卡拉胶是什么对人有害吗,果冻里面的胶是什么

卡拉胶是什么对人有害吗，果冻里面的胶是什么？

果冻里面的胶是卡拉胶。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶性膳食纤维的基本特性，是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂；

1.大多数果冻中使用的都是海藻胶，这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。果冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。

2.一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病概率的作用。据调查，大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高能量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择。

3.果冻的另外一大好处就在于它的低能量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何能量营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。注意事项由于幼儿身体的自我保护机制发育还不完全，而老人的身体机能有所下降，所以三岁以下儿童或老人在吸食果冻时存在进入气管或支气管的隐患。建议三周岁以下的儿童必须在监护人的指导下食用。学龄儿童和老人用小勺取食，细嚼慢咽。此外，果冻可以给人以饱腹感，儿童青少年一次性食用过多有可能影响正常饮食，应适量食用。

布丁粉有毒吗？

布丁粉没有毒。 布丁粉用卡拉胶和角豆胶L．B．G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。使用布丁粉注意事项：

1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期；

2、如有少许出水现象是正常。

3、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用，予以丢弃。

糯米粉中添加明胶还能吃吗？

能吃

一般来说，食品加工中不使用明胶，主要作用是增稠、增加稳定性和胶凝。但在主食中应用广泛，如酸辣粉、米粉等。肉制品，如火腿肠、肉馅；饮料，如酸性饮料、啤酒；零食，如龟苓膏、老酸奶、冰淇淋、棉花糖和软糖，可能都有

专家表示，食品中的明胶是一种不完全蛋白质，人体对它的吸收利用率很低。果冻和龟苓膏中的卡拉胶除了“白”的胃容量外，没有任何营养成分。因此，尤其是儿童应少吃含食用胶的食物，这将影响其他营养食物的摄入，并可能导致儿童营养不良

绷带针是什么？

绷带针是美国发明的一种“可注射绷带”，能够在短短3分钟内阻断内出血，促进血液细胞凝结，进而加速伤口愈合。

美国得克萨斯农工大学研究员吉里拉杰·洛克罕德博士及其研究小组，利用可食用海藻中的增稠剂“凝胶状卡拉胶”、制作糕点用的凝胶剂和起到“凝胶框架”作用的黏土成分，研制出了一种微创“注射绷带”。绷带注入体内后，通过持续释放药物，产生一种可促进人体受损组织愈合的3D果冻状物质。实验室动物和人体组织实验结果显示，“注射绷带”打入后，不用3分钟即可使血液凝固，能显著促进组织再生和伤口愈合。

食品添加剂高弹力对身体有害吗？

没有，高弹力多为卡拉胶、黄原胶之类，是常见食用胶，很多食品中无使用限量。