端午节吃什么食物,你的家乡还有哪些端午习俗

端午节吃什么食物，你的家乡还有哪些端午习俗？

故乡端午的记忆

【原创】文/摄影：孙成岗

说到端午节的习俗，离不开我的外婆。她生于晚清，日常用词总与我的父辈有异。她把端午节叫做“五月端午”。外婆很长寿，直到1990年才去世，活了90岁。

这里的问题是除吃粽子之外有哪些习俗？因此，“吃粽子”就不能讲了。不过“吃粽子”之外的事还是可以说道说道的。

我的故乡在苏中里下河地区，那里水网密布，河流纵横。我已离开故乡多年，但对于故乡端午习俗的记忆依旧跟昨天一样，历历在目。总结起来，大致如下几点：

一、采集苇叶

进芦苇荡采集苇叶是“五月端午”提前送给孩子们的乐趣。长江以南地区的粽子是用竹叶包的，苏北地区没有毛竹，但水网密布的地理环境使得芦苇很多。包粽子的苇叶是很讲究的，虽然小河岸边也有芦苇，但清香程度不够，上等的苇叶还要到大的芦苇荡中去采。

孩子们喜欢跟着大人进芦苇荡。由于芦苇荡面积较大，芦苇密布，极易迷路，平时孩子们是万万不敢单独进入的。进入芦荡中，主要任务就是玩。如果运气好，还可能在荡中某个地方发现一个鸟窝，从中掏出几枚鸟蛋，小心翼翼地拿着，回到家中便缠着大人赶紧煮给自己吃。

大约在阴历三月下旬就开始了苇叶的采集工作。那个时候苇叶刚刚长成，非常鲜嫩。采集好的苇叶要一片一片规则地码好，捆成一个个小把，放在阴凉通风处阴干，以防止变形。端午的前两天，把阴干的芦苇叶放入凉水中浸泡一夜，然后放入大锅中加入凉水烧开，待沸腾后，再重新泡进凉水中备用。经过浸泡蒸煮的芦苇叶才能是粽叶！

煮芦苇叶时，不时有阵阵清香在屋子里弥漫，浓郁着“五月端午”即将到来的氛围。孩子们也拿着小碗，迫不及待地想喝上一口清香四溢的粽叶水，败一败夏日来临前积聚在身上的内火。

二、插菖蒲、挂艾叶、洗药澡

“五月端午”的内容不仅仅是吃粽子，还有些必不可少的“关目”。初四的那天晚上便是端午的前奏。大人们在大门的两边插上菖蒲和艾叶，以求驱邪避毒。菖蒲大多是自己在河边采来的，而艾叶多是在集市上购买的。插在门楣边上的艾叶都非常齐整，剩下来的艾叶放在椭圆形的木盆中倒入开水浸泡一会儿，然后兑上凉水给小孩们洗澡，据说这样可以祛病防疫。只是苏北的端午前后晚上还较冷，孩子们不愿洗，大多是被生拉硬拽进木盆之中的。

三、栓五色丝线

栓五色丝线是端午早晨必不可少的功课。清晨，尚未起床，外婆便拿出一把由青、红、白、黑、黄组成的五彩丝线拴到我们的手腕上。拴线的时候是不准说话的。这也让节日的早晨充满着肃穆。这些五彩丝线一旦系上，便不能随便取下，通常要等到洗澡或下雨时放可取下，随洗澡水倒掉或扔到河里冲走。据说五色丝线戴在身上，便捆住了疾病，扔掉它也就扔掉疾病，一年之内就会健健康康。

（本张照片来源于网络）

四、戴香囊

起床后，外婆便会把一个红布做成的香囊用针线缝在我们的衣服上。香囊形状各异，一般为心型，讲究一点的，也有做成虎、豹、猴、鸡、兔等动物形象的。香囊里不知放了什么药材，有一股沁人心脾的独特香气。接下来的几天，孩子们碰到一起，总会相互比较，看谁的香囊香味更浓。不过，即使对方的香囊再好，也不会起与之交换的念头。因为香囊一旦挂到身上，便成了自己的护身符，是与别人交换不得的。

（本张照片来源于网络）

五、涂雄黄酒

粽子是在早上和晚上吃，中午好像是不吃粽子的。既然是过节，那么午饭总要做一点好吃的。有条件的，大人们会喝上一杯雄黄酒。孩子们不能喝酒，大人们便用掺了雄黄的酒在孩子们的额头上涂一个“王”字，意思是让孩子虎虎有生气，百虫不侵。孩子们大抵是不喜欢酒味的，一个劲儿地往后挣，大人们便说，蛇怕雄黄，涂了雄黄酒，蛇就远你走。我母亲是戏迷也是票友，她还说道行很深的白素贞喝了法海的雄黄酒也现了原形。听大人们这么一讲，苏中里下河地区那些天生怕蛇的孩子们也就乖乖地伸着脑袋，一任大人们涂抹。

