优质的糯米和高档的配料；同时青团作为传统的汉族美食，也有着文化历史和地域特色的背景，这些都会影响到其价格。3 但是，如果你选择到一些小店或是农家乐等地方购买青团，价格应该会更亲民一些。此外，对于青团这一美食，我们也应该关注到其文化价值和传承意义，而不仅仅是价格的高低。
青团需要什么材料？
1.青草汁
制作青团肯定需要青草汁，传统的青草汁是从艾草当中提炼出来的。但是并不是所有地区都有艾草，所以有些地区也会用鼠曲草来提炼青草汁，或者像江浙一带喜欢用小麦长成的麦叶来制作青草汁，所以制作青团可以准备艾草，鼠曲草，或者大麦叶。当然如果这三种食材都没有的话，还可以教给大家一个比较简单的方法，就是用各种绿叶菜，比如青菜，菠菜，黄瓜等，然后把它们制作成青汁混合在糯米粉当中，也可以做成青团。
2.糯米粉
制作青团最好用糯米粉，这样吃上去非常有嚼劲，而且软糯q弹。另外糯米粉最大的特性就是不粘牙，所以口感比较好，因此制作青团选用上等的糯米粉最好。
3.各种陷料食材
青团的馅料口味比较多，比如大家常吃的豆沙馅，花生馅，芝麻馅，还有现在网红的咸蛋黄。制作制作这些馅料的话，需要准备各种食材，比如豆沙馅需要准备红豆，白糖，猪油，桂花。芝麻馅主要是选用的黑芝麻，花生馅料要用红皮花生。咸蛋黄馅料的话，只要准备整个的咸蛋黄就可以了。把这些食材准备好，自己熬制馅料好吃又卫生。
4.粽叶
很多人觉得粽叶是包粽子用的，为什么制作青团也要呢？其实制作青团的时候，把粽叶垫在底部，会比用纱布或者蒸笼屉纸更好。将青团放在粽叶上面蒸，又有粽叶的清香，口感会更加好一些。而且粽叶很容易从青团的底部撕开，不容易破皮。
青团蒸多长时间最好吃？
10到15分钟
青团一般蒸10到15分钟即可。青团主要是由艾草汁、糯米粉制成的,制作比较简单,艾草汁是很好蒸熟的,主要是糯米粉可能会难蒸熟一些,需要的时间比较长,但通常15分钟左右足够了。要是青团比较小,那么蒸熟的时间会更短,可能只需要10分钟左右,所以说生活中蒸青团,可以根据青团的大小决定蒸的时间。
青团为什么不是绿色的？
1 青团不是绿色的。2 青团的颜色主要是由草木灰汁和植物色素组成，没有添加其他色素，所以并不是绿色的。3 青团作为一种传统的中国小吃，其制作方法有很多种，不同的做法可能会有不同的颜色，但总的来说，青团不是绿色的，而是呈现出自然、淡雅的颜色。
茵陈可以做青团吗？
茵陈可以做青团的。茵陈是一味中草药，有护肝养肝排毒的功效，尤其在春天吃效果最好。把茵陈洗净压出青绿色汁液和入糯米面中，就可以做成青团食用了。
