臭豆腐的来历,您最不喜欢的菜是什么

臭豆腐的来历，您最不喜欢的菜是什么？

人们常说，一个人的饮食习惯是和他的属相匹配的。我一直用这个说法来作为自己是一个吃货的借口，因为我是个虎妞嘛，所以胃口极好，无肉不欢，只要是能吃的基本来者不拒。这个习惯由来已久，如果您之前来过我居住的城市，晚上下班后在某个网红小吃街，偶遇一个端着卤煮火烧大快朵颐或者坐在店里眼巴巴等着溜肥肠的姑娘，您不要觉得意外，那有可能就是我！

现在的我已经步入中年，再过几年有可能就会成为某位姑娘的婆婆啦！饶是我这样一个资深吃货，竟然也会有从小就排斥的食物，一直到现在也从未尝试过。那么究竟是什么菜呢，请听我细细道来。

记得小时候生活在农村，家家户户生活条件都不太好。印象中精米白面是很稀少的，大部分的主食是玉米、红薯，就的菜多数是土豆、白菜和咸菜。不知道从什么时候起有了酱豆腐和臭豆腐，我只记得第一次接触它们就给了我很不好的印象，酱豆腐红红的像血一样，让人无法下筷；臭豆腐那股味道简直太难闻了，让人感到连衣服上都会沾染那种气息。无奈家里人对这两种食物趋之若鹜，早餐喝粥要吃，午餐吃个馒头也要抹一些调味，我只能匆匆啃两口食物就离开餐桌，谁叫我是那个另类的呢？

这两种食物给我的童年带来了挥之不去的阴影，后来高中、大学都去住校了，终于摆脱了它们的身影。原以为就这样可以一直不再与它们有交集了，谁承想结婚后遇到了一个喜欢吃臭豆腐的家属，好在家里餐桌我做主，可以不买回来，但是只要出去吃烧烤，烤馒头片加臭豆腐是他必点的食物之一。再后来儿子出生并长大，我从来没给他吃过臭豆腐，结果有一次家属让他尝尝，他竟然吃的喷喷香，登时让我感到孤立无援是多么的无奈。就连去长沙玩，儿子都心心念念的去吃火宫殿的臭豆腐，顿顿不离口，我那个郁闷啊简直无法言表。看来我只能默默祈祷未来遇到一个有共同语言的儿媳妇来平衡一下啦！

接下来我最不喜欢吃的就是羊杂了。说来奇怪，卤煮是猪的内脏，我大快朵颐；牛百叶也吃的很香，不知道为什么就是羊杂从小就喜欢不起来。要说原因我记得是这样的，我小时候是吃涮羊肉的，对羊肉的膻味也可以接受。后来有一次晚上吃过涮羊肉之后，我中了煤气，小时候家家户户到冬天都是用炉子烧煤取暖，需要有一个大大的烟囱通到室外，而且室内还要做好通风，否则特别容易一氧化碳中毒。我那天就是这样晕过去了，后来被家人抱到院子里才清醒过来，呕吐了很久，连没有消化的涮羊肉都吐了出来。不知道为什么，从那以后我就受不了羊肉的膻味了，所有和羊肉有关的菜肴我都敬而远之了，尤其是羊杂，更是让我敬谢不敏了。

我一直怀疑家属和儿子就是老天爷派来改造我的，这两个人对羊杂那是相当的爱吃。我们当地有一家很有名的羊杂烧饼店，他俩经常结伴去吃，丢下我就一个人在家默默做饭吃。不过我的意志也是很坚定的，这么多年来都没有被他们俩影响到，还是不喜欢吃羊杂，呵呵！

在我为数不多的不喜欢吃的食物中，各种炸昆虫绝对排在前列。这个倒不是很普遍，炸竹虫、蚕蛹、蝗虫、蝎子等等，一般只有在某些饭店或是网红小吃街能够看到它们的身影。这个我是从来不敢尝试的。爱吃的人觉得它们营养丰富而且美味无比，可是我却一点都不喜欢。首先从外观上面我就不能接受，或张牙舞爪、或肉肉乎乎，实在不能说的上是美观；其次油炸这种方式我也不喜欢，热量高还不健康；第三是我有心理障碍，总觉得它们到了我的肚子里面就会真的死了吗？要是再活过来该怎么办？想想就吓个半死了，更不用说去吃它们了！

以上就是我对您这个问题的回答。说实话，我是忍着非常强烈的不适感才写完这个回答的，我是真的非常不喜欢这几种食物，对那些喜欢这些食物的人来说可能会觉得我有些矫情吧。也有可能是我真的有心理障碍吧，总之这么多年来我一直都没有克服掉，也从来没有去尝试吃过它们。不过我也不想强迫自己，毕竟美食有这么多，萝卜白菜各有所爱，我为什么要让自己不舒服呢，大家说是不是啊？

