六合菜,在两个女孩中选择一位老婆

六合菜，在两个女孩中选择一位老婆？

如果只有这两个条件，肯定是选漂亮的做老婆，我相信100%的男人都会这么选的。

不管是男女，其实选对象都喜欢选好看的，这都是普遍心理，符合什么生物学的自然规律。

我从两方面来分析这个问题：

一、从生物学角度来看，为什么要先漂亮的老婆！漂亮的老婆有利于生育和后代的发展。人类对于好看的外表也非常执着，对外貌的要求深入到生物机制，为了后代比较有生存优势必须挑选基因强大的伴侣，这符合达尔文的生物进化论。

男性的胡子宽广的肩膀，强健的肌肉在女性眼里都是充满了魅力，这是力量和阳刚气概的表现；而女性细腻的皮肤、坚挺的乳房、红艳的嘴唇，亮丽的面孔，灵动的眼睛，则象征着青春活力，是生育能力的完美展示。科学家通过实验发现，大脑天然就会对漂亮脸蛋儿产生反应，哪怕是3岁小婴儿，也会盯着那些好看的脸部的女生。而且这些大脑对应的反射区域是“欲望”区，这是妥妥刺激你性冲动，大量分泌多巴胺。

二、漂亮的人到处都受欢迎，不是有句话这样说吗？可以靠脸生活，你为什么要用脑子？所以说有一个漂亮的外表，在工作上绝对是有优势的。所以如果娶一个漂亮老婆，她在工作上肯定比较有优势，还有漂亮的老婆生出来的孩子也肯定不会差到哪里去，对于孩子以后的生活、工作还有找配偶都是有很大的优势。

三、有一个漂亮的老婆能满足男人的虚荣心，有一个漂亮的老婆，会经常带她出去会朋友，这是可以彰显男人的优越感。都说秀色可餐嘛，如果你前面坐着很漂亮的老婆，你吃嘛嘛香，不会做饭又有什么关系呢？你可以自己学做菜，也可以让她学做菜，如果经济可以的话，还可以经常下馆子。

是指淮安和扬州地区吗？

其实很多人都不知道，“淮扬”两个字，是扬州的别称！准确精确确切的说，淮扬二字是扬州城的别称！而不是扬州地区的别称！

唐朝文人喜欢称扬州为维扬，宋朝及其之后都喜欢称扬州为淮扬！但是民间都习惯称扬州为维扬！

解放后，扬州菜（民间以前都是称呼为扬州菜，文人称呼为维扬菜，淮扬菜用的少）被官方命名为淮扬菜！

在官方命名为淮扬菜之后，淮安人也没有哪个说淮安菜就是淮扬菜的。

淮安人宣传淮扬菜是淮安菜，是从扬州副市长丁解民到淮安后，在当时文化搭台，经济唱戏的招商年代，淮安实在没什么好唱戏的，就把扬州有名的淮扬菜理念带过去，借淮炒作，搞美食节，建淮扬菜博物馆，这样搞起来的。所以一般淮安人都以为淮安也是淮扬菜的发源地，甚至有不少淮安人以为是以淮安为主的！

这其实是不懂历史常识的表现！

淮扬，在历史上毫无疑问就是扬州的别称。没有其他解释！

看看文献：

《历代游记选》：清朝 游狼山记

…“狼山，淮扬以东雄特胜处也。江水自氓蜀经吴楚行万里，至是灏羔渺莽，与海合会。”…

——南通的狼山，在淮安的正东边么？

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《十二笑》：第一笑 痴愚女遇痴愚汉

…”法时出外传衣钵，愿把粗臂奉主翁。却说花中垣喜得裴肖星，朝夕陪伴，一路上说说笑笑，□其寂寞。行过十余天，早已到扬州地面。那淮扬所在，真个是繁华去处，令人游玩不尽。只见：

处处香风馥郁，家家锦帐飘摇。歌楼舞榭倚多娇，品竹弹丝奇妙。更羡人山货织，王孙公子连镳。挥金买笑驻征轺，比寒食元宵热闹，广陵不让五陵豪。”…————这个说的不是清清楚楚么？淮扬只是扬州城的别称！古代文人的诗词歌赋文献里，称呼扬州城的一般以广陵、淮扬、江都为多，在不同句子里分别使用，另外的竹西雷塘等用的较少。

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《二十四史通俗演义》：第四十回 混乾坤归一统海晏河清

多铎由归德趋泗州，渡淮河，将近扬州。此时史可法赤心报国，闻清兵已渡淮河，急督师抵御。将行未及数里，忽南京飞檄来调，说是左良玉谋反，从九江入犯。可法因事急，遂折回江南。可法方渡江，抵燕子矶，又接谕旨，说黄得功已破良玉，令可法速回淮扬。可法犹欲赴援，报说泗州已失，急返扬州。哪知清兵已从天长六合而来，距扬州三十里。

