凉面的制作,凉面1斤面加多少碱 凉面的制作，凉面1斤面加多少碱？一斤面粉就是500克了，500克对应5克碱，其实也挺好记的，例如做馒头包子的发面，500克对应5克酵母，做面条就500克面粉对应5克碱。一斤面条0.5g碱。一般面条配料的比例为,水30... 七年百科/ 经典文化/ 2023-11-06/ 212 阅读
七年百科
