汽水肉的做法,湖北省有什么吃的是别的地方没有的

汽水肉的做法，湖北省有什么吃的是别的地方没有的？

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身为一个湖北人，最骄傲的就是每天下楼就能吃一碗热干面，喝一碗清酒（蛋酒）！配上豆皮还有煎包，又是美好的一天开始了。

湖北的早餐大部分都是热干面，武汉就不说了，仙桃，黄皮，鄂州等等，早上不吃一碗热干面，都觉得不自在。

武汉的热干面，连着早餐一个月都不会腻，出了武汉之后，没有一碗热干面是能打的！

更不说豆皮这些，外地可能见过但是绝对没有吃过的。

武汉的骏骏牛肉粉还有鹿鸣春，外地人也都是早餐必定会打卡的！

湖北的吃的别的地方没有，光是早餐就能说上不少，中餐晚餐也可以和在一起说。

上面说了热干面、豆皮、还有一个就是凉面！

凉面的争议其实挺大的，但是跟其他地方的凉面不一样的地方就在于会加芝麻酱！

没错，就是那个一小勺的芝麻酱，让湖北跟其他地方分隔开了。

我有江苏朋友来到武汉之后，连着吃了三天的凉面，跟我说不想回江苏，以后吃不到凉面了！

不过凉面只供夏季，其他的季节，由于季节原因也不太适合吃凉面。

还有一个就是鱼糊粉，这个在武汉都快要灭绝了的东西，应该也没什么外地人知道。

鱼糊粉是我小时候跟热干面能够并排的早餐，但是现在热干面的营销做的越来越好，鱼糊粉也很少出现了。

湖北的特色菜太多了，举几个出来应该也是别的地方没有的

鸭脖就不说了，现在武汉一说鸭脖就想到周黑鸭，但是事实上周黑鸭并不是武汉的，想要吃正宗的武汉鸭脖，请去汉口寻找精武鸭脖，那么鸭脖才是纯正的老武汉的味道！

蟠龙菜是钟祥的特产，全部都是肉做的，基本上就是肉食动物的天堂

藕夹是湖北每家每户都会常备的材料，除了藕夹还有藕带，莲花的全身上下都被湖北人吃光了！

藕粉也是跟藕夹同一个物种出来的衍生产物，但是这个并不甜，在没有加糖的情况下，慢慢地会有回甘的味道！

这一些只是湖北美食的一小部分，具体的吃的，只能要老武汉的人带你们去吃了，哪怕是在武汉呆了几年的外地人可能也不太知道哪些地方好吃！

番茄汽水肉丸汤的做法？

【制作主料】：瘦肉半斤、山药1根、番茄2个、鸡蛋2个

【肉馅调料】：葱姜水2勺、胡椒粉1勺、盐少许、料酒1勺、淀粉1勺

【其它调料】：生姜几片、香葱2根、胡椒粉1勺、盐少许、料酒2勺、枸杞十几、虾米1勺

做法：

【步骤一】：把猪瘦肉改刀简单切一下，然后给它剁成粗细均匀大小适中的肉馅，但是不要剁得太细，太细口感不好。

【步骤二】：把剁完的肉馅放入汤碗中，同时把去皮的山药拍碎剁成末，放入肉馅中，依次放入葱姜水2勺、胡椒粉1勺、盐少许、料酒1勺、淀粉1勺。

【步骤三】：然后用筷子朝一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲后静置10分钟，把肉馅腌制入味。

【步骤四】：香葱，葱白切成寸段、葱叶切成末、生姜切成片，把葱白和姜片放入汤碗中，同时把洗净切好的番茄丁也放入汤碗中，再依次放入胡椒粉1勺、盐少许、虾米1勺、料酒2勺备用。

