水的沸点,水沸腾温度和时间变化的规律

水的沸点，水沸腾温度和时间变化的规律？

水沸腾时的规律：

持续吸热但温度不变。

特点：

要吸热，但温度保持不变，同时发生在水的内部和表面，是剧烈的汽化现象。

条件：

到达那个气压下的沸点，常压下100摄氏度；有热源持续提供蒸发热。

现象：

大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。

水的沸点与什么有关？

水的沸点与大气压和水中所含杂质两个因素有关

水的沸点是100度，这是大家最熟悉的基本常识了，但其实，这句话是有一个隐含的前提条件的，那就是：在一个标准大气压下（约为101.325千帕斯卡），纯净水的沸点为100摄氏度（后来国际上的温度计量标准变更之后，水的沸点变成了99.974摄氏度）

水的沸点与大气压高低成正比,即气压升高,水的沸点也升高,气压下降,水的沸点就跟着下降.

因此,在海拔几千米的高山上,大气压力要比海平面低得多.而由于高山上的气压低,所以那里水的沸点温度也低.曾有人做过测定,对于纯净的水来说,高度每升高300米,沸点温度大约要下降1℃.所以,在高山上烧水,不到100℃就沸腾了.

水的沸点还受水中所含杂质的影响,水中含有溶质后,它的沸点要升高.

什么地方的水沸点最高？

盆地，水的沸点与大气压有关，气压越高，沸点越高

水的新沸点？

1990国际温标，取消了“实用”二字，因为随着科学技术水平的提高，这一温标已经相当接近于热力学温标。和旧国际温度标准相比较，100℃时偏低0.026℃，即标准状态下水的沸点已不再是100℃，而是1标准大气压下99.974℃。

压力与水的沸点有什么关系？

水的沸点温度与其上面的压力成正比。上部压力越大，沸点温度越高，反之就低，高压锅就是使用这个原理制成的。

高压锅加热时，锅盖是密封的，随着锅内逐渐产生蒸汽，这些蒸汽密封在锅内，使锅内压力逐渐升高，对应的沸点温度也升高，使得锅内的温度超过100摄氏度，在此高温下食物就熟的快。