麦芽糖水解,淀粉和麦芽糖的水解反应属于什么反应类型 麦芽糖水解，淀粉和麦芽糖的水解反应属于什么反应类型？淀粉先水解成麦芽糖（淀粉酶催化下），在水解成葡萄糖（麦芽糖酶催化下）。淀粉水解是指淀粉的水解反应过程，淀粉进入人体后，一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用，发生水解... 七年百科/ 生活百科/ 2023-08-11/ 78 阅读
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