白茶的泡法,白茶的正确冲泡方法

白茶的泡法，白茶的正确冲泡方法？

步骤/方式1

温杯：

用开水温茶具，使茶具均匀受热

步骤/方式2

下茶：

取3-5g左右白茶放入茶壶中

步骤/方式3

洗茶：

冲入沸水刮沫倒去洗茶水

步骤/方式4

冲泡：

再次冲入沸水，浸泡片刻

步骤/方式5

出汤：

将茶汤倒入茶海中

步骤/方式6

分茶：

将茶分与小杯中品饮

安吉白茶可以闷泡吗？

安吉白茶不可以闷泡

安吉白茶属于不耐泡的茶叶，再针对它的性质来看，紫砂壶具有很强的保温功能，不宜用来泡绿茶，过长时间加热会破坏绿茶中的维生素。所以尽量不要用紫砂壶来冲泡安吉白茶。紫砂壶应该用来冲泡普洱茶，武夷岩茶，红茶等这类耐泡的茶才能发挥它的价值空间。

喝白茶三大忌讳？

禁忌一：不宜饮浓茶

饮用白茶不宜太浓，一般情况下110毫升的盖碗搭配5克白茶，再用沸水冲泡，即可。

禁忌二：不宜喝隔夜白茶

白茶中含有大量的氨基酸、黄酮类物质，其中黄酮类物质抗氧化的作用是极好的。

一旦放置过久，这些物质与氧气进行了亲密接触，也在进一步氧化，黄酮类物质的抗氧化作用就大大减少了，其中的养生效果自然也就缩减了许多。

禁忌三：不宜喝梅子味、巧克力味白茶

干度达标的白茶，沸水冲泡后，闻之，白毫银针有清爽的毫香，白牡丹有馥郁的花香，

寿眉不仅有活泼香甜的花香滋味，还有成熟内敛之香，层次丰富多样。

安吉白茶的冲泡方法？

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如何冲泡出品味出白茶的层次感？

非常感谢邀请，回答如下。

白茶的制作，不炒不揉，是茶叶中最自成天然的一种茶。白茶的层次感来自于细节之中，注意以下这几点，则处处可以感受到白茶的层次感。

㈠ 层次感首先来自于，正确区分新老白茶。

● 新白茶，一般是指当年制作，未经过陈化的白茶。

● 老白茶，一般是指经过陈化三年以上的白茶。

㈡ 层次感来自于，掌握新老白茶冲泡的相同点。

①茶具相同。

在冲泡新、老白茶时，都首选白瓷盖碗。用白瓷盖碗冲泡新老白茶，有以下优点: 方便快速出汤、不散发茶香、清洗方便。

②水温相同。

在冲泡新老白茶时，使用的水温相同。都须使用100℃沸水进行冲泡。

③水质相同。

在冲泡新老白茶时，选择相同水质的饮用水，非常重要。以山泉水、矿泉水、自来水为选择顺序。

㈢ 层次感来自于，掌握新老白茶冲泡的不同点。

① 注水方式不同。

● 老白茶采用“螺旋注水”方式。从盖碗边沿向中心，缓慢螺旋注入沸水，最后收于盖碗中心处。

● 新白茶采用“环壁注水”方式。顺着盖碗内壁边沿，环绕旋转注水，最后收于盖碗边沿处。

②出汤时间不同。

● 在冲泡新白茶时，为了尽可能多的留住，茶汤的鲜嫩甜爽，前三泡需快速出汤，做到“即入即出” 不闷泡。三泡之后的冲泡，可以适当延长坐杯时间，但是也不宜过长，容易形成苦涩。

● 在冲泡老白茶时，为了充分让老白茶中内含物质淅出，前三泡以5秒后出汤为宜。三泡后可以适当延长坐杯时间，使老白茶中的物质充分淅出。

③冲泡方式不同。

● 新白茶鲜嫩，茶中维生素、氨基酸、微量元素等有益物质非常丰富。不宜在高温下煮泡，容易使有益物质遭破坏分解掉，形成茶汤苦涩寡淡。

● 老白茶可以用来煮泡。煮泡后的茶汤更加，甜香醇厚、饱满柔和、温润细腻。

㈣ 个人观点。

●白茶的层次感，体现在整个冲泡过程中。

●新老白茶的品质特征，不同之处多于相同之处。

●只有区分出新老白茶，才能品味出各自的层次感。

（仅供参考，感谢关注风轻云淡高山流水2900）