（此2张照片来源于网络）

南方的端午节，多有龙舟竞渡的习俗，而我们那里，虽然河流不少，渔船也很多，但却从未见过划龙舟。龙舟只在外婆讲的故事中听说过。外婆早已辞世，母亲也离开我们好几年了。我们兄妹小的时候，她们给我们讲节日掌故时总是一脸的神圣，心中充满虔诚。她们文化水平不高，却能把传统节日中的文化比较准确地告诉我们，我想这就是传承。我们这代人，小时候经历了批孔，对传统失去了敬畏；我们知识丰富，对于传统节日渊源的了解远远高于我们的父辈，但我们在向下一代讲述传统节日时，心中又带有多少神圣与虔诚呢？

【原创】文/摄影：孙成岗

吃粽子的端午节就要来了？

谢谢您的邀请，很高兴来回答这个问题

欢乐的儿童节过去了，吃粽子的端午节就要来了，大家啥想法啊？

其实我的想法是这样的，减少外出在家里过节。儿童节过去了，因为疫情孩子们都在家里过的。端午节就要来了，本来想着疫情过去了可以借着端午节小长假出去玩玩了，可看到北京疾控中心发布的消息，北京由三级升为二级紧急状态，今天6月16日又确诊了27位新冠肺炎患者，这样一下子就是106例了，国家排查了近20万人，多所学校停课。

在这种情况下，虽然我们不在同一个城市，但也不能掉以轻心，呼吁有小长假出游想法的还是取消了吧。出游人多了，风险就会加大，社会压力也加大了。

许多人感叹，2020年保命的一年，能健康的生活就行了，'还要什么自行车啊'!我想说，你不但健康还能在家里包粽子啊，折挂葫芦啊，还有香包和五彩线手环啊。手机里都有教程可以学着做做的。在电视里看各地不同的端午习俗，手机里和亲朋好友互道声''端午安康''也很好啊。

（图源网络侵删）

端午节有哪些民俗活动？

端午节有以下民俗活动： 1、赛龙舟： 赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。 其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。 后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。 江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。 清乾隆二十九年（1736年），台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港，也举行竞渡。 此外，划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日（农历五月初五），在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。 “龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给龙头“上红”（披红带）后，主祭人宣读祭文，并为龙头“开光”（即点晴）。然后，参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汩罗江，奔向龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人，可谓盛况空前。尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。 2、端午食粽 端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。 据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。 晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。 到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。 一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 3、佩香囊： 端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。 4、悬艾叶菖蒲： 民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。 艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。 菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。 可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。

端午节大家都喜欢吃什么馅的粽子呢？

大家好我是小微，是个不折不扣吃货，很开心今天来回答这个问题。马上就到了一年一度的端午节了，又叫端阳节。是我们传统文化习俗里面一个很重要的节日，在说起端午节就离不开粽子，端午节吃粽子的是为了纪念投汨罗江自杀的屈原，屈原投江后，楚国人民为了纪念这位爱国诗人，每逢端午节那天，就有了吃粽子的习俗流传至今。

粽子有很多种馅味道各不相同

一、肉粽，肉粽是南方的典型粽子馅，不仅味道好，而且营养丰富。

二、蜜枣粽子，蜜枣粽子是北方常见的粽子馅，几乎家家户户端午节都会做，北方粽子是用黄米制作而成，里面放上香甜可口的大红枣，吃的时候可以闻到淡淡的枣香，在吃蜜枣粽的时候沾着白糖食用的更佳。

三、白果粽，百果粽的用料有青梅、菠萝肉、冬瓜条、瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝等材料可谓十分丰富.

四、豆沙粽，豆沙粽的馅是用红小豆蒸制而成，豆沙细腻香甜，在做豆沙粽的时候也会在粽子上放些葡萄干，不仅样子好看，味道也是非常不错。喜欢吃甜食的朋友可以试试。

五、八宝粽子，八宝粽子的主料由绿豆、糯米、咸蛋黄、腊肠、猪肉、干香菇、大米、干贝，虾米组成，吃起来软糯适口，十分美味。

作为北方人我个人还是喜欢吃蜜枣粽子，总是能吃出儿时的味道与回忆，这里有这么多种粽子，朋友们总有一种适合您的。

你会提报家乡端午节的什么特色民俗？

笔者是甘肃庆阳人，说到端午节的名俗特色，知道庆阳的朋友肯定也知道“庆阳西峰香包甲天下”吧！

说到端午申遗，笔者肯定会提报佩戴香包这个习俗。

庆阳香包的由来

据史书记载，香包，又称荷包，亦称香囊、佩帏、容臭，庆阳俗称"绌绌"或"耍货"。庆阳地区有端午节制作佩带"绌绌"("绌"原指原始骨针的一种缝制方法，后借称用布缝制、袋口能松能紧的包袋)的习俗。其起始时间尚不可考，据说形成于公元前两千三百多年，《黄帝内经》的作者歧伯曾携一药袋防疫驱瘟、禁蛇毒，开创"薰蒸法"。因歧伯生于庆阳，故此法在当地渐成习俗，流传不断。草药被称为"香草"，因而药袋便称为"香包"或"绌绌"。中华医学最早的经典之作《黄帝内经》中就有关于香包的记载。庆阳现存的最古老的香包历史也在800年以上。2001年，庆阳市华池县在对境内宋代双石塔进行整体搬迁挖掘时，在塔体内发现了一只香包。据考证，这只香包距今至少有800多年，但仍色泽艳丽，图案如新，被称为"千岁香包"，这是迄今发现的最早的香包。

