百香果怎么挑选？掌握这些技巧，轻松选到优质果，掌握这些技巧，轻松挑选优质百香果

百香果，因其独特的果香和丰富的营养价值，深受广大消费者的喜爱，无论是直接食用、制作果汁，还是用于烘焙、烹饪，百香果都能为美食增添别样的风味，面对市场上琳琅满目的百香果，很多人却不知道该如何挑选，挑选百香果也有一定的技巧,下面就为大家详细介绍。

看外观

• 颜色：成熟的百香果颜色通常较深，紫色品种的百香果，成熟时果皮呈深紫色或紫红色；黄色品种的百香果，成熟时果皮为亮黄色，如果百香果颜色较浅，如紫色百香果呈淡紫色，黄色百香果颜色偏淡黄，很可能还未完全成熟,口感会偏酸。
• 形状：优质的百香果形状饱满、圆润，整体呈椭圆状，避免选择形状怪异、有明显凹陷或凸起的果实,这些可能是在生长过程中受到损伤或发育不良的。
• 表皮：新鲜的百香果表皮光滑，有一定的光泽，如果表皮出现褶皱，不要以为这是不好的表现，轻微褶皱的百香果往往口感更好，因为这表明果实已经成熟，内部糖分积累较多，水分略有减少，甜度会更高，但如果褶皱过于严重，甚至果皮干缩，那就说明果实放置时间过长,可能已经不新鲜了。

摸质地

用手轻轻捏一捏百香果，成熟的百香果质地稍软，但有弹性，就像轻轻按压充满气的气球一样，如果百香果捏起来硬邦邦的，说明还未成熟，需要放置一段时间后再食用；如果捏起来过于软烂，甚至有液体晃动的感觉，那可能是果实已经变质，内部可能已经开始腐烂,不宜购买。

闻香气

成熟的百香果会散发出浓郁的果香，香气清新、自然，在挑选时，可以凑近闻一闻，如果能闻到明显的香甜气味，说明这个百香果品质较好，如果几乎闻不到香气，或者有刺鼻、异味，那么这个百香果可能不太新鲜,或者在储存过程中出现了问题。

听声音

将百香果拿在手中，轻轻摇晃，如果能听到明显的晃动声，说明果实内部可能已经干瘪，水分流失较多，口感也会受到影响，而优质的百香果摇晃时声音较小,或者基本没有声音。

选产地和季节

不同产地的百香果在口感和品质上可能会有所差异，广西、海南等地是我国百香果的主要产区，这些地区的气候条件适宜百香果生长，产出的果实品质相对较好，百香果的上市季节一般在夏季和秋季，在这个时间段购买，更容易选到新鲜、美味的百香果。

挑选百香果需要综合考虑外观、质地、香气、声音等多个方面，掌握了这些挑选技巧，相信大家在购买百香果时就能轻松选到优质的果实，尽情享受百香果带来的美味与健康。