我是爱做饭也爱吃的虎妞小厨房，每天烹饪一日三餐并且乐在其中的家里掌勺人，期待和有共同爱好的朋友们一起交流学习、提高厨艺哈！

臭豆腐的来历？

臭豆腐的由来:相传康熙八年，有一位安徽秀才王致和赴京赶考，名字叫孙山。此时所有的路费都花光了，他只好留在北京参加下一次考试。他小时候做过豆腐。为了谋生，他在当时的安徽会馆卖过。有一次盛夏，有很多豆腐剩下来。当他看到它时，他很担心。

如果倒掉就太可惜了。这时，他突然想起老家用它们来做豆腐脑，却忘了怎么操作。只是尽量把豆腐切成小块，加盐和胡椒粉，封在罐子里。过了很久，王致和想起来了，赶紧打开罐子，恶臭扑鼻而来，豆腐变绿了。他好奇地尝了尝，但味道很好。于是，王致和的臭豆腐出名了。

包浆豆腐的来源和历史？

1. 2. 包浆豆腐起源于中国，是一种传统的豆腐制作方法。它的制作过程中，将豆腐块用淀粉和水混合成糊状，再沾上一层面粉或淀粉，最后炸至金黄色。这种制作方法可以使豆腐表面形成一层脆脆的外壳，内部则保持豆腐的柔软口感。3. 包浆豆腐的历史可以追溯到宋代，当时的人们发现用面粉包裹豆腐块炸制后，不仅能增加豆腐的口感，还能延长豆腐的保鲜期。随着时间的推移，包浆豆腐逐渐成为一道受欢迎的传统美食，并在不同地区发展出了各种口味和做法，丰富了人们的饮食文化。如今，包浆豆腐已经成为中国菜肴中的一道经典菜品，深受人们喜爱。

臭豆腐的来历？

臭豆腐的由来相传康熙八年，一位安徽秀才王致和赴京赶考，名字叫孙山。此时所有的路费都花光了，他只好留在北京参加下一次考试。

他小时候做豆腐，为了谋生，在当时的安徽会馆卖豆腐。有一次盛夏，有很多豆腐剩下来卖。当他看到它时，他很担心。如果倒掉就太可惜了。这时，他突然想起家乡用它们来做酱豆腐，可是怎么做呢？他只试着把豆腐切成小块，用盐和胡椒密封在罐子里。过了很久，王致和想起来了，并迅速打开了罐子。恶臭扑鼻而来，豆腐都变绿了！他好奇地尝了尝，但味道很好。于是，王致和的臭豆腐出名了

为什么很多农村院子里都会种一棵香椿树？

“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋”只是庄周《逍遥游》里的一句话，这里的大椿说的就是香椿树，为此很多人将这种树定义为祥瑞、长寿的象征，并且在农村广为种植，其实这种说法并不准确，银杏树的寿命也很长，为什么种植的却不多呢？其实这跟农村过去的习俗有关。

在过去，农村最看重的，就是孩子成家立业传宗接代，并立下古训“不孝有三，无后为大”，所以，农村所有的日常行为，都是围绕子嗣观念在活动，而这种观念就体现在农村生活的各个细节，其中种植香椿树就是其一。

不知道大家有没有注意过，农村种植香椿树的时间？

绝大多数的农村家庭，都是在修房盖屋以后种植的香椿树，这个并不是偶然，我们之前说过，农村所有的行为都是在子嗣的观念下运行的，这个也是如此。

农村修房盖屋花费也较巨大，向来不轻易动工，一个普通的农村家庭，大多在孩子结婚以前，才会进行翻修房子的事宜，以便将来做婚房使用。可以说种植香椿跟翻修房子，在时间线上基本一致，也可以这样理解，农户一旦修房种树，那么这就说明他家快要娶媳妇了，而香椿就是子女结婚以后，必不可少的一种食材。

香椿能吃大家都很清楚，香椿有药用价值很多人也有耳闻，可具体是有什么药效，我想大多数人都很模糊，只停留在属“发”物，吃多了上火，这个层面上，其实这只是香椿众多药效的一个。

香椿里面的微量元素，素来有“助孕素”的美称，只要有新媳妇过门，家里老人都会在清明前后炒椿芽吃，除了美味以外，其实老人也是想抱孙子，原因就是香椿里面的维生素e和性激素物质，有滋阴补阳的妙用。而在新媳妇食用的时候，也会让儿子多吃点，原因就是香椿里丰富的钙、磷、钾、钠等成分，这些可都是补虚壮阳固精的材料。

当然农村香椿树的妙用不止于此。香椿树虽然寿命很长，可在农村大多都不超过二十年，原因就是在修房盖屋的时候需要用到木材，而香椿木质地殷实，并且纹路艳丽，是家居木材的首选，为了自家儿子能用的长久，媳妇用的满意，所以农村香椿树大多会在这一时刻，变成家具。

还有一点跟修房也有关系，那就是香椿树的根系并不是特别旺盛，在家中种植并不会对房子造成什么影响，并在除根的过程中比较容易。

为此香椿树在农村完成着一代代的更替。

可最近两年农村种植这种树的很少，很多农村人忙于在外打工，所以顾及不上，并且现在三合板、复合板型材的家具比较普遍，价格也比较经济，并且农村失婚情况严重，众多因素之下，就导致了这种情况。