20世纪60年代以前，庆阳香包的绣制普及到家家户户，庆阳女孩儿多"七岁八岁学针线"。20世纪60年代，庆阳香包开始走向沉寂。近二十年，香包的制作与刺绣又开始复兴，2002年庆阳市被中国民俗学会命名为"香包刺绣之乡"。

庆阳香包的制作

庆阳香包是一种立体造型和平面刺绣兼容的汉族纯手工艺术品，构型单质朴，按制作技艺分有"绌绌"类、线盘类、立体刺绣类、平面刺绣类四大类型。"绌绌"又名藏针绣，其特点是把针线藏起来，以造型状物、形神兼备而不见针线为佳境，其工艺流程包括创意、选料、剪裁、状物等环节。线盘类香包是用各色线条盘成五角菱形的"粽子"，其技艺包括折壳子、配色线、盘线成型、成果(即将线盘成品连缀，吊上彩穗)等，如此制成的香包可以随身佩戴，可以挂在门庭，也可以馈赠他人，以寓示祥和平安。立体刺绣类香包内容庞杂，形式繁多，有单面挂、佩件，双面挂、佩件，立体挂件和摆件等近四百种样式，其制作过程分构图、刺绣、彩染、缝合、成果等环节，有过样子、打样子、扩背子、上样子、绣花、状物、成果、打扮等工艺步骤，制品讲究神似而不求形似。平面刺绣类香包风格敦厚凝重，厚实中流露出隽永，其制作有破线绣、合线绣、掇绣及齐针、辫针、缉针、掺针、抢针、挽针、盘金、点金、圈金等方法

庆阳香包的主要类型

庆阳香包大体有五种类：头戴型、肩卧型、胸挂型、背负型、脚蹬型。

庆阳香包以其古拙质朴、富有原始文化遗存和手法奇特而区别于国内其他香包。

庆阳香包的文化传承意义

庆阳香包，传统色彩浓重，工精湛，立体感强，动静互补，民俗意识深厚，均有其美好的象征性，是民间艺术瑰宝。作为端午节的民间传统饰物，庆阳香包寄托着人们心灵深处的美好诉求，渗透着"祈福避邪"的象征意义，件件都被赋予展现生命、活力，表达思想、信仰，揭示人性、欲望的民俗文化内涵，充分反映了劳动人民纯朴、健康、向上的精神风貌，蕴含着华夏古老文明博大、雄奇、阳刚的民族魂魄。

祛邪祈福，是香包文化的永久主题。而隐喻象征、托物言志则是香包的鲜明艺术特色。庆阳香包的图案和造型非常考究，具有丰富的意蕴:老虎狮子象征勇猛威武，祛除邪恶保平安;双鱼、双蝶、蛟龙等象征两性相爱、交合、生育;莲花、荷花、牡丹、梅花等喻意女性的坚贞甜美;用登梅的喜鹊、采花的蜜蜂隐喻男性;借葫芦、石榴多籽，盼望多子多福;借大枣、花生、桂圆、莲子之名，取其谐音，寓早(枣)生贵(桂)子;送给长寿老人的"耄耋童趣"，以猫和蝴蝶戏牡丹组合图案，喻意老年生活富有情趣;送给小孩的"福寿娃娃"，以憨态十足的娃娃为主体，周围环绕蝙蝠、桃子组图，盼望孩子健康平安。

在庆阳农村，花卉树木、虫鱼鸟兽、日月风云，楼台亭榭、几何图案，以及人物等等均可成为香包刺绣的题材。心灵手巧的民间艺术家们，凭着一针一线一把剪刀，就把活灵活现的龙、凤、金鱼、小老虎、狮子、蛇、蟾蜍、壁虎、蜈蚣、蝎子等图案呈现在世人面前，让人们在芳香四溢的香包世界里把玩欣赏，以此寄托人们心灵深处的美好诉求。

庆阳香包节

庆阳连续14年来端午节来临时举办中国庆阳香包民俗文化节，展示各种各样异彩纷呈的香包，向全世界展现了不一样的香包文化，香包节还促使庆阳决策者提出了在庆阳香包刺绣的基础上发展"陇绣"产业的概念，要经过不懈努力使"陇绣"能与中国的苏绣、湘绣齐名，使作为北绣的"陇绣"以独特的"雄风雅意"在国内国际市场上独树一帜。这也是庆阳人的气魄。庆阳人探索着，大步地前进着。

最后一句话，如果是我进行端午申遗，我会提报甘肃庆阳端午节佩戴香包的特色民俗，了解庆阳的朋友们，你们的看法呢？说说看。。。