豆腐的发明者是谁,成都哪家的麻婆豆腐做得好
豆腐的发明者是谁，成都哪家的麻婆豆腐做得好？
如果你想体会一下我国唐代大诗人杜甫的气韵，那你一定要去成都的杜甫草堂看一看，里面的山山水水仿佛都带着历史的气韵，走在路上感受着大诗人曾经居住在此的所思所想所闻。
而这家在杜甫草堂附近的川菜馆子，一百多年的历史底蕴，更是名气在外，做的一手正宗的川菜，为的就是前来旅游的朋友们在参观完了成都的历史博物馆之后也能吃上一顿正宗的川菜。
进到店里，充满了古香古色的气息，木质的装修看着很有档次，灯光也是亮亮堂堂的。就连服务员小哥哥小姐姐都是长袍加身，颇有一番在古时候客栈吃饭的感觉，既可以手机点餐也可以人工，当不知道点哪个菜时，服务员小姐姐也会耐心的告诉你本店的特色菜品。
特色菜品
麻婆豆腐
要说到这家店为什么扬名在外，那还要说到她们家的麻婆豆腐。作为四川最典型的川菜之一，麻婆豆腐。在一百多年前，成都的麻婆豆腐就已经被例为了成都著名饮食。尽管在历史的发展中，最老的那家店已经不复存在了，但是麻婆豆腐的手艺却是代代相传，而这家店可以说是把这个手艺完整的继承了下来。
整个豆腐完全是色香味俱全。一端上来便看着很有食欲，白白嫩嫩的豆腐上面包裹着透亮的红油，满满当当的牛肉粒覆盖在豆腐的上层，增添了一丝色彩。劲道香酥的牛肉粒和滑滑嫩嫩的豆腐相辅相成，完全显露出各自的色彩。豆腐吃起来麻酥酥的，一抿即化，对四川人的我来说，整个麻味比较重不是很辣的那种，对于外地朋友来说可能就刚好合适。不管是单独食用还是下饭吃，都让人胃口大开。
宫保鸡丁
健康绿色的小葱，酥酥脆脆的花生和刀工超级好的鸡丁完美的融合在一起，没有其他更多的辅料，听说厨师长把每一块鸡丁都严格的控制在了一厘米的长度，让鸡丁本身的香气完完全全散发出来，每一块吃起来都甜中带辣，辣中带香，最后连花生米都吃到了一颗不剩。
夫妻肺片
这个菜等的比较久，但是端上来之后，却是觉得等待都是值得的。一大碗肺片摆放的整整齐齐，像一朵盛开的花儿，满满的一碗全都是肉，没有用别的素菜来滥竽充数，真的特别实诚，肺片都是先卤过了一道之后，再淋上层层红油撒上花生粒，吃起来口感很是劲道。
提醒各位好吃嘴儿们
由于在杜甫草堂附近，很多人旅游顺带就过来吃饭，并且这家店名扬在外，本身就有很多人慕名而来，所以建议大家前来的话最好先在手机上排队，看着时间差不多再过来，或者在开门的时候就过来，中午11点开始就已经有人排队了。不过店外也有很多变脸等四川特色，来的早的朋友也可以看一看。喜欢的小伙伴们可以告诉小编还有哪些有趣的美食店值得一去吧~
国有常而利于民出自哪里？
治国有常而利民为本出自西汉时期刘安的《淮南子·氾论训》。《淮南子》又名《淮南鸿烈》，作者是刘安、汉高祖刘邦之孙，西汉时期思想家、文学家，初封阜陵候，文帝时期被封淮南王，武帝时期因谋反案自杀。他好读书鼓琴，是世界上最早尝试热气球升空者，也是中国豆腐的创始人。
冥币谁发明？
民间传说东汉蔡伦发造纸术，他弟弟想学，就是学不好。造出的纸黄黄的、糙糙的，卖不出去。后来，蔡伦的弟媳妇看到左邻右舍用陶钱、五株钱祭祀死人，就想起了这黄纸可以用来做祭祀的冥器。经过她的努力促销，还真的在平汉族民间流传开了。以后那买路钱就用这黄纸代替了，而且还有了个“黄裱纸”的专称，逐渐形成了纸质冥币。从此，冥币完成了从实物形式向虚拟形式的转变过程。
然而，祭祀时冥币以纸钱的形式出现，并登上大雅之堂，那是唐朝的事。《旧唐书·王玙传》记载，王玙年少习礼，尤擅宗祠祭祀。唐玄宗、唐肃宗皆好神仙事，广修祠祭，王玙就被玄宗请入宫中，但祭祀耗资巨大，为了“可持续发展”,他就将汉族民间的纸钱祭祀法引入宫中。即使如此，反对冥币的也大有人在。唐朝的书法家颜真卿、著名诗人张藉他们在祭祖这样正式场合公然抵制焚烧纸钱；所以，张藉在一首《北邙行》中写道：“寒食家家送纸钱，乌鸢作窠衔树上”。宋朝的司马光就批评过王玙，说焚纸钱似巫术，让习礼者羞耻。但是冥币还是成为祭祀时生者对死者思念的载体，并常入诗话。王建《寒食行》中有：“三日无火烧纸钱，纸钱那得到黄泉。”徐凝的《嘉兴寒食》写很有生活趣味，“嘉兴郭里逢寒食，落日家家拜扫回。惟有县前苏小小，无人送与纸钱来。”白居易曾写过，“谁知厚俸今无分，枉向秋风吹纸钱”。同时，冥币又称“楮钱”，因其是是用楮树皮制的，那楮树上结的果子还可以做楮粒子豆腐。所以有时楮钱入诗，元朝袁桷有诗云：“丛竹雨留银烛泪，落花风飙楮钱灰”。
