凯氏定氮,凯氏定n法测定的是食品中的什么 凯氏定氮，凯氏定n法测定的是食品中的什么？凯氏定氮仪测定食品中的蛋白。试述凯氏定氮法操作中应注意哪些问题？1、样品应是均匀的,如是固体样品应事先研细,液体样要混合均匀。 2、蒸馏时,蒸汽发生要充足均匀,加入样品后... 七年百科/ 经典文化/ 2023-04-17/ 109 阅读
凯氏定氮法,凯氏定氮硝化液颜色变深该怎么办 凯氏定氮法，凯氏定氮硝化液颜色变深该怎么办？正常现象，加入硫酸后一般仍然为清澈,小火加热不救就会发生强烈的炭化,整体变黑,待不再冒泡后改至大火（约420℃）加热,之后液体颜色变为酱色,然后变为深黄,最后逐渐变淡成为亮... 七年百科/ 知识问答/ 2023-03-16/ 107 阅读
七年百科