【步骤五】：然后往汤碗中放入开水，没过裙番茄，差不多汤碗的三分之二左右。

【步骤六】：把腌制好的肉馅做成大小合适的肉丸子。

【步骤七】：把做好的肉丸子全部放入汤碗中，然后放入蒸锅中，大火烧开用中火蒸20分钟。

【步骤八】：丸子汤蒸20分钟后端出来，撒上枸杞和葱末成菜。

【步骤九】：一道美味的番茄汽水肉丸汤就做好了。

妈妈的味道你想到的第一道菜是啥？

大晚上看到这个题目，心里有点伤感，妈妈做的美食，太多太多了红烧肉，排骨汤，但让我最放不下的还是削筋面【也就大家知道的刀削面】。陕西面食有名大家都知道，说真看似简单，但的确是个功夫活儿，没有经验绝对做不出来。陕西面食很讲究，而这个刀削面是一种最简单的“偷懒的”方法，方法非常简单，一学就会，有兴趣的一起来看看。陕西削筋面】的做法：面粉加入一小勺盐，加水和成较硬的面团，一定要揉搓光滑了。而且一定要硬，不然切的时候不好切。盖上湿布子醒发30分钟，再拿出来揉一会擀成大约10厘米的条形，用刀切薄片 ，一定要薄哦！然后把自己喜欢的菜，豆角，土豆，红萝卜，香菇等自己喜欢的菜，切成小丁，混在一起炒。锅里加水烧开，下面加青菜开两开，捞出加葱花，放干辣椒面，起锅烧油到冒烟，一下子浇在上面，滋啦啦的香味扑鼻而来，一碗接地气的陕西削筋面就做好了。从我初一开始妈妈身体一直不好，多年没进过厨房了，而这碗面也成为我最温暖的记忆，这么多年，我一直在学习做这个，虽然大家说很好吃，但我却吃不出那个味幸福的味道……

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湖北省有什么家常菜？

朋友，湖北菜虽然不如山东菜那样有名，但是好吃的家常菜可不少。像清蒸武昌鱼（这是因为毛泽东在50年代作的一首诗里提到过武昌鱼而闻名全国），排骨藕汤等等，都是值得品尝的。

1最鲜美，清蒸武昌鱼，为湖北两大名菜之首。是毛泽东最爱吃的湖北菜。因产于鄂州梁子湖而得名。

2最养生，排骨藕汤。

3最可口，酸辣藕带。是渔米之乡洪湖最特色的菜品之一，藕带。

4最有味，珍珠丸子。是湖北最著名的小吃之一。

5最丰富，沔阳三蒸。

6最雅致，红烧木琴鱼。又名红烧瓦块鱼，湖北天门人称为红烧木琴鱼。

7最家常，红菜苔炒腊肉。

8最肥嫩，红烧野鸭。洪湖野鸭素以个大，肉肥，味鲜著称。

9最香酥，煎虾饼。

10最野味，皮条鳝鱼。

汽水肉的做法？

汽水肉做法：

主料：鸡蛋2个、猪肉约2两、虾米1把;

辅料：盐少许、葱花一小把、酱油一大勺、香菇一把、料酒少许、香油几滴、胡椒面少许、淀粉三小勺.

1、把香菇泡发，然后将其切成小碎粒，泡香菇的水不要倒掉。

2、将猪肉切成小粒，然后加入虾米，再将二者一起剁成馅。

3、往肉馅加少许盐、酱油、料酒、胡椒面和淀粉，再把香菇粒也放进去。

4、这时开始顺着一个方向搅动，搅的过程中可以加点儿水，直到搅上劲然后放在一边。

5、再来就只需将两个鸡蛋打散，加点盐，继续打，边打边加入刚刚泡香菇的水。

6、鸡蛋与水的比例大概是1：2。等到打出一大堆泡沫，水也全加进去就差不多了。

7、鸡蛋打好之后记得要把打好的鸡蛋上的泡沫全部撇掉。

8、锅里加水烧开后，把肉馅先放进去蒸，肉馅放进去前加一点儿水会使肉馅比较嫩。

9、大火蒸5分钟后，把肉馅拿出来，慢慢将打好的鸡蛋液倒进去，倒完后，盖上保鲜膜放回锅里继续蒸。

10、再蒸15分钟左右关火，撒一把香葱，滴一两滴香油，倒一点酱油就可以开吃了。