素鸭素鹅的来历？
在一本关于佛家心态的一本书上得知，原来这素鸡素鸭是寺院里的和尚师傅们发明的。和尚每天晨钟暮鼓，循守清规界律，不得荤腥，于是类似我们今天所说的画饼充饥，用豆腐做些类似于鸡鸭肉类的菜来，大家吃的时候单手合十，半睁双眼，因其外观酷似鸡鸭肉，于是便与吃荤无异，虽说有些自欺其人，但也是一种不错的精神享受。
是豆腐发明者淮南王刘安的门客发明，但是具体发明，没有一个具体的时间，所以也可以近似的看为豆腐的发明时间，约为公元前164年
咏春创始人严咏春介绍？
严咏春，清乾隆时期人士，善南拳，相传为咏春拳开山鼻祖。其父严二，清乾隆（1735-1795）时期人士，广东人，善南拳。
根据咏春拳一代名师叶问所述：清康熙年间，广东人严二因事被诬告，面临牢狱之灾。其时严妻已经亡故，遂携女严咏春远徙四川大凉山山底，以卖豆腐为生。咏春年15时，有当地土豪垂涎其姿色，前来逼婚。然咏春自幼即许配福建盐商梁博俦，其父深以为忧。
1、相关传说
在广东省有一户姓严的人家，户主严二，曾是少林俗家弟子，但渊源不深。严二妻早逝，只遗下一个女儿，取名“咏春”，生得花容月貌，少而聪颖，行动矫健，磊落有丈夫气。 严咏春自幼由父母做主，许于福建泉州盐商梁博俦。但不久严二因事被人诬告，为避官府通缉，唯有携咏春远走他乡 。逃至人地生疏的川滇边区大凉山脚，严氏父女才觉松一口气，于是安顿下来，开了一家豆腐店，生活倒也算安定。 严氏父女因豆腐做得好，连居于山上的五枚师太也常常下山来购买，由此，渐渐变得熟稔。 美丽的严咏春，不但吸引了很多年轻人的目光，还引起当地一名土豪的注意，他欺负严氏父女一老一弱，派人来强行说亲。并要挟他们说：如不定期过门，将会对他们不利！ 面有忧色的严氏父女，引起了五枚师太的好奇心，当知悉详情后，五枚见义勇为的侠义心肠油然而生。但由于自己的秘密身份，不便公然拔刀相助。她只好带走了严咏春，并让严父极力拖延婚事。
严咏春又出现了，风姿似乎更胜从前，黄姓土豪恨不得一下子就抓过来做小老婆。不想严咏春却提出了一个令人大感诧异的条件——要娶她，除非将她打败！
黄姓土豪力大如牛，曾学过三两招式，同乡人都畏惧他的身手，无人敢跟他较量。如今漂亮而体态婀娜的小姑娘竟提出这个“荒唐”的条件，他真想乐得掩口大笑。
可惜“荒唐”的并非严咏春的条件，而是比武结果——壮硕如牛的大汉，竟然被娇小玲珑的小姑娘三两下击倒在地。当着众多围观者的面，黄姓土豪无话可说，只得答应从此不再骚扰严氏父女俩人。也算这土豪守信，据说从此再无事发生。
严咏春较技后，继续跟随五枚苦练这套“可战胜强敌”的新创拳术，至技成为止。五枚随后云游四方，在临行前交代咏春将这套拳技好好练习，并“严守宗风”，切勿随便外传。后来，咏春做到了这一点，她并没有将这套“武技”外传，只不过传给了自己的丈夫！
2、相关趣事
据说，严咏春跟她丈夫梁博俦之间有一段缠绵哀怨的故事，我们不敢肯定它的真实性，且将一段有关梁博俦习武的趣事略述一下。
梁博俦最初曾学过别家武功，故从来不认为自己那漂亮动人的未婚妻有多大的本领，直至洞房那晚他吃了苦头后才改变想法。顽皮的新娘子给他那心急的夫婿出了一个小小的难题——她将两膝夹起来，除非他能够分开她的双腿，否则休想动她分毫！久练“二字钳羊马”的严咏春，这“钳膝力”可是全部下盘功夫所致，试问区区一个梁博俦又怎能奈何得了她？据说后来还是由他的岳父给他解了围。从此以后，这位严咏春的唯一“学生”，不仅专心致志的跟她苦练，还替这套由太太处得来的拳术起了个美丽动人的名字——咏春拳。