《樵史通俗演义》：第三十三回 褒忠臣权相市公定

……说话阁部史可法驻扎淮扬，日夜劳心焦思，既苦无兵，又苦无饷，再三设法。

第三十六回 祭先帝逆党假哭选

……适值琉球国遣使入贡，兼謮龙封，十五日朝见。这是国家极大一椿事体，近地大臣俱移文通。佑各槙官守着汛地，自然不离任所。就是防守淮扬阁部史可法，督饷浦口侍郎申绍芳，防守徐州侍郎卫胤文。

———史可法速回淮扬！史可法驻扎淮扬！史可法防守淮扬！…难道史可法在淮安扬州两地奔跑？第一，文中清清楚楚“不离任所”，第二，淮安有史可法驻扎防守的记载么？

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《雪月梅》：第四十九回 渡殘喘一剑化金桥

耿自新升淮扬城守；副将董愧升松江参将；文进升湖郡守备；高卓升平湖游击；

———很清楚吧：淮扬城守！

说明什么？说明淮扬是一座城，而不是什么淮安扬州地区。

还是那句话：淮扬是扬州城的别称，而不是扬州地区的别称，更不是淮安扬州广大地区的称呼。

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《今古奇观》：第二十六卷 蔡小姐忍辱报仇

…朱源取了口词，每人也打四十。备了文书，差的当公人，解往扬州府里，以结前卷。朱源做了三年县宰，治得那武昌县道不拾遗，犬不夜吠。行取御史，就出差淮扬地方。瑞虹嘱付道：“这班强盗，在扬州狱中，连岁停刑，想未曾决。相公到彼，可了此一事，就与奴家沥血祭奠父亲，并两个兄弟。一以表奴家之诚，二以全相公之信…”

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《清史稿》：卷十 本纪十

◎高宗本纪一

庚子，裁江苏海防道，设淮徐海道，驻徐州府。以苏松巡道兼管塘工。扬州府隶常镇道。原设淮徐、淮扬二道专管河工。

———清清楚楚吧？淮徐和淮扬的区别？

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《楹联丛话全编》：楹联丛话 佳话

阮芸台先生五十岁时，在漕帅任。衍圣公孔冶山先生赠以寿联云：“鼎甲连科，皆属公门桃李下；淮扬列郡，更开军府梓桑间。”盖先生扬州人，正漕帅辖下也。

———历史资料大把大把的还有很多，无一例外的证明了“淮扬”二字是扬州的别称之一，确凿无疑！

我指出淮扬乃是扬州的别称之后，头条有诸多的淮安人拉黑我，并且没有一个淮安人承认错误的，死不认错，然后骂我一顿拉黑在下。淮安人的素质难道就如此不堪么？

四大菜系中，其他三个菜系都是总结性的菜系，是以省为单位进行总结归纳性的并称为一个菜系的。

只有扬州，以一个城市单独成就一个菜系！淮安念念叨叨的说软兜长鱼，其实淮安人不知道的是扬州菜并不是土生土长的扬州人在自己的家里自己捣鼓出来的！而是博采众长集思广益融会贯通而形成的菜系——因为扬州是中国历史上繁华时间最长的城市，没有之一，在两汉隋唐明清都是最繁华之所在，除了朝代更迭因为抵抗而被毁城的短暂时间之外，扬州都是最繁华的地方！

所以，现代国学大师钱穆曾这样说过，“瓶水冷而知天寒，扬州一地之兴衰，可以乩国运。”

狮子头

因为长期的繁华，文人墨客和巨商豪富都喜欢定居扬州，所谓“天下文士半集维扬”。而扬州城的文人豪客聚集的多了，形成了各家之间的斗菜，久而久之，形成了独特风格的成体系的菜系，也被称为文人菜、宫廷菜、士大夫菜，讲究刀工精细，原汁原味等，红楼梦中的菜就是扬州菜。

在2009年第19届中国厨师节上，经中国烹饪协会正式发文批准，授予扬州申报的“满汉全席”、“乾隆御宴”、“红楼早宴”、“红楼宴”、“扬州八怪宴”、“卢氏家宴”、“三头宴”、“春晖宴”、“秋瑞宴”、“烟花三月宴”为“中国名宴”。

一般大家说到扬州，都说是盐业和漕运让扬州发达起来，其实不太对！

扬州的经济文化的核心，不是浮华的盐业和漕运，虽然扬州是盐业真正的中心也是漕运唯一真正的中心，但是只有这两个产业的城市无疑只是暴发户城市而已。

扬州的经济文化的核心是：艺术类手工业的中心！从春秋至今一直都是！无论名称的演变（邗城、广陵、吴州、江都等），治所的变迁，都从来没有改变过扬州这个城市的核心所在！

唐代扬州是全国最繁华的都市，历史上称之为“扬一益二”。扬州的繁华富庶，唐诗多有描述。如杜牧“春风十里扬州路”；张祜“十里长街市井连”；王建“夜市千灯照碧云，高楼红袖客纷纷”；徐凝“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”。虽然这些诗词中没有提到烹饪，但是可以想象，它既然是一个全中国最繁华的都市，肯定离不开菜肴，离不开酒肆茶楼。

文思豆腐

具体记录扬州菜肴的诗文有没有？也有，比如李白。李白曾经五次游扬州，他留下来直接写美食的诗是《送当涂赵少府赴长芦》，“维舟至长芦，目送烟云高。摇扇对酒楼，持袂把蟹螯”，吃螃蟹的。

除了李白的诗以外，外国人也记录了唐代扬州餐馆酒肆很多，供应的饭菜品种也很多。日本有个僧人叫圆仁，他在《入唐求法巡礼记》一文当中写到“廿九日暮际，道俗共烧纸钱，俗家后夜烧竹与爆，声道万岁。街店之内，百种饭食，异常弥满”。这个外国僧人记录的唐代扬州食肆的景况，其真实性和重要性是不言而喻的。

制作文思豆腐

到了宋、元、明时期，扬州的菜肴就丰富了。大家都熟悉的苏轼，是个美食家，会烧红烧肉，叫东坡肉。苏轼笔下有很多美食诗文， 比如说他曾经记录过扬州土特产的鱼、醉蟹、莼菜、芽姜、咸蛋等等。同时他还记录了扬州人吃河豚的习惯，那就是著名的“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。

扬菜品中知名度最高的莫过于“狮子头”，末代皇帝的御厨唐克明先生认为在隋代就列为扬州四大名菜之一，当时称葵花大斩肉。宋朝大诗人杨万里诗云：“却将一脔配两螯，世间真有扬州鹅。”

元代有个吃货叫萨都剌，他的诗文中也记录了一些扬州的饮食情况。比如说他有一首诗，“柳花吹尽春江涨，雪花鲥鱼出丝网”。鲥鱼是长江三鲜之一，除了鲥鱼以外，还有两鲜，一是刀鱼，一是鮰鱼。他还写过一首喝过酒以后过长江的诗，“扬州酒力四十里，睡到瓜洲始渡江。忽被江风吹酒醒，海门飞雁不成行”。

明清时期，是淮扬菜的成熟时期，为什么淮扬菜到了明清时期走向成熟呢？因为元朝时，中国的政治中心转移到北京了，京杭大运河成为保障京城供应的咽喉要道，而扬州仍然处在京杭大运河与长江的交汇之处。

独步天下的烹饪本科

康乾盛世的扬州是全世界十大城市之一，人口在50万以上。扬州盐商给国家提供的税收占到全国税赋收入的将近一半。史书上是这么说的：“两淮盐课，当天下租庸之半”，而两淮盐商大多集中于扬州。由于经济基础好了，交通条件好了，全国各地的文人墨客纷纷到扬州来谋生，最典型的是，一批书画艺术家在扬州以卖画为生，形成了一个具有创新精神的画派，史称“扬州八怪”。

所有的事物都不会孤零零的存在，扬州菜系的繁荣伴随着文人墨客的聚集，伴随着手工业的发达，伴随着奢侈品中心的奢华，伴随着服务业的开端（服务业鼻祖三把刀），伴随着历代近两万首诗词的歌咏，伴随着清朝时期扬州税收占全国四分之一的夸张。

没有这些相辅相成的环境条件，轻易就能够成就一个菜系？

最后，再强调一遍：淮扬，是扬州城的别称之一。不要以为有个淮字就是淮安的。

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另外个人讲几句自己的看法：

其实淮安打淮扬菜的招牌已经十几年了，但是从来没有哪位扬州人说什么，无所谓，带着淮安一起玩儿也无不可！呈现出一种大家的心态！

但是淮安人越来越过火！从修改百度词条，到修建淮扬菜博物馆，最后甚至要去申请世界美食之都，完全的要将扬州踩在脚下，满世界的说淮安才是淮扬菜的发源地，扬州只是随从而已。这种喧宾夺主的手段令人不齿！而在头条的淮安网友，至今没有一个人承认我拿出的历史资料！没有一个淮安网友认错！没有一个淮安网友改口说淮扬菜就是扬州的！

我不明白淮安有着怎样的文化氛围，为什么和韩国人如此相像呢？

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欧洲的语言可不可以这么理解？

虽然欧洲各个国家的国土面积都很小（俄罗斯除外），但是把他们看成欧洲这个整体的不同民族，并且使用不同方言是错误的。一个欧洲国家可能有好几个不同的民族构成，使用几种不同的官方语言，同时每种语言在不同地区也有不同的方言。

先说说自己也曾经犯过的类似的错误。我大学的专业是英语，虽然知道欧洲除了英国，其他国家都不说英语，但当时认为那里的人至少大部分听得懂英语并且可以用英语交流。后来来到意大利工作才发现，这个理解是大错特错的。这里的人完全不使用英语，也听不懂英语（只有很少数在旅游业发达地区的相关从业人员能说最简单的英语，并且口音十分奇特），并且在中学和大学时期，英语也不是他们的必修课。后来，在游览了大半个欧洲之后，更是发现欧洲其他国家的情况也和意大利大同小异，只有北欧国家及荷兰的英语使用率相对较高，大概一半以上的年轻人都可以理解英语并用英语交流。听留学北欧的同学笑谈，这是因为他们的电视台在播放美剧英剧和其综艺节目时只给出字幕翻译，不会有配音（据说是因为人工配音的成本太高），而本土节目又特别匮乏，很多年轻人就从电视中学会了英语。所以，如果在欧洲旅行，在大城市的酒店和景点密集地区，我们或许可以听到当地人用各种奇怪口音的英语和游客交流。如果是在小村镇或者非世界知名景点区，想找到一个说英语的当地人是很难的。

在中国，普通话就是我们的官方语言，是以北京方言为基础的，所有人都会学习和使用普通话，而方言则多种多样，一个城市的东边和西边的方言都可能大不相同。其实在欧洲国家也是如此，每个国家都有自己的“普通话”，即官方语言。

比如意大利的“普通话”就是以托斯卡纳方言为基础的官方语言，即意大利语。但是同时，意大利不同地区都有自己独特的方言，并且各不相同，北方的很多种方言更接近官方语言的发音，比较好辨认，而南方方言的发音、语法和词汇则和意大利语相差甚远。就好像东北人完全听不懂广东话，闽南话一样，意大利人对于各种南方方言也很难理解。由于现代教育对于官方语言的普及，每个意大利人都是能听懂他们的官方语言的，不过很多意大利老年人是不会说标准意大利语的，终生只使用方言。另外，在意大利北部有部分地区使用德语作为本地区的官方语言，同时也使用意大利语，这就有点像中国的新疆和西藏自治区，同时使用两种官方语言，不过普通话的使用率并不如当地语言的使用率高。

再比如瑞士的官方语言就有四种：意大利语、德语、法语和罗曼什语。去过瑞士旅游的人对此一定深有体会。如果是自驾游，行驶在高速公路上听着广播，常常每隔3，4个小时穿过一个山洞，广播就突然改变了一种语言，让人很有穿越感。整个瑞士也根据官方语言的不同分为不同的语区。

欧洲大部分国家，比如意大利，德国，法国，西班牙，葡萄牙，荷兰，匈牙利等，都是只有一种官方语言，同时各地区使用不同方言。少部分国家，比如瑞士，比利时，爱尔兰等会同时使用两种或以上的官方语言，并且也存在同种官方语言的不同方言。

虽然欧洲各国使用的语言不同，但是有些语言之间由于历史原因是互相联系并且有相似性的。根据不同的分类标准，欧洲各语言的归类有些差异，不过我们可以把整体欧洲语系大致分为四个语族：

日耳曼语族：包括英语、德语、荷兰语、斯堪的纳维亚半岛（瑞典，挪威）各主要语言等。

拉丁语族：包括法语、意大利语、西班牙语、葡萄牙语和罗马尼亚语等。

斯拉夫语族：包括俄语、保加利亚语、波兰语等。

波罗的语族：包括拉脱维亚语和立陶宛语等。

同语族的语言之间有很多相似之处，比如词汇构成，语法结构，还有发音方式。有些特别近似的语言，例如意大利语和西班牙语之间，即使没有通过学习也能猜测对方语言中大部分词汇的含义，并且做一些简单交流。也就是说，如果我们先学习了意大利语，那么再学习西班牙语时就会觉得相对轻松省时。同理，同是日尔曼语族的瑞典语和挪威语彼此也可以互相交流，

有一点要特别注明：虽然英语属于日耳曼语族，但是它和德语等其他同语族语言的联系并没有那么近，完全不可能对话，相反，它的词汇更接近法语。这是因为英语是欧洲非常年轻的语言，在发展过程中受到过不同语言的影响最终形成今天的英语。早期的英语受德语影响，其语法和德语有相似性，而1066年后又受到诺曼人讲的法语方言影响，使其词汇非常接近法语，最后在文艺复兴时期还受到过拉丁语的影响，所以现今依然有很多单词都是用拉丁语的词根和词源。感兴趣的小伙伴可以参考一下关于英语的由来和发展历程就明白啦。所以学英语的同学们不要像我一样曾经认为学好英语就能走遍欧洲无障碍啦。

以我个人在欧洲多年的经历而言，欧洲人对英语的态度很包容，不排斥，在学校的教学中也占有一席之地，但是绝对不是完全欢迎和接受的态度。其实大部分欧洲人（当然不包括英国人啦）都觉得英语是一门很年轻的语言，并不如自己国家的语言那样古老而优雅，英语语法的简单化让他们觉得是一种文化的丢失。所以他们都为自己使用更古老的语言而感到自豪。

比如意大利和西班牙人都觉得他们的语言和拉丁语（现在已经是一种不再使用的，只存在于书面的语言了，用于研究一些宗教文献和古代书籍）最接近，当地众多信仰天主教的人们坚信这是最接近神的语言。在意大利学校的文科专业课程设置中，拉丁语是必须课，而英语，法语，西班牙语等其他欧洲语言并列作为选修课，可以任选其中的一门或者多门进修，英语不会超越法语、西班牙语等成为更热门的外语。

顺便说一句，现在随着中国国际地位的不断上升，汉语也成为了热门语言，欧洲越来越多的高中生和大学生选择汉语作为自己最喜欢的外语。在我所就职的意大利公立高中里，汉语已经成为最受欢迎的外语，一个年级超过一半的班级都选修了汉语。很多意大利人都预测不久的将来，汉语的使用率要远远超过英语成为新的世界官方语言。不得不感叹意大利人的远见卓识啊。

一定要根据自己的爱好和学习目的来选择目标语言。如果你想选择一门使用概率更高，使用人数更多的语言作为以后工作的工具语言，那首选英语和西班牙语（恭喜您已经掌握了世界上使用人数最多的语言—汉语啦）。如果您对艺术，音乐，绘画感兴趣，想到欧洲进修，那么可以考虑意大利语，因为您将来很可能会和意大利有交集，比如学声乐都会唱意大利歌曲，学油画也很可能到意大利交流等。如果您想去联合国或者欧盟就职，那么首选法语，因为这是他们指定的官方语言。当然，如果你打算去欧洲留学或者工作，请您根据目的国的官方语言来进行选择，尤其要注意这个国家是不是有多种官方语言，如果有，请您一定看好自己所选择的大学或者工作地点属于哪个语区，再选择您进修的语言。

最后感叹一句，任何一种语言都是在不断发展变化的，也都存在不同形式的方言，学语言绝对不是单一的学语法和单词就能掌握的，最好的学习方法还是在交流中逐渐形成语感。衷心祝愿所有学习外语的学子们都能学有所成，学以致用，受益终生。

图片来源于网络

看能不能猜到你是哪里人？

这应该是我们这儿传统的特色小吃！

吃起来麻辣鲜香，酸甜开胃，味道浓久，口感滑腻爽口，清凉宜人。原材料采用是大米而不是面粉。

它还有一段历史传说，关于武则天和他青梅竹马的情哥哥的。直到现在被流传了下来。

需要选用上等大米为原材料，首先大米淘洗干净后，用清水浸泡一天，再加上1/10的大米饭，然后磨成适度米浆

蒸锅里加入足量的水，蒸盘上刷一层薄薄的菜籽油，大火煮沸。

锅内水沸以后，将搅拌好的米浆均匀地淋在蒸盘内，厚度可以根据个人喜好掌握。

大火蒸2~3分钟，米浆结成米皮。

在蒸好的米皮表层和案板上，都刷上薄薄的一层菜籽油。将米皮剥离蒸盘后，平铺在刷过菜籽油的案板上。

取一张米皮，切成条，可以根据自己的爱好切。

接下来就是调味了，碗底会铺一层绰过水的黄豆芽，我们这里通常吃辣的，也有酸辣的。介绍完了，不知道你猜到了这是什么特色小吃吗？知道了我是哪里人